お世話様です。先ずは明日2/21のこもれ美の営業の件です。
彼自身からもツイートが有りましたが、店長の安達の体調が良くありません…。先日の事故の怪我が完治しないまま、更に追い討ちを掛ける様に体調を崩してしまっているので、明日は臨時休業とさせて頂きます。明後日からの営業は彼の体調と相談しながら判断をして行きたいと思います。御理解下さいませ。
安達は最近「弱り目に祟り目」「踏んだり蹴ったり」という状況なのですが、頑張って乗り越えてくれると思います。
といいますか、呪われているんじゃないか？という位、信じられない程に災難続きなんです…。私が「本厄」のせいも有るかも知れません。少しお時間を下さい。申し訳有りません。
さて、
ヘルズキッチンの営業ですが、今週は定休日カレンダー通り「2/24,25,26,27」と4連休になりますので、明日、火曜日〜木曜日の3日間のみの営業になります。お間違えの無い様に宜しくお願い致します。
先週提供した「超背脂豚骨」は思いの外反響が有りビックリしています。
商品の詳細には全く触れてなかったので簡単に説明しますと細麺に「超ど乳化スープ」を合わせたもので、太麺にして、茹でモヤシ乗せたら完全に「二郎系」です。他では中々ない程の「超ど乳化スープ」だと思います。
実は、これはサラリーマン時代に「家で美味いラーメンを作りたい」と趣味でラーメン作りを始めた初期段階の作品に極めて近いものです。
最近、自分の気持ちの中で色々と区切も有り何となく「初心に戻る」意味合いで懐かしみながら作りました。「家でも美味しいラーメンは作れるんだ！」と無駄に熱く変なスローガンを掲げ、本当に楽しくラーメン作りに勤しんでいたのを思い出しました(^^)。
明日からも、100食程度提供出来ますのでお召し上がり御希望のお客様は「早目の御来店」をお勧め致します。味も「塩」「醤油」いづれにも対応致します。
では、ヘルズキッチンは明日から3日間の営業、こもれ美は明日、臨時休業になりますが宜しくお願い致します。