もうすぐ恐怖の健康診断、、、
偏食女子(わたし)、パン断ちします！
というのは嘘です
無理です
すみません
意味無いとわかっていても、健康診断前は悪あがきしたいですよね？
ということで、Verde Regalo(ヴェルデ レガーロ) さんに行ってきました。
検索すると同じ店名のお店が2件出てきますが、
わたしが今回お伺いしたのはJR・都営地下鉄浅草線の浅草橋駅から徒歩で3分ほどの 東神田にあるお店 の方です。
もう1つのお店は、神田佐久間町にあり浅草橋駅と秋葉原駅のちょうど間くらいですかね。約450m、徒歩で5分しか離れていないこともあり、どっちがどっちのお店か少し混乱してしまいます。
ちなみに、店名は同じですが同じ商品は1つも無いそうです
Verde Regalo さんを運営されているのは、グリーンアンドアーチ さん。主に不動産業を営まれている会社なんだそうです。
「美味しい料理をつくるだけではなく、地域も盛り上げていく！」というコンセプトを掲げ、地方の食材を使うことで、お店だけでなく産地も盛り上げようとされているとのこと。鹿児島県に自社農園やセントラルキッチンがあって、そこで栽培された無農薬野菜や小麦を使用されているんだそう。
だから、店名がイタリア語で 緑の贈り物(Verde Regalo) なんですかね。
オープン当初は、画像左手の店舗でイタリアンレストラン、画像右手の店舗でベーカリーを営まれていたらしいのですが、コロナの影響ですかね、現在はレストランとして使用していた店舗が ベーカリーカフェ となり、ベーカリーとして使用されていた店舗で仕込みを行なわれているそうです。
覗いてみると、石臼製粉機が置いてあるので自家製粉されているんですかね？意外と本格的！失礼ですね
すみません
お店に入ってすぐのテーブルには焼菓子。
冷蔵ケースにはカットフルーツやフルーツサンド、ケーキが。
どれも美味しそうでついつい足を止めてしまいますが、今日は我慢！えらいぞ､ わたし
中へ進むとカウンターにはバゲットサンドやバーガー。
中央のテーブルや棚にはパン。
冷蔵ケースにはデリやサンドイッチが並んでいます。
フランスパンには、先ほど見かけた石臼製粉機で挽いた 信州(長野県)産の石臼挽き小麦粉 を使用しているそうです。
バゲット好きとしては買わずにはいられないので、冷凍ストックに。
背が高くないわたしには置いてある位置が高くトングも掴む力が弱くなっていたので､ バゲットを落としてしまいそうでヒヤヒヤでした
もう少し取りやすい場所に置いてもらえるとうれしいです
それにしても、、、
種類多すぎませんか？
多すぎていつも以上に画像が、、、
撮るのがヘタなのを人のせいにしてすみません
優柔不断なわたしが店内をぐるぐると何周もしていると、この辺りにお勤めの方の休憩時間となったようで、店内はあっという間にお客さんでいっぱいになっていました。
会社の近くにこんなお店があったら、うれしいですよね。わたしなら毎日通っちゃいそうです
ドリンクメニューもあり、購入した商品はレジ奥の店内席やテラス席でも食べられるようでした。
これからの季節はテラス席も良さそうですね。
では、健康診断前で絶賛悪あがき中(!?)の偏食女子(わたし)が選んだものを紹介します。
今のわたしにピッタリ！
◎全粒粉のパン
360円(税込)
まさに！という感じですよね
バゲット等のリーンなパンは小麦粉、水、塩、酵母のみでつくられていて、バターやたまご、牛乳は不使用なので、パンの中でも太りにくいそうです。
さらに小麦粉より食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富に含まれている全粒粉を使用しているこのパンは、ダイエットしている人向きということですね。
からだに良いならパンは全部全粒粉でつくったらいいのにと思ってしまいますが、全粒粉はグルテンのつながりを弱めてしまうので、膨らみが悪くふわふわとしたパンになりにくいんだそうです
もう見た目からして、普段食べているパンとは違います。
茶褐色のような色で、ずっしり とした感じがしますよね。
カットしてみると、中は みっちみち に詰まってます。
食べにくいのかと思い食べてみると、クラストは ガリガリ と硬く、クラムは もろもろ？ほろほろ？ とした柔らかさが。
意外と食べやすくてびっくりしました。
酸味は無く、全粒粉のからだに良さそうな味味の表現ヘタですみません
スライスしてバターをたっぷり塗りたいところですが、カマンベールチーズを。
これが美味しくて、我ながら良いアレンジでした
ちなみに全粒粉100％のパンはフランス語で pain complet(パン コンプレ)、日本でもそう呼ばれています。英語の complet(コンプリート)と同様に、完全なという意味があるそうです。完全なパン、何だかいっぱい食べても大丈夫そう
ヘルシーで罪悪感０！
◎クリスピーササミカツバーガー
450円(税込)
え？健康診断前なのに、バーガーなんてジャンキー！って思いましたよね？
わたしもそう思って今回は止めておこうとしたんですが、、、
野菜たっぷりで、ササミってヘルシー！
フレンチフライは我慢したので、褒めてください
たっぷりとサンドされている野菜は、レタス、キャベツ、水菜、紫玉ねぎ、 にんじんとわたしが確認できただけで5種類も
見るからに新鮮で、シャキシャキ
バンズは ふわふわ～
よく見ると、緑っぽい粒々が。実は、生地にオクラが練り込まれているそうです(6種類目)。オクラの味はしないのでまったく気付きませんでした
ソースはバジルソースですかね？(7種類目)上のバンズにクリームチーズが塗られていることもあり、爽やかで美味しいです。
そして、ササミカツはおそらく手作り！衣にコーンフレークを使用しているのでクリスピーな食感。ササミは柔らかく、美味しいです。
(コーンフレーク＝とうもろこし、8種類目？)
野菜が8種類も使用されているので、バーガーなのに 罪悪感０ でうれしいです
食物繊維たっぷり！
◎焼きいもとグリュエールチーズのキッシュ
380円(税込)
キッシュではあまり見ない具材の組み合わせですよね？
甘じょっぱそうなの好きなのと、こんがりと綺麗な焼き色がついた見た目に惹かれて、ついつい選んじゃいました。
リベイクしたのに、アパレイユ(卵液)は とろとろ～
土台のパイ生地は サクサク と軽いです。
しょっぱめ(塩辛いというわけではなく)、食事系寄りに味付けされたアパレイユとグリュエールチーズの風味が じゅわーっ と口の中に広がって、美味しいです。
ごろっと入っている焼きいもは ホクホク と自然な甘みがあります。
さつまいもではなく、わざわざ焼きいもにしているところが手が込んでますよね。
さつまいもは食物繊維、チーズはたんぱく質なので、バッチリですよね！
最後のトラップ！？
◎パンプディング
300円(税込)
ここまで順調？だったのに、最後レジ前の トラップに引っかかってしまいました
レジ前の冷蔵ケースの中には美味しそうなスイーツが、、、
プリンはたまご＝たんぱく質だからセーフですよね？ね！
この テリってり の見た目は、ずるいですよね。
見かけは大きなプリンですが、パンプディングなので、半分くらいはパンの層になっています。
パンにプリン液がしっかり染み込んでいて、むっちり 、もちもち 。弾力のあるプリンを食べているような感じで美味しいです。
カラメルはほろ苦くて、プリンにはカラメルソース必須派のわたしにはうれしかったです。
食べごたえあったのに、美味しくてもっと食べたかったです。
選べないほど種類いっぱい
からだにうれしい
ベーカリーカフェ
もうお気付きかと思いますが、、、
まったく悪あがき出来ませんでした
意思の弱いわたしが健康診断前に来ちゃいけないお店でした
美味しそうな商品が多くて多くて。でも逆に、これだけに抑えられたの凄いですよね？
自家製粉の小麦粉や無農薬野菜を使用していたり具材も手作りしていたりと、どれも手の込んだもの、からだにうれしいものばかりだなと思いながらいただきました。
ですが、そのことがあまりアピールされてなくて、もったいない！謙虚すぎます！
次はどれを食べるかを楽しみに、健康診断頑張ってきます！
ごちそうさまでした｡
◎Verde Regalo(ヴェルデレガーロ)
【住所】東京都千代田区東神田3-1-15
【アクセス】JR・都営地下鉄浅草線｢浅草橋｣駅より徒歩約3分
【営業時間】8:00～22:00
【定休日】日曜､ 祝日
【電話番号】03-5829-6960
【支払い方法】現金、クレジットカード、電子マネー、PayPay、LINE Pay
【Instagram】https://www.instagram.com/verderegalo101?igsh=dXMxeWs0b3phNTlt
※上の情報はわたしが訪問した時点のものです。お店に行かれる際はホームページ等で最新情報をチェックしてからお出かけください。
