ダルダルの日と野菜のスープ

暑さのせいなのか、大気の状態が不安定なせいなのか、遠くのほうに熱帯低気圧や普通の低気圧があるせいなのか、身体がぐったり、ダルダル。

私の場合は、食欲がなくなるということはほぼないので、ぐったりしながらも食べたいモノを作ってパクパク食べてます。

朝、適当に野菜をザクザク切って圧力鍋に入れて作るスープ。そのときどきで、野菜の種類は微妙に違うのですが、メインはキャベツとニンジン、それにベーコン（ダシが出るので）、顆粒のコンソメ少々。気分で、ジャガイモ、大根、タマネギを入れたりします。最後に塩コショウ。私が作ると味が薄いので、母は食べるときに粒コショウを足してます。野菜の味だけで美味しいのになぁ。一度にたくさんできるので、数日かけて食べてます。

ゼロ活力鍋のスープ用の金のオモリを使うと、ジャガイモも潰れずに野菜のスープが美味しく作れます。

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煮豆とかカレーとかおでんとかスープとか、日常的に使ってる圧力鍋。普段は赤いオモリ。カレーやスープなど煮崩れたくない野菜があるときには金のオモリ。

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↓参考。

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あと、トマトがたくさんあるときにはトマトとジャガイモのスープ。これもお気に入り。圧力鍋は使わず、ストウブ鍋で作ります。

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『ほっこりうまい、トマトと野菜のスープ』

スープ、簡単に作れて野菜たっぷり、お腹も満足です。

【今日の撮影機材】

カメラ：FUJIFILM X-T50 → 価格.com

レンズ：XF80mmF2.8 R LM OIS WR Macro → 価格.com

date:2025/8/19

※写真は縮小しています。