今年の10/23で早いのか遅いのかは分かりませんが中越地震から10年が経ちます。
今年も大雪、大雨、噴火などの災害が多いです。って事で身の周りの災害対策を見直したら災害用の食料と水は備蓄して有るけど期限の管理が上手く出来てませんでした。
タイミング良く本格的に料理を作る事を復活させたので缶詰料理をローテションに加える事により缶詰の期限管理が出来ます。
現在は沢山の缶詰が有り管理が煩雑なので缶詰とレパートリーを再確認して缶詰を一週間で必要な数にして缶詰の管理を楽にします(^^)
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