２０１２年。

遅くなりましたが
あけましておめでとうございます。
本年もヨロシクお願いします。

かなりの長い期間ブログ放置状態ですが
何とかかんとか毎日を過ごしております。。

残す所HELLOの営業も一ヶ月を切っております。

正直寂しいです。

この店でTEAKを８年。
HELLOを５年。

色んな思い出が盛りだくさんです。。

前に進む為には
痛み無くして改革なし。

寂しさも沢山ですが
前に進みます。。

前に進むに当たり
今まで以上に
壁が
壁が
壁が
盛りだくさん。。

一つ一つ壁を壊しながら
進んでいますが
正直先立つ不安は沢山有ります。。

でも
やるしかない。

そんなこんなで
毎日過ごしています。。

移転先は
今のHELLOから車で五分の所です。
千代ヶ崎３丁目です。
次のお店は駐車場も、もりっと１８台位は止めらます。
今よりは来やすくなると思います。

さー
まだまだやる事盛りだくさん。

間に合うか。

楽しんで頑張ります

在留資格認定証明書。

移転に向けて
ニューデリーのコックさんカトリさんを
日本に呼ぼうと思い
色々手続きやらをしていましたが
今回は残念ながら話が流れてしまいました。



一番左がカトリさん。
今回申請がおりなかった理由は
ニューデリーのレストランから送って頂いた
在籍証明書の内容が不十分だったが為に。。。

さすがに内容が良いのか悪いのか
分からなかったので何とも言いようが有りません。。。

一応悔しいので入国管理局に行き話をしてきましたが
今回は福岡の入管が決める事だから
何とも言えないと。。。。。

只再提出をするのは可能だが
一度目の申請より２度目の申請の方が難しいよと。。。

違うシェフを捜してもらい
新しく申請するか
逆の発想で２度目の申請をするか。。

悩みましたが
あえて
今回は難しいよと言われた２度目の申請をする事に
決めました。。

せっかく日本に来て働きたいと言う
カトリさんを裏切りたくありません。。

もし駄目だったら
そのとき考えよう。。。

でも今回は確実に道を造る為に
行政書士さんを雇い
確実にカトリさんが来れる道を作ってみよう！！

さー
どうなるものか
お楽しみです！！

こんな事でつまずいている暇はありません！！！

頑張ります。。

ナン生地。

いい感じに焼ける様になってきました
今年いっぱいは練習して
来年からは僕のナンも皆様に食べてもらえる様に
なったらいいなぁ。