山わさび？？
西洋わさびと呼ばれる事もあればホースラディッシュと呼ばれる事もある山わさび。
少なくとも私の行動範囲内では手に入らず、北海道に行った時に必ず買い求めます。
実物の写真がないのが残念ですが、色合いはどちらかと言えば生姜をもっと白っぽくした感じで、おそらく山葵と同じで揮発性です。
北海道のスーパーでは1パック98円位で売られていて、私にとってはパラダイス♪ヽ(´▽｀)/
瓶詰めの醤油漬も必ず購入します！
使われどころはローストビーフが１番有名だと思いますが、お刺身にも合いますし冷奴との相性も抜群です。
愛して止まない山わさび。
つい最近KALDIを覗いてみたら………。
ありました！
山わさび冷やしラーメン！！
そして………
北海道山わさび醤油スナック！！
これは……何気に来てるのか、山わさびブームヽ(・∀・)ノ
山わさび醤油スナックはまだ食べていませんが、山わさび冷やしラーメン。
これは旨い！！
インスタント麺ですが、茹でた後に水で凍めるせいかコシがあって生麺と同じ食感です。
そしてスープ。
山わさびの風味はスープに凝縮されています。
麺をすすると山葵独特の揮発性の「ツーンッ」がちゃんと感じられ、普通の山葵が好きな方にも絶対に受け入れられるスープ。
そして鰹出汁の風味も強く感じる事ができるので、麺を食べ終わった後にスープだけでも十分に旨味を堪能できます。
このスープ、蕎麦にも合うな。
パッケージのように↓
冷麺風にしなくても、つけ麺的にしてスープを分けて両方の麺を楽しむことはきっと可能。
それだけ山わさびと鰹の風味がしっかりしているスープです。
今回は3袋しか買いませんでしたが、必ずリピします！
山わさび醤油スナックも早く食べてみよ～っと♪♪♪
関東では馴染みの薄い山わさびですが、これをきっかけにブームが起きると嬉しいな(*≧∇≦)ﾉ