持ち帰りの『おはぎレッスン』

３月のお彼岸に『おはぎ』お持ち帰りレッスンの予約受付します。

レッスン代金　５５００円（全て込み）

日時　３月２０日　１３時からのレッスン

　　　３月２１日　１３時からのレッスン

　　　３月２２日　１０時からのレッスン

おはぎは２パック（８個）のお持ち帰りとなりますが、１パック（４個）につき６００円で追加できます。

ご希望の時間があれば相談に応じます💛

持ち帰りの『おはぎレッスン』では、小豆もお手製で作ります。

材料は・・小豆２kg、砂糖２kg、塩少々

出来上がり！

お手製小豆のおはぎ2個・きな粉のおはぎ1個・黒ごまのおはぎ1個のおはぎを容器に詰めて2パック（８個）持ち帰りです！

『安原澄子のハーブキッチン』の予約のできるレッスン献立です

３月２日　月曜日　１０時からのレッスン

・豚肉と豆の煮込み

・イカとアスパラのレモン風味

・シュークリーム

３月６日　金曜日　１０時からのレッスン

・春野菜の肉巻きグラタン

・ブイヤベース

・野菜のピクルス

・ヨーグルトプリン

３月７日　土曜日　１０時からのレッスン

・シュニッツェル

・アボカドのポタージュ

・大根ときゅうりのオリーブドレッシング

・ジンジャークッキー

３月８日　日曜日　１０時からのレッスン

・牛肉の生姜風味焼き

・福袋煮

・おかゆ

・黒豆大福

３月９日　月曜日　１０時からのレッスン

・いなり寿司

・鶏肉とごぼうの炊き合わせ

・魚とささみのかきたま汁

・ほうれん草のおひたし

３月１３日　金曜日　１０時からのレッスン

・鯵の南蛮漬け

・キャベツ焼き

・そうめん汁

・昆布の佃煮

３月１５日　日曜日　１０時からのレッスン

・キムパフ

・鶏チャーシュー

・卵寄せのスープ

３月１６日　月曜日　１０時からのレッスン

・ポテトコロッケ

・豚肉ときのこのクリーム煮

・チョコシフォンケーキ

３月１８日　水曜日　１０時からのレッスン

・中華おこわ

・牡蠣のチリソース

・スナックエンドウとイカの炒め物

・豆乳茶碗蒸し

３月２０日　金曜日　１０時からのレッスン

・瓦そば

・油揚げの巻き揚げ

・芋団子

３月２０日　１８時３０分からのレッスン

・焼売

・魚の米粉揚げ

・海老と豆腐の煮物

３月２１日　土曜日　１０時からのレッスン

・ピーマンの肉詰め

・タコのマスタードソース

・オムレット

（最近のレッスン風景）

恵方巻きのレッスン風景です💛

各自、持ち帰る恵方巻きを巻いていただきます・・・

巻き終わった恵方巻きは、１本づつラッピングします。

ご家庭に福がおとずれますように・・・幸せな光景が目に浮かびます💛

・ウインナーとほうれん草のグラタン・海老と魚のスープ・さつまいものケーキ

・ロールキャベツ・魚のエスカベッシュカレー風味・ヨーグルトケーキ

・太巻き寿司・油揚げと水菜の煮物・かぼちゃ団子のナッツ揚げ

・ちらし寿司・茶碗蒸し・抹茶のロールケーキ

・ドリア・きのこのサラダ・チョコロールケーキ

・肉団子と野菜の甘酢あんかけ・シーフードビーフン・月餅

・豚肉のりんごソース・芋の団子揚げ・ほうれん草のスープ

・鯖の竜田揚げ・ふろふき大根・さつま汁・茶通

・鶏肉の梅味噌焼き・ピリ辛牡蠣餃子・鰆と水菜のおろし煮・レモンクッキー

・天津飯・牛肉と豆腐の煮物・ささみとこんにゃくの辛子和え

マカロンのお菓子レッスン！

２月１４日　『富田醤油の味噌作りレッスン』の様子です☺️

・米麹・・２kg

・煮大豆（お店にて煮てつぶしてあります）・・２kg

・大豆煮汁・・４００cc

・塩（海っ子）・・４５０g

用意するものは、味噌セットの材料を混ぜる容器と、味噌の保存に使う容器のみです。

出来上がり約5キロで、秋口から食べられます。

内藤先生の指導により、大豆、米麹、塩を混ぜています。

手でボール状に丸めて・・・

力一杯、容器に叩きつけて空気を抜いて、平らにしたら、ラップをかけてカビ防止の塩を重石にしています。

秋口までじっくり寝かせます・・・おいしくなあれ！