プロへの道は…晩御飯

先日、カフェで食べた、ポークソテー
サクサクで揚げ焼きみたいになっていて、ソースがとにかく美味しかった

なんとか、近づけないものか
おろしソースだけど、甘味があって豚肉に良く合っていた
レモンの酸味
…………この甘味、何かしら

なんとなく作ってみる
❤ポークソテー
❤味噌汁

生姜焼き用の肉だから、普通に焼く😆✌
ソースは醤油、お酒、肉汁、スダチ、ハチミツ、大根おろしで作ってみた。
σ(^_^;)?う〜〜〜んもっと、甘かった❗
これはこれで、美味しかったけど…。

ハチミツだけではない感じ
私の研究は続く…
どこを目指すのか？