先日当選したお肉で昨日はすき焼きにした。
偶然にも昨日は肉の日。
すき焼きでいきなりすべての具材を入れる人はいないと思う。まずは肉からいくのが定石。
割り下が染みたお肉を卵に絡ませて頂く最初のやつが一番うまい。糸こんにゃくは買い忘れた。火が通ると存在感がなくなるから春菊は２袋入れた。すき焼きのシメはうどんが一般的なのだろうけど、うどんがなかったから焼いた餅を入れた。
５００ｇのお肉はすべてすき焼きに使わずに今朝、一部を牛丼に使った。牛丼もうまかった。
地元のＪＡありがとう。これからも和牛をたまにだけど食べます。