今日は

あまり言いたく無いけど
のんびり、ゆっくりな営業でした。

暇があれば
隙みて

ブログをたて続けに
更新するか
カレーをひたすら作るか

この二つが僕の仕事です

スタッフは
掃除をするか
スパイスを刻むか
この二つがスタッフの仕事です

んで
今日はブログを２回更新して
カレーをひたすら作りました。




６０食分のカレーです！

HELLOカレーストックの冷蔵庫には
ジンクスがあります。

冷蔵庫の中にカレーが満タンに入れば

何故か沢山お持ち帰りがでます。

明日には満タンになるでしょうから
これ又

売れるな

売れたら良いな。。。。

今日は早く帰って龍馬伝見よう

もしくはラーメン食べに行こう

茶碗蒸し。

先日のコース料理に茶碗蒸しを
出してみました

多分１２年ぶりくらいに茶碗蒸しを
作って見ました

でも
普通の茶碗蒸しじゃ面白く無いという事で
変った食材を使おうと考え

使用した食材はこれです。



写りは悪いけど
フォアグラです

フォアグラをソテーして
茶碗蒸しにこれでもかと言わんばかりに
ぶち込みました



試作です。

味見をした所間違い無かったです

アワビ

明日使用するアワビです。
前回のアワビよりは
少し小振りですが身の締まりは
間違いない




明日の贅沢コースが超楽しみです

少しプレッシャーで緊張しますが。
楽しんで料理を作ろう