あけましておめでとうございます💛
今年もよろしくお願いします。
久しぶりのブログです。12月6日に長年使っていたドコモ携帯からソフトバンク携帯に変更してからが、大変でした。
アンドロイドからアイフォンへも変更・・・私と主人の携帯を２台ともです。
操作方法など覚えるのも四苦八苦😭
それやこれやで、気になっていたブログの投稿が１ヶ月も空いてしまいました。
電話番号はそのままですが携帯のアドレス、メールが使えなくなる！・・もうパニックになってしまいます。
ここではじめてGメールの登場です。
息子、嫁さん、生徒さんに聞きまくり！・・インスタの投稿もなんとかできるようにもなりました。
身体もですが、頭も老化が進んでいる？いや、ついていけない！のを感じる出来事となりました。
『でも、今できるようになっていなくては！これからの老後が大変なことになる』と頑張っています☺️
携帯からブログへの写真の取り込み方をお正月にお嫁さんに教えてもらい、やっとブログも書けるようになりました。
パソコンよりも本、新聞と書いたり、読んだりと紙の上の文字を見ると安堵してる昭和時代の私です。
・・食べ物も手作りの家庭の味がほっとするように、ゆっくりとぼちぼちと楽しみながら進んでいきたいと思っているのですが・・
そんなに急いでどこへ行く！・・アンチ、スローライフで自然に触れ合いながらの生活に憧れている私です。
四捨五入したら二人とも７０歳！の夫婦生活を楽しみながら生きていきたいと思います💛
『安原澄子のハーブキッチン』の予約のできるレッスン献立です
1月7日 水曜日 １０時からのレッスン
・きつねうどん
・鰆の味噌幽庵
・さつまいもとりんごの重ね煮
・牛ごぼう
1月10日 土曜日 １０時からのレッスン
・ウインナーとほうれん草のグラタン
・海老と魚のスープ
・さつまいものケーキ
1月11日 日曜日 １０時からのレッスン
・ヨーグルトサラダチキン
・スープスパゲティー
・アップルパイ
1月12日 月曜日 １０時からのレッスン
・スープカレー
・切り身魚のハーブ風味焼き
・フルーツタルト
1月14日 水曜日 １０時からのレッスン
・肉団子と野菜の甘酢あんかけ
・シーフードビーフン
・月餅
1月16日 金曜日 １０時からのレッスン
・豚肉のネギ巻き
・雪の花豆腐
・ささみと柑橘の酢の物
・酒まんじゅう
1月17日 土曜日 １０時からのレッスン
・リクエスト受付中
1月18日 日曜日 １０時からのレッスン
・リクエスト受付中
1月19日 月曜日 １０時からのレッスン
・太巻き寿司
・水菜と薄揚げの煮物
・かぼちゃ団子のナッツ揚げ
（最近のレッスン風景）
・豚肉の薬味煮・つくね蓮根のあられ揚げ・海老の黄金焼き・白味噌雑煮
・ローストチキン・牡蠣と蕪のクリームシチュー・ショコラオレンジ
紅白かまぼこを特訓中・・
・かけ蕎麦・白身魚のハス蒸し・くるみ入りごまめ・蕪の千枚漬け
・天丼・里芋のにっころがし・冬野菜とベーコンの味噌汁・柚の香まんじゅう
・ヨーグルトサラダチキン・スープスパゲッティー・アップルパイ
・ドリア・チョコロールケーキ・きのこのサラダ
・シーフードピラフ・ローストチキン・レモンタルト・クリスマスパンチ
お菓子レッスンの様子です💛
まずはチョコロールケーキを焼き上げて、待っている間にラングドシャを作ります。
ローストビーフの上に卵黄をトッピングした残りの卵白を、冷凍していたのを使用しています。
（卵白は１個づつラップに包んで冷凍保存OKですよ！）
絞り袋の使い方・・・みなさんに絞っていただいてます・・
ラングドシャの上に庭から摘んできたローズマリー、ミントの葉をトッピングしています。
焼き上がりを、みなさんで試食中・・
ラップに包んでのお持ち帰りもOKです💛
12月24日 クリスマスイブ🎄に生徒さんからのリクエストがあり、クリスマスケーキの１ホールお持ち帰りレッスンをさせていただきました。
一人１台、焼きあがったスポンジケーキを２枚にスライスして、生クリームを塗り、苺を間に挟みます・・
笑い文字の先生Yさん、奮闘中です💛
クリスマスカードと今年の絵馬のカードをプレゼントしてくださいました！
カードをバックにメーリークリスマス！
素敵なイブをお過ごしくださいね💛
好評につき、２０２６年12月24日も、クリスマスケーキレッスンを開催いたします。
12月6日『川崎医科大学料理クラブ』のレッスンの様子です。
みなさん熱心に取り組んでくださいます・・汁物以外はお持ち帰りされました・・
幸せなご家庭の様子が垣間見られます💛
毎年恒例の『12月30日のおせちレッスン』の様子です💛
６人中４人はリピートの生徒さんで、スムーズに作業が流れます・・
１０時から１６時まで、お昼休憩はお餅を焼いての腹ごしらえ！
とっても楽しくレッスンを終えることができました。
紅白の風呂敷に包んでのお持ち帰りです・・良いお年をお迎えのことと思います💛
2月2日、3日には『巻き寿司のお持ち帰りレッスン』を計画中です・・
詳細は次回のブロブにて・・・お家での鬼退治に！いかがでしょうか？
3月20日（春分の日）、21日、22日には『牡丹餅（ぼたもち）のお持ち帰りレッスン』を計画中です・・お墓まいりの手土産にいかがでしょうか？