白菜チヂミと甘納豆しるこ♫
寒いけど、15分の朝散歩が続いています。去年までは、日光浴するのも嫌だったのに。調子上がってるのかな?(*^_^*)昨日は、白菜のチヂミを作りました。白菜の内葉を使います。黄色い部分ね!白い部分を包丁で叩いて平にします。チヂミの生地をつけて焼きます。表面に綺麗な色がついたら焼けてます。内葉は、柔らかいね。シンプルに白菜の美味しさが楽しめます。あれこれ手を加えた料理もいいけど、年のせい?(笑)すぐ出来ちゃう料理の方が好きです。おせち料理いろいろと、白菜チヂミで夕飯でした。昼ごはんも…おせち料理でした。(笑)今朝、甘いものが食べたくて、お汁粉を作りました。2人分だけ作る簡単な方法です。甘納豆ね!柔らかく煮て、砂糖までまぶしてあります。水から煮るだけ。甘みは、足してもいいし、塩を少し加えてもいいよね。お好みです。団子は、白玉粉+絹ごし豆腐です。白玉粉が残り少なくて、ちょっと、グチャグチャになっちゃった。:(;゙゚''ω゚''):団子を下茹でして、合わせました。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪お汁粉の完成です。すぐ出来ちゃうよ。甘くて、団子が柔らかくて美味しかったです♬お正月の間、白玉粉が大活躍だったな~今度は、1キロ入りを買おうっと。おせち料理も底をついてきて、すごく寂しいです。黒豆と昆布は、たくさん煮たから、まだあるよ。ご飯の支度をしないでも、おせち料理があれば、何もしなくていい!って本当ですよね。3が日、すごくラクが出来ましたよ。料理は、好きだけど、1日3食、作り続けるって本当に大変で…:(;゙゚''ω゚''):この苦労が報われることは、ないんだろうけど女に生まれたら仕方ないよねー無理のない程度で、自分が楽しく思える料理をこれからも作っていきたいです。byミルクパン