というのは、さすがに厳しいということで、
ロールケーキに続くスイーツを求め、
今日はカステーラに挑戦です。
しかし、
ここはバングラデシュということが原因なのかはわかりませんが、
今日のカステーラ作りは代用の連続。
お菓子づくりは、
「決められた材料を決められた分量で」が鉄則！
だと信じている私にはなんとも不安ですが、
果たしてお味はいかに。
それでは、何を代用したのかのご紹介１．型
レシピでは、新聞紙の利用とありました。
でも、まだ、バングラデシュに溶け込めていない自分。
なんとなく、現地の新聞紙を食べ物を作るために利用するのは、気が引けます。
そこで・・・、
寒天型の登場です。
幾分、カサが足りない気がします。
まぁ、仕方ない。
２．ザラメ
カステラには、ザラメですよね。
マダム
によれば、ここバングラデシュではザラメは見たことがないとのこと。じゃあ、カステラ作りは諦めれば良いのにという声が聞こえてきそうですが、
前進、前進！
グラニュー糖で代用です。
３．はちみつ
卵を常温に戻したところで、
我が家にはちみつってあったっけ？と自問する自分。
メープルシロップは日本から持ってきた記憶があったけど・・・。
ここまで来たら、やるっきゃ無い！
ここまでは、一見普通かな？
４．その他
湯煎は、熱い国だから不要だろうと
卵を常温にして割愛。
そして、型を変更したことにより、
電子レンジに一回では入らなくなりました・・・。
台所だと、また、アリに襲われるかもしれないので、
一緒にリビングに避難です。
40分後
じゃ～～～ん。
焼きあがりました。
失敗して、あまり膨らまなかったのか。
カステラがそういうモノなのかはわかりませんが、
結果的には、もっとたくさん生地を入れればよかったという感想です。
さあ、型を外そう。
あ～～～！？
ザラメ（グラニュー糖代用）が、付いてきていない・・・
。やはり、型の代用が不可だったのか・・・。
ラップをしてこんな感じです。
カステラ風パウンドケーキというところでしょうか。
味は、カステラ風でした。