時間。

連ちゃんでブログという物を
更新しています。

閉店時間が昔は夜中の１時
それから片付けをし平均夜中の２時過ぎに
家に帰ってました。

今は
閉店時間が平均２２時半
片付けをしても２４時前後に終わります。
家に帰っても２４時前。

朝から買い物に行き
夜中までエンジン全開で働いていた癖が
まだ体に残り
何か家に帰るのも落ち着かず
店で無駄ではないけど
無駄な時間を過ごしています

とりあえず
カレーを作りました。



インドカレーが人気になるかなと思いきや
意外に二人で来たら
一人がインドカレー
もう一人がタイカレー

意外にタイカレーも人気です。

今から着替えて
家に帰っても
まだ１時前。

時間を
もてあそんでます。

本でも読むか。

でも
時間に余裕ができるのは
良い物です。

さて
帰ろうかな。

菜の花カレー。

今日の賄いは
季節物の菜の花を使い
菜の花カレーです

初めて菜の花をカレーで食しました
味は
間違いない位
美味いです



菜の花と
じゃがいも
タマネギ　トマトやら
ヘルシーなカレーでした

先日は
アボガドや
キュウリ
大根が入ったカレー

カレーは何でも合うものです



オーダーストップが１０時になり
お客さんが居なかったら
店を閉店します

１０時までお店に居たら
お客さんと一緒に賄いを食べる事も

皆で食べるカレーは
美味さ倍増です

ぜひ
賄いカレーもお勧めです。

賄いカレー０円。

皆で食べる囲むカレー。プライスレス

初めての。

カレー屋を初めて
いつかは自分の作ったナン生地で
カレーを食べてもらいたいと
思ってました。

お友達のフィオレー菜のおおちゃんから
ナン生地のレシピをつくってもらい
オーブンで焼いたりもしました。

思う様にナン生地が難しく
業者に焼いてもらい
提供していましたが
インドレストランに業務を変更するに伴い
料理長のタパさんを迎え
タンドールを購入しました



インドレストランを始め
一ヶ月
初めて
ナン生地を焼くのに挑戦しました

ナン生地を丸め
油を少し塗り
粉をかけ
ぺたぺた
手でのばし
初めての経験です


僕が焼いたナン生地第一号です。

タパさんのに比べると
比べようが無い位
まだまだですが
タパさんの隣で見て盗み
早く美味しいナン生地が焼ける様に
なりたいな

誰か
いつか食べて下さいな