ハーブとスパイスの料理教室
Herb & Table🌿
活動内容
Works Since 2015
渡邉 美樹
ハーブ・スパイス料理家
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
薬膳師
「ハーブやスパイス、
活用したいけどよくわからない！」
このようなお悩みを解決し、
世界各国で現地の方から教わった料理を
旬の北海道産の食材を使い
誰にでも手軽に作れる簡単レシピにして
ご提案しております。
・TVｈ「けいナビ～応援!どさんこ経済」
親子料理教室を取材いただきました
・HTB「イチオシ!!」出演
食育インストラクターとして生野菜苦手をお助け♪
・北海道米LOVE様 公式Instagram
2024年1月 レシピ5品考案
・STV「どさんこWEEKEND」出演
スパイス３つで！寒い季節にオススメのカレーと
マサラチャイの作り方をお伝えしました♪
・「Herb & Table主宰 生徒さんと行く！韓国グルメツアー2023」
・屯田南小学校 家庭教育学級様 薬膳カレー講座
・寿都町役場様 「風のバジルレシピ集」監修
・寿都中学校様「総合」授業にて風のバジルを使った調理実習 食育講座
北海道新聞掲載
・コープさっぽろトドック様 会報誌
2023 夏向けのスパイスの使い方について
・屯田地区センター様 薬膳カレー講座
・三笠市教育委員会様 カレーパウダー作り講座
・飲食店「カレー＆ごはんカフェouchi様 メニュー開発」
🍙HTB 「おにぎりあたためますか」
～大泉洋さんチームのカレーパン開発のスパイスの先生として出演～
ホストファミリーから５つ星ホテルのレストランシェフまで
世界各国のハーブやスパイスを活かした現地の料理を現地の方から直接学び、
日本のスーパーで手に入る材料でお伝えしています♪
タイ バンコク5つ星ホテルレストランにて
スリランカ アーユルヴェーダ施設にて
台湾 メディアで活躍の人気講師に学ぶ
【Herb & Tableでは季節やテーマに合わせた香り高いレッスンを開催】
・単発少人数制
・講師によるデモンストレーション形式
札幌市内をはじめ
石狩市、岩見沢市、江別市、恵庭市、小樽市、北広島市、砂川市、滝川市、登別市、美唄市、深川市、
安平町、新十津川町、羽幌町、神恵内村と、遠方からもお越しいただいております。
テーブルコーディネートもお楽しみのひとつ♪
・「スパイスたっぷり自家製無添加！クラフトコーラレッスン♪」
・「UHB みんテレ様 クラフトコーラ取材」
・「アジアンリゾート気分で♪エスニック料理レッスン」
・「春の華やか時短ゴハンレッスン♪」
・「ハーブの香りでピクニックレッスン♪」
・「スパイスキャロットカップケーキでイースターレッスン♪」
・「ミント７種類食べ比べ！夏のハーブでおもてなしレッスン♪」
・「スパイスで作るキーマカレーレッスン♪」
・「スパイスで変わるカレーの世界レッスン♪」
・「カレーパウダーから手作り！親子食育カレーレッスン♪」
・「簡単だけど本格的！タイ料理レッスン♪」
・「スパイスでインドネシア料理レッスン♪」
・「ガーリックシュリンプでハワイアンレッスン♪」
・「薬膳を気軽に台湾料理レッスン♪」
・「ハーブ和食で秋のおもてなしレッスン♪」
・「秋の味覚とハーブのマリアージュレッスン♪」
・「ラムボールの薬膳スープカレーレッスン♪」
・「クリスマスレッスン♪」
・「カナダのホストファザーに習ったハーブ香る丸鶏ローストレッスン♪」
・「目から鱗のハーブ鍋レッスン♪」
・「たくさん試飲して好みを見つける！ハーブティーレッスン♪」
・「ハーブコーディアルを作って飲んでお料理にも使ってみよう♪」
・「簡単お出汁で食育レッスン♪」
【小・中学校 PTA/家庭教育学級様 講座講師】
・札幌市立手稲宮丘小学校様
・札幌市立南月寒小学校様
・札幌市立西岡南小学校様
・札幌市立山の手小学校様
・札幌市立屯田南小学校様
・札幌市立あやめ野中学校様
・「簡単ハーブスイーツ付き ハーブティーレッスン♪」
・「ハーブで楽しむハロウィンパーティー♪」
【土屋ホームトピア様イベント LIXIL（リクシル）札幌ショールームにて最新キッチン調理デモンストレーション講師】
【札幌市みかほ整肢園様 「ローズマリーを楽しむ簡単ドリンク♪」 出張講師】
【コープさっぽろ文化教室様 講座講師】
・コープさっぽろ いしかり文化教室様
・コープさっぽろ きたごう文化教室様
・コープさっぽろ 平岡文化教室様
・「ハーブとスパイスでオリジナルビネガーを作ろう！」
・「ハーブとスパイスでオリジナルソルトを作ろう！」
【ハウス食品様×レシピブログ様 コラボ企画「スパイスアンバサダー」】
【AIR-G様 「＆．LOVE」ハーブとスパイスのプロとして取材】
【雑誌「ポロコ poroco」様 レシピ考案、スタイリング】
・2019年6月号 「おうちで簡単！スパイスレシピ」3品とスタイリングを監修
・2020年8月号 「映えて美味しいピクニックレシピ」3品とスタイリングを監修
・2021年12月号
カルディコーヒーファームの商品でパーティーレシピを考案
【株式会社あいプラン 日本互助会様 会報誌 2021夏 スパイスレシピ特集号 担当】
【Sodasparkle様 プロモーション用動画 料理・テーブルコーディネート担当】
【はっぴーはぐFesta （ハウジングラボ様にて開催）ハーブティー・ハーブコーディアルブース担当】
【AYUYOGA × MIKICURRY スリランカ アーユルヴェーダイベント ＊延期】
【北海道米LOVE ごはんのおともグランプリ】
どんぶり部門グランプリに選ばれました🎉
↓
北海道新聞掲載
【寿都町 風のバジルアンバサダー】
札幌ではマルヤマクラスのマックスバリューで販売中🌿
【剣淵町 キヌアアンバサダー】
【アヤムジャパン様公認アンバサダー】
・・・and more・・・
【ハーブ、スパイスレシピ作成・出張講師など
お仕事ご相談・レッスンのお問合せはこちらまでお気軽にどうぞ🌿】
↓
LINE公式アカウント
新レッスン募集前に【ご予約情報】配信しています！
友だち追加お願いします
＊ LINEアプリを開いて、
「友だち」→「検索」→「@519wvyyl」 を検索♪