【開催決定！】薬膳スープが病みつき！台湾料理レッスン♪

いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪

ハーブとスパイスの料理教室　Herb & Table　を主宰しております

唎酒師料理家　美樹です🌿

***************************************************************

久しぶりにハワイアンレッスンを開催し🌺

久しぶりに自分でもガーリックシュリンプのおいしさを再確認（笑）

レッスンレポはまた改めて書くとして（いつ？笑）

ガーリックシュリンプでパスタにしたりと、

アレンジも楽しんでいます♪

さてありがたいことにリクエストを頂戴している

【薬膳カレーレッスン】は増設し今月、来月とトータル３回開催になりました🍛

１０月１６日（木）開催にはあと僅かにお席がありますので

ご都合よろしければぜひご参加くださいね♪

薬膳カレーは自分のレシピでも超がつくほどお気に入り、

スイーツは未発表の新作です♡

『【増設決定！】秋の食養生～薬膳カレーレッスン♪』

そしてそして💡

過去に「牛肉麺」が特に人気だった

「薬膳を気軽に取り入れられる台湾料理レッスン♪」

こちらのリバイバルレッスンを開催させていただく運びとなりました🎉✨

（＊最近はリクエストレッスンばかりで、新レッスンの開催がなくてごめんなさい）

「薬膳」　と聞くと、

難しいイメージがありますか？

苦くて美味しくない...というイメージもあるかもしれません。

でも、実は薬膳とは

必ずしも特別な漢方食材が必要なわけではなく、

にんにくや生姜、ねぎだって「食べる薬」と呼ばれるほど立派な薬膳食材。

身近にある材料で薬膳料理が作れるのです。

食材の持つ性質を知り、

自分や家族、食べる人の体質や体調と向き合い

日々の食事が更に美味しく健康的なものになれば嬉しいですよね♪

私が台湾を旅して実際に食べ歩いたり

現地台湾人の人気講師に伝授していただいた、

香り高く旨み深い牛肉麺などを

日本の近所のスーパーでも手に入る食材で気軽に作れるものにして

ただ作るというだけじゃなく、

食材の持つ力や他のお料理へのアレンジ方法等の話も交えてお伝えします♪

「薬膳を気軽に取り入れられる台湾料理レッスン♪」

月

{　メニュー（予定）　}

なすの台湾炒め

台湾名物　乾物を使ったオムレツ

貝の醤油漬け

絶品！牛肉麺
お楽しみスイーツ

お楽しみドリンク

{　料金　}

￥7,000 （税込）

{　日時　}　
 

１０月２９日（水）

11:00～13:30（教室オープンは10:50)

{　お申し込み　}

キャンセルポリシー等も明記してありますのでお申し込み前に必ずご確認ください。

お席に限りがありますのでお申込みはお早目に♪

はじめましての方も大歓迎です♡

＊お申込み多数の場合は増設を検討します♡

お申込みを受付中！　

　　　　　　　↓

ご予約、お問合わせはこちらです♪

ハーブとスパイスの料理教室 

Herb & Table

@herbandtable　

ストーリーでは質問やアンケート、リアルタイム投稿しています♪

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■Herb & Table 今の季節にオススメ簡単ハーブ＆スパイスレシピ

🌿出てきたばかりのチャイブは柔らかで栄養満点！

『【レシピ】チャイブを使った簡単すぎる一品♪』

🌿カラフルで元気が出るおうちタイ料理のニューフェイス！

『【レシピ】タイのライスサラダ♪カオヤム』

🌿桜鱒が旬ですね！ 今時期のオススメ簡単カレー♪

『【レシピ】スパイス４つで♪北海道シーフードカレー』

【増設決定！】秋の食養生～薬膳カレーレッスン♪

いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪

ハーブとスパイスの料理教室　Herb & Table　を主宰しております

ハーブコーディネーター・薬膳師・食育インストラクター

国際唎酒師🍶　美樹です

9月24日（水）に開催することが決定していた

秋の薬膳カレーレッスン🍛🎉✨

実はとある地区センターにて開催した際には

お申し込みが窓口オンリーだったにもかかわらず

開館前の朝から行列が出来てしまい、

20分で満席となった伝説のレッスン。

今回もすぐに満席となったため

10月8日（水）、10月16日（木）に

増設することが決定しました♪

・　

・

・

病院へ行くほどではないけど

”プチ不調”は誰しも抱えているもの。

秋は気温の変動が激しく

心も身体もついていくのが大変。

気分がちょっと落ち込んだり

体調を崩しやすかったりも...。

秋は【肺を潤す】ことがポイント！

季節の変わり目に＼意識して／摂りたい

スーパーでも気軽に買える旬の食材で作れる

難しいこと一切抜きの

薬膳カレーを伝授します♡

和漢薬膳師の私のレシピの中でも

特にお気に入りの自慢のレシピです♡

（画像はイメージです）

（こちらは夏に外部レッスンした時のメニュー）

【秋の食養生～薬膳カレーレッスン♪】

{　日程　}

　　９月２４日（水）満席

　１０月８日（水）満席

１０月１６日（木）

11:00～13:30

（教室オープンは10:50)

　{　料金　}

　●7,000円（税込）

　{　メニュー（予定）　}

・薬膳カレー

・薬膳ライス

・秋の薬膳副菜２種

・薬膳ドリンク

・薬膳スイーツ　

{　お申し込み　}

＊おひとりさま、グループ、はじめまして、お久し振りの方やリピート受講も大歓迎です！

＊公式LINEにご登録がある方は公式LINEにご連絡くださいね♪

キャンセルポリシー等も明記してありますのでお申し込み前に必ずご確認ください。

また、レッスンでお渡しするレシピの取り扱いは

【ご家庭で楽しんでいただくもの】とさせていただいております。

コピー、送信、他教室等での使用、商用目的での利用はご遠慮ください。

ご予約、お問合わせはこちらです♪

お会いできることを楽しみにしております♡

Herb & Table

美樹

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■Herb & Table 今の季節にオススメ簡単ハーブ＆スパイスレシピ

🌿出てきたばかりのチャイブは柔らかで栄養満点！

『【レシピ】チャイブを使った簡単すぎる一品♪』

🌿カラフルで元気が出るおうちタイ料理のニューフェイス！

『【レシピ】タイのライスサラダ♪カオヤム』

🌿桜鱒が旬ですね！ 今時期のオススメ簡単カレー♪

『【レシピ】スパイス４つで♪北海道シーフードカレー』

【開催決定！】秋の食養生～薬膳カレーレッスン♪

いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪

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ハーブコーディネーター・薬膳師・食育インストラクターの美樹です🌿

暑い～☀と言っていた日々ももう、気がつくと秋の気配。

いかがお過ごしでしょうか♪

とっても嬉しいことに

薬膳カレーレッスン開催のリクエストを頂戴しております。

以前からチラホラお声をいただいていたのですが

外部開催していたこともあり

なかなか実現しなかったのですが

ついに当教室にて

しかも【秋の食養生】バージョンにて解禁！

9月24日（水）に開催することが決定しました🍛🎉✨

実はとある地区センターにて開催した際には

お申し込みが窓口オンリーだったにもかかわらず

開館前の朝から行列が出来てしまい、

20分で満席となった伝説のレッスン。

・　

・

・

病院へ行くほどではないけど

”プチ不調”は誰しも抱えているもの。

秋は気温の変動が激しく

心も身体もついていくのがほーんと大変。

気分がちょっと落ち込んだり

体調を崩しやすかったりも...。

季節の変わり目に＼意識して／摂りたい

スーパーで気軽に買える旬の食材で作れる

難しいこと一切抜きの

薬膳カレーを伝授します♡

秋は【肺を潤す】ことがポイント！

しかも、

このしゃばしゃば系のカレーは

「もうスープカレーを食べに行くことがなくなった！」

と生徒さまに言われたこともあるほど

びっくり自慢のレシピです♡

（画像はイメージです）

（こちらは夏に外部レッスンした時のメニュー）

【秋の食養生～薬膳カレーレッスン♪】

{　日程　}

９月２４日（水）

11:00～13:30

（教室オープンは10:50)

　{　料金　}

　●7,000円（税込）

　{　メニュー（予定）　}

・薬膳カレー

・薬膳ライス

・秋の薬膳副菜２種

・薬膳ドリンク

・薬膳スイーツ　

{　お申し込み　}

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また、レッスンでお渡しするレシピの取り扱いは

【ご家庭で楽しんでいただくもの】とさせていただいております。

コピー、送信、他教室等での使用、商用目的での利用はご遠慮ください。

ご予約、お問合わせはこちらです♪

お会いできることを楽しみにしております♡

Herb & Table

美樹

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■Herb & Table 今の季節にオススメ簡単ハーブ＆スパイスレシピ

🌿出てきたばかりのチャイブは柔らかで栄養満点！

『【レシピ】チャイブを使った簡単すぎる一品♪』

🌿カラフルで元気が出るおうちタイ料理のニューフェイス！

『【レシピ】タイのライスサラダ♪カオヤム』

🌿桜鱒が旬ですね！ 今時期のオススメ簡単カレー♪

『【レシピ】スパイス４つで♪北海道シーフードカレー』

【開催決定！】ハワイアンレッスン♪

アロハな雰囲気がいっぱいの「ハワイアンレッスン」♪

こちらはナント、２０１８年に開催していたレッスンです。

今日のベトナムレッスンにご参加の生徒さまとの会話で、

「あのレッスンのガーリックシュリンプがお気に入りで、

先日BBQに作ったら海老が苦手なお子ちゃまもペロリでお父さんもお母さんもビックリしてたの！」

ということを教えてもらいました💡

なんて嬉しいお話…♡

そこで、

その場にいた他の生徒さまより

「ハワイアンレッスン開催希望！」のお声を頂戴し

早速開催が決定しました🎉✨

９月３日（水）です！🌺

以下は過去のハワイアンレッスンの模様です🌺

スパイスジンジャーエールで乾杯！

ハワイアンミュージックをBGMにトロピカルなドリンクで、

気分は一気に南国へ♪

前菜のアヒポキアミューズ♪

いたって普通のアヒポキではなく、

スパイステクニックがポイントの

ひとひねりあるアヒポキ！

これにはみなさん試食の段階から「美味しい～！」の歓声が♡

ハワイアンコーンチャウダーは、

私がハワイで出会った好みの味を

Herb & Table流にアレンジ♪

タイムの爽やかな香りが広がるゴロゴロ具材のチャウダー。

化学調味料に頼らずにあっと驚く食材で風味豊かに仕上げました♪

トロピカルチョップドサラダには

驚くほど簡単に出来てしっとりジューシーなバジルチキンをたっぷり乗せて。

早速繰り返し作ってくださる方が後を絶たない人気レシピとなりました！

パイナップルドレッシングも爽やかで、

みなさんのお気に入りになってくれてとても嬉しいです♪

ガーリックシュリンプは、

今までに色々なシュリンプワゴンで食べ歩いた私が

家庭で手軽に出来る下処理からマリネの配合等、

試行錯誤して完成した一品。

お子様からお父さんのビールのおつまみ、

そして持ち寄りやBBQにも大活躍のレシピ！

ハワイ通な生徒さまに、

「これはどこにもない味ね！」と言っていただけてすごく嬉しかったです♡

Herb & Table 
 🌺 Hawaiian Lesson 🌺

{ レッスンメニュー（予定） }

✿スパイスジンジャーエール

✿アヒポキアミューズ

✿ハワイアンコーンチャウダー　

✿トロピカルチョップドサラダ　

✿Herb & Table ガーリックシュリンプ

✿お楽しみスイーツ

✿お楽しみハーブティー

{　日程　}

９月３日（水）

11:00～13:30

（教室オープンは10:50)

　{　料金　}

　●7,000円（税込）

{　お申し込み　}

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また、レッスンでお渡しするレシピの取り扱いは

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いよいよラスト２回！ベトナム料理レッスン【バインミー編】♪

いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪

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4月に旅したベトナム🇻🇳✈️

ハノイ
ダナン・ホイアン
ホーチミン

どこにいってもフレッシュハーブが盛り盛り盛りだくさん🌿

いーーーーーっぱい
食べてきました！

今回のリールは【ハノイ編】

ハーブ・スパイス料理家🌿美樹 on Instagram: "4月に旅したベトナム🇻🇳✈️ ハノイ ダナン・ホイアン ホーチミン どこにいってもフレッシュハーブが盛り盛り盛りだくさん🌿 いーーーーーっぱい 食べてきました！ 今回のリールは【ハノイ編】 🌿🌶🌿🌶🌿🌶🌿🌶🌿🌶🌿🌶🌿 ハーブとスパイスの料理教室 Herb & Table🌿 ベトナム料理レッスン【バインミー編】開催中🇻🇳✨ 7月16日（水）、17日（木）のお席あります！ 詳細は @…

そしてベトナム料理レッスン【バインミー編】

お越しくださいましたみなさまどうもありがとうございました♡

初めましての方との出会いも

いつもの方とのお話も

心躍るレッスンターム🌿

こちらのホイアンの大人気ハーブティーをイメージした

乾杯ドリンクもレッスンしています♪

いよいよ残り２回の開催となりました。

直前ですが、

７月１６日（水）・１７日（木）のお席がございます！

参加ご希望の方は、

公式LINE

 @519wvyyl

またはDMまでご連絡くださいませ🌿

スパイスで香りをつけたり

ハーブをむしゃむしゃ食べるこの国の食文化が好きすぎて♡

現地で食べておいしかったものを

札幌のスーパーにある材料で簡単に作れるように

ご紹介させていただきます♪

ベトナムレッスンでご紹介したいメニューがありすぎて

１度で終わりそうにもないので（笑）

今回は

【バインミー編】とします♪

バインミーとはベトナム語では「パン」のことを指します。

だからそのバインミー（パン）に合うのはもちろん、

普段のごはんにもよく合うベトナムおかずを作って

焼き上げたばかりのパンに挟みます♪

バインミーはお弁当やピクニック

持ち寄りパーティー、おつまみにもピッタリですよ♡

採れたていい香り✨

柔らか♡

栄養満点！な

フレッシュハーブの効能も意識しながら

もりもり食べましょ🌿

{ベトナム料理レッスン♪バインミー編}

メニュー予定

（一部変更の可能性があります）

＊レモングラス香るハーバルドリンク

＊ヘルシービューティーベトナムサラダ　

＊パンも手作りバインミー

＊パンにもご飯にも合うベトナムおかず３種

＊お楽しみスイーツ
＊現地でハマった塩コーヒー

（＊画像はハノイの有名店で食べてきたバインミーでイメージです♪）

{　日程　}

時間は全日程　11:00～13:30

（教室オープンは10:50)

６月２６日（木）

　　２７日（金）

７月　２日（水）

　　　３日（木）

　　１０日（木）

　　１１日（金）

　　１６日（水）

　　１７日（木）

　{　料金　}

　●7,000円（税込）

{　お申し込み　}

＊おひとりさま、グループ、はじめまして、お久し振りの方やリピート受講も大歓迎です！

＊公式LINEにご登録がある方は公式LINEにご連絡くださいね♪

キャンセルポリシー等も明記してありますのでお申し込み前に必ずご確認ください。

また、レッスンでお渡しするレシピの取り扱いは

【ご家庭で楽しんでいただくもの】とさせていただいております。

他教室等での使用、商用目的での利用はご遠慮ください。

ご予約、お問合わせはこちらです♪

レッスンでお会いできることを楽しみにしております♡

Herb & Table

美樹

ハーブとスパイスの料理教室 

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ストーリーも載せてます

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■Herb & Table 今の季節にオススメ簡単ハーブ＆スパイスレシピ

🌿出てきたばかりのチャイブは柔らかで栄養満点！

『【レシピ】チャイブを使った簡単すぎる一品♪』

🌿カラフルで元気が出るおうちタイ料理のニューフェイス！

『【レシピ】タイのライスサラダ♪カオヤム』

🌿桜鱒が旬ですね！ 今時期のオススメ簡単カレー♪

『【レシピ】スパイス４つで♪北海道シーフードカレー』