お世話様です。
先週からヘルズキッチンにて働かせて頂いていますが、お客様の反応などを考慮して微調整を繰り返し現行商品のレシピなどは完全に固まりました。暫くは全く変える事はしないです。リニューアル当初より遥かにパワーアップしていると思います。
お陰様で残飯が非常に少なくなりお客様の満足度も上がっているのかな？と、プラスに捉えています(^-^)。嬉しい限りです。
現行商品の調整も落ち着いたので、今日から秋にぴったりの限定商品を作っていますが、正直、上手く行くかわかりません…(´._.｀)。出せそうなら明日の昼営業が終わってからツイートさせて頂きます。
そして明日から日曜日まで、こもれ美夜営業で「ニボ味噌」を提供させて頂く予定です。これは味チェックしましたが、煮干とラード感全開の「ニボ味噌」に仕上がっています(^-^)
札幌ラーメンスタイルで作るので「味噌」「ニボ味噌」と同時にオーダーを頂いたら別工程で作る事になるので提供にお時間を頂く事になりますがご了承下さい。
それでは、明日も宜しくお願い致します！