思ったより簡単な料理♬
今日は、朝から気分がブルーなんだよ。どこも痛くも痒くもないのにしんどいって…怠け者~♬今日も料理をする気力が乏しかったのでサムゲタンにしました。正式には、参鶏湯風!です。朝鮮人参が無いので。画像がエグイ。↓↓(;´∀`)丸鶏は、水につけて血抜きします。日本では、あまり血抜きってしないけど韓国料理では、よくやるみたいです。アクが出ないのかな?本来は、お腹の中に朝鮮人参やナツメ、栗などを入れますが無かったら、無くてもいいじゃん。(笑)最低限、ニンニクと生姜は、必要かな?あと、もち米。無かったら、うるち米でもいいと思うよ。すっごい適当。(⌒▽⌒)アハハ!お水とお酒を少し入れて圧力鍋で加圧10分ぐらい。出来上がり~!ものすごい濃いチキンの出汁。これを土鍋に移して夕飯時に温めて食べます。サムゲタン用のトゥッペギがあるんだけどあれだと、スープがたくさん入らないので土鍋で代用しています。食べる時、ネギと胡椒をたっぷり。写真は、また明日アップします。圧力鍋で煮るだけって料理は、簡単です。ほっとけば、いい。放置最高です。炊きたてのご飯とキムチ。食欲上がる~ミルクパン