強力粉を振るわずに入れたせいか、
泡立て器を使わず、切るようにしか混ぜなかったせいなのか、
なんかダマが中でできてしまい、
そして、なんかパサパサしていました
。マダム
からは、私の作品史上最悪の烙印を頂き、凹むこと30分。
再度レシピを見てみると、
昨日は新聞紙に直接生地を流していると思っていましたが、
クッキングシートをちゃんと使っていました。
しかも、新聞紙と一緒に織り込む方法まで紹介されている！？
まるで失敗は型にあったかのように、
再挑戦を決意。
レシピでは、16cm型が出来上がるとありましたが、
こちらの新聞は小さいのか、13cm型になってしまったので、
少し細工して大きめにしてみました。（17～18cm）
おお、型は素晴らしく上出来。
さぁ、今日は強力粉を振るって入れて。
しかし、やっぱり、ダマになっている感じ。
泡立て器で、再度かき混ぜる・・・。
なんかしぼんだ？
型に入れてみると・・・
カサが足りない。
少し大きめだということを差し引いても
やっぱり、浅い。
焼き上がり。
やっぱり、薄い。
今日は早めのラップで、中に水滴もあったので、
シットリ感は出ると信じていますが。
さぁて、お味はいかに？
次の挑戦は夏休み以降だなぁ。
厚みが欲しい。