#本日のおうちごはん

家に葱があったので油淋鶏を作った。葱があるからといって油淋鶏を作ろうという発想には至らないはずだ。案の定葱の白い部分10センチメートルほどしか使用しなかった。ちなみに油淋鶏を食べたことはあるが作ったことはない。特別好物かというとそんなこともない。自分でも晩御飯のおかずが決まった過程を人に説明できない。

細かいことを省くと結果的に美味かった。衣がサクサクで葱ダレが絡んでさらに美味い。鶏むね肉で作ったが鶏ももよりもしつこくならなくてちょうど良かった。