今日は、朝から
気分が
ブルーなんだよ。
どこも痛くも痒くもないのに
しんどいって…怠け者～♬
今日も料理をする気力が乏しかったので
サムゲタンにしました。
正式には、参鶏湯風！です。
朝鮮人参が無いので。
画像がエグイ。
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(;´∀｀)
丸鶏は、水につけて血抜きします。
日本では、あまり血抜きってしないけど
韓国料理では、よくやるみたいです。
アクが出ないのかな？
本来は、お腹の中に朝鮮人参やナツメ、栗などを入れますが
無かったら、無くてもいいじゃん。（笑）
最低限、ニンニクと生姜は、必要かな？
あと、もち米。
無かったら、うるち米でもいいと思うよ。
すっごい適当。
(⌒▽⌒)アハハ!
お水とお酒を少し入れて圧力鍋で加圧10分ぐらい。
出来上がり～！
ものすごい濃いチキンの出汁。
これを土鍋に移して
夕飯時に温めて食べます。
サムゲタン用のトゥッペギがあるんだけど
あれだと、スープがたくさん入らないので
土鍋で代用しています。
食べる時、ネギと胡椒をたっぷり。
写真は、また明日アップします。
圧力鍋で煮るだけって料理は、簡単です。
ほっとけば、いい。
放置最高です。
炊きたてのご飯とキムチ。
食欲上がる～
ミルクパン