北鎌倉・大船お菓子教室大窪です。
以前も、お教室で質問がありました。
我が家は、娘二人なので（試作以外の）お菓子は
大体リクエスト。
季節の定番は、ショートケーキや、モンブラン、シュトーレンなどの
定番ケーキですね。
でも、季節を問わずのリクエストなら・・・？
上の子は、大体マカロン。
下の子は、スフレ、ミルクレープ、プリン辺りですね。
日常のおやつの時には、ドーナツや、ワッフル、蒸しパンなど
簡単なものもよく作ります。
お店屋さんのケーキとはまた違うけれど、
母の味といえば、定番おかずではなく確実にケーキがあがる我が家です。
ママ、作って！や、一緒に作ろう！
そんな一時の時間を大切にしたいなと思っています。
お教室でも、”ママ習ってきたんだよね！いつでも食べれるね！”
と子供に言われました。
と伺ったり、知っているお子様から、
”習ったから、ママお家で作れるんだよ！”
と、自慢のママのお話を聞けて感激したことも。
お家で、何度も作っていただけるよう、
お教室ではたくさんのコツをお伝えしています。
だから、簡単メニューとの組み合わせになっているものも多いのです。
秋のモンブランは、実はグリッシーニがイチ押しなのです。
開催リクエストもお待ちしております。
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お会いできるのをたのしみにしています。
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