今日は『育成コース』のレッスン日でした。
個人レッスンで、教える位置に立っていただき、包丁、手の使い方などを細かく指導いたします。
盛りつけ時も、お箸と左手の使い方など、厳しく（笑）指導いたします。
私が見本を焼いた後、続いて厚焼き卵を焼いてもらいます・・・真剣な表情が素敵ですね！
Sさんの感想・・『楽しみにしていた厚焼き玉子サンド。私自身、ちゃんとしたのを作るのも食べるのも、ほぼ初めて。火加減やかき混ぜ方など、ちょっとしたコツを教えて頂きながら挑戦。先生のを見ていた時は、簡単？そう見えましたが、実際自分がやってみると難しい・・特に卵をひっくり返すのが。これは、挑戦するのみですね。
お味は・・一口食べて、先生と美味しい〜と連呼しちゃいました（笑）。優しい味付けで、これが朝食に出て来たら、幸せだなあ♪
ガスパチョ、コールスローサラダは、これからの季節にピッタリ！これから暑くなり、食欲がない時でも、こちらも優しい味付けなので、ぺろっといただけそうです。
豚肉のグラタンは、豚カツ用のお肉がおもてなし料理に変身！チーズがかかっているので、男性や子供も喜ぶメニューだと思います。
ハーブキッチンは洋食メニューでもバターや油を控えめなので、安心して作れ、食べれます。それでいて、ちゃんと美味しい！
これからも家族、自分の為にも身体に優しい料理を教えて頂き、作り、私も伝えていけたらと思っています。』
頑張れ Sさん・・岡山市での教室開校を目指して！
『安原澄子のハーブキッチン』の予約の出来る『本科』のレッスン献立です
6月21日 金曜日 19時からのレッスン
・スパゲティーミートソース
・グレープフルーツのサラダ
・ブルーベリーマフィン
6月22日 土曜日 10時からのレッスン
・牛丼
・ひじきと大豆の煮物
・たこときゅうりの酢の物
・おかべ吸い物
6月22日 土曜日 14時からのレッスン
・鶏肉のレモンソース
・豚肉そぼろのレタス包み
・にら玉
（最近のレッスン写真）
・豚キムチ丼・うどん餃子・いんげんの炒め物・ごまクッキー
・スパゲティーミートソース・グレープフルーツのサラダ・ブルーベリーマフィン
・海老と玉ねぎのかき揚げ・茄子の田舎煮・かぼちゃとオクラの味噌汁・抹茶プリン
16日のレッスンの後、生徒さん達と花菖蒲を見に行きました。
『倉敷市児島霊場５１番札所の住心院（倉敷市木見）で、ハナショウブが見頃を迎えている。紫や白などの花が涼やかに咲き、訪れた人を魅了している。
同院では、高木増祐住職（７８）が境内に隣接する約５アールの休耕田で約８００種類を栽培し、今年は５月１０日ごろに咲き始めた。昨年７～９月にかけ、全体を植え替えたため花はやや少なめだが、家族連れらは写真撮影をしたりしながらじっくりと堪能している。
訪れた夫婦は「いろいろな花の種類があるので毎年来ている。季節の移ろいを感じられて楽しめた」と話していた。
同院は、１５日ごろまでが見頃としている。１５０種類のアジサイも植えられており、同時に楽しめる。
山陽新聞（2019年06月07日 12時44分 更新）』
津山からの生徒さん達・・『由加神社』に初参拝する事になりました。
表参道の石段の紫陽花も満開です。
花菖蒲・紫陽花・そして『由加神社』参拝ととっても楽しい思い出の一日となりました。