今日は朝から夕飯のメニューが頭に浮かんでいた。豚カツを最近食べてないじゃないか。
なんということだ。揚げ物を食べるために生まれてきたのに。スーパーで豚ロース肉2枚と鶏むね肉1枚購入。
肉のスジを切ったはずなのに揚げてると肉が曲がる。最後に一口サイズに切ってしまうからいいのだけど。小麦粉、卵、パン粉をちょうどよく使い切れたときは嬉しい。
ごぼうが1本余っていたので唐揚げにした。
キャベツの使い終わり、芯の付近は千キャベツに向かない。普段はベジファーストを意識しているけれど揚げ物のときは忘れます。この野菜の量でそれをやったら揚げたてが冷めてしまう。
揚げ物インターバルが長すぎた。揚げ物に対する熱意をほったらかしにしたことは反省する。
