厚揚げのお好み焼き風♫
綺麗な青空です♬まだ皇帝ダリアが楽しめます。あんなに大雨が降ったのに~花びらが思ったより散ってませんね。昨日は、また厚揚げ豆腐で1品作りました。厚揚げでお好み焼き風です!うちの旦那、以前…尿酸値が微妙にアウトだったんです。:(;゙゚''ω゚''):もうずっと食生活が貧相になり?今では、4・7?4・8?すごい下がりました。病院の先生もビックリらしいです。飽食の時代にさ、なんだか日々の食事が地味過ぎるような気もするけど、体が軽くなって、血液サラサラ?って感覚があるんだよね。粗食バンザイです!ご飯の時間になって必死に料理に追われることもなくなって、体もラクになりました。(*^_^*)厚揚げは…湯通しして、グリルパンで表面を焼いてからグリルで5分カリッと焼きました。お好み焼きソースと紅ショウガ、マヨネーズをトッピングしました。ブロッコリースプラウトを乗っけて~出来上がりです!居酒屋メニューみたいだよね?(*^_^*)美味しかったです!汁物は、大根を使ってスープを作りました。昨日ね、もの凄く忙しくて時間がなかったんですよ。大根とニンニク、ウインナーを鍋に入れて~出汁は、ちょっとどうなの?的な大雑把なやり方。笑(。´・ω・)?直接、煮干しを入れて圧力鍋に5分かけました。沸騰しないから、澄んだスープが取れるんだよね。濃いのにエグミがないよ。まっ、これ姑が見たら親の育て方が悪いとか言われるんだろうな~(笑)炊飯器でお米も炊けない娘を育てた人に言われたくないよね?もうどうでもいいだけど。(*^_^*)追加でわかめも入れました。煮干しとウインナーの出汁が美味しいので、醤油を少し入れて味付けます。これが地味なのに、美味しくて毎回、旦那がおかわりするんだよね。貧相な食生活が身に付いちゃって…飲食店のメニューを見ても食べ物かどうか?脳が理解出来なくて。(´・ω`・)エッ?私の場合、病気なのかもしれないけど。もうね、この先もずっと食べれそうにありません。いろいろ葛藤があったんだけど、今は、そこを抜け出せて、気持ちがラクになったかなぁ~と。割りきりとか諦めって大事だね。自分に置かれた環境や状態の中で小さく幸せを楽しむってことの意味を知ったと言うか。今でも、悶々と辛く思うこともあるんだけど、しょうがない、仕方ないと受け入れて1日1日を過ごしています。食欲が旺盛じゃなくても不幸せじゃないから大丈夫です♬特に夜は、少ししか食べません。無理に頑張らないことにしてるので、ストレスが無い食生活。バランスとか健康的な食生活って…無視。(笑)今日は、どんな料理を作ろうかな。(*^_^*)今日も1日元気に頑張ります。byミルクパン