実家からウドをもらったので天ぷらにした。
舞茸も揚げてみた。
天ぷらをサクサクにする方法としてマヨネーズを混ぜるといいらしい。ボールにマヨネーズと冷水を混ぜて小麦粉を加える。分量は適当
皿に乗り切らないウドがまだありました。実家から赤飯ももらったので冷凍しておいたのを蒸しました。他に鯵の刺身とトマトと納豆と糠漬、懸賞で当たった日本酒も
もらった食材で節約もいい感じ
天ぷらサクサクですごくいい感じでした。店で食うのより美味かった。家で揚げ物はあまりしないけど美味すぎです。普段ポテチもフライドポテトも食べない身としては天ぷらがとてつもないご馳走です。
