小鳥のさえずり -196ページ目

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22Jan
- 実家に持参した物！
  今日は、夕方から実家に行きました。暇だったのね～何か持参しよう。ピザトースト！珍しく食パンとチーズを買ったからね！ピーマン無かったのでウインナー、玉ねぎ、チーズのみ。質素なピザトーストです。焼き立てにタバスコをかけて食べると美味しいね。１枚ずつラップして冷凍保存してもいいよね。まっ、何でもまとめてやっておくと便利ってことだね。夕飯用にチキンカツを作りました。塩麹で下味をつけて衣つけまくりました。ミルクパン父＆母と４人でこの量は、多いよね。余ったら明日のお昼に食べてもいいよね…と思って多めに作りました。家で揚げて持参しても良かったけど実家で揚げました。アツアツサクサクで食べてもらいたかったからね。トンカツもいいけどチキンカツって好き。柔らかくて美味しい。味噌たっぷりかけて食べました。実家の親は、何か買って持って行くとあまり喜ばないのでなるべく手作りで持って行きます。豪華な物でもないけどチキンカツを喜んで食べてくれました。いつまでも健康で元気でいて欲しいですね。ｂｙミルクパン
- 参鶏湯ナイト！
  今日は、日曜日ですね。私は、仕事ですが…楽しい１日にしたいです。昨日は、バタバタと忙しく夕飯は、冷凍庫にあった参鶏湯にしました。前回作った物を真空パックで冷凍保存してました。解凍は、常温で丸一日かかりました。＊寒いってことだね。トゥッペギに参鶏湯を入れて弱火で加熱しました。胡椒をたっぷり、ネギたっぷり！これで自家製参鶏湯の完成です。本来、真夏の食べ物だけど～我が家では、真冬の寒い時期にも食べますよ。生姜にニンニクも効いてますから！体が温まります。白菜キムチ小松菜のナムル水菜のサラダ大根の甘酢漬け海苔もちむぎご飯水菜は、まだ若くて柔らかそうだったのでサラダにしました。ポン酢＆マヨネーズ！さっぱりして美味しかったです。水菜は、苗を頂いて畑に植えました。寒くても元気に成長しています。丸鶏を使った料理って美味しいね。シンプルに煮込むだけなのに～骨から出る旨みってすごいです。この骨ももう一度加熱するとスープが取れます。ロティサリーチキンの骨を合わせてチキンスープを作ろうと思います。今日は、どんな料理を作ろうかな？美味しく食べて風邪に負けない体を作ろう！ｂｙミルクパン
21Jan
- キッチン掃除！
  今日も冷えるね。冷たい風が吹いています。お蔭で？！洗濯物が瞬殺で乾きました。正月明けてから悪いことが続いて今年１年無事に過ごせるんだろうか不安になってきました。それなら掃除だよねぇ～運気アップです。今日は、キッチンをやりました。年末にやったのにね。すでにどろっどろに汚れてました。原因は、唐揚げだと思われる。私は、洗剤を使わない掃除をしてるので汚れが取れなくなる前に重曹や電解アルカリイオン水、酢、熱湯から選んで（汚れの状態を見て）掃除しています。１カ月に２度ぐらい洗えばそんなにゴシゴシやったり強力な洗剤は不要です。真剣にやれば、もっと綺麗になるのかもしれないけど～掃除が嫌いなので、この程度でOKです。今日は、換気扇も洗いました。思ったほど汚れてなくてお湯洗いで取れました。周りもササっと拭いて完成です。たいした掃除じゃないけどこの部分とシンクが綺麗なだけで料理が楽しくなる。水回りは、掃除してもすぐに汚れちゃうね。掃除が嫌いだから大変です。年末大掃除したのにさーあっちもこっちも汚れ始めちゃってボチボチ気になる場所を掃除しましょう！そして運気も上げて行きましょう！ｂｙミルクパン
20Jan
- コストコの豚ミンチでオートミールハンバーグ！
  今日は、天気が下り坂かな？昨日の夜は、ハンバーグにしました。コストコの豚ミンチでたくさん作りました。牛を食べない旦那が好きな豚ミンチバーグ！パン粉の変りにたっぷりとオートミールを使っています。食べたら全くオートミール感は無いです。でも肉汁をたっぷり吸ってくれてしっとりバーグになるのでお気に入りです。表面だけ焼いてオーブンへ！この方が、ふっくらして美味しくなるような気がします。たくさん焼くのもラクラクです。２個セットで真空パックで冷凍＆冷蔵保存します。ミンチに脂が少ないので軽くて美味しい。大きめなバーグだけど１個じゃ足りないなって思った。焼いたフライパンも脂でギトギトじゃないので後片付けがラクです。本当は、大根おろしを作っておろしバーグにしたかったけど旦那がケチャップがいいと言うので私もケチャップ！美味しかったな。今日も１日元気に頑張ろう。ｂｙミルクパン
19Jan
- ロティサリーチキンでカレー！
  今日も冷えた。ランチは、カレーにしました。コストコで買ったロティサリーチキンの解体済みがあるからね！たっぷり使おう！ニンニクと生姜、玉ねぎ、チキンを炒めて～カレー粉、塩麹、ブロッコリーを加えたよ。チキンの旨みと塩分で美味しく味付け出来たよ。もちむぎライスに合わせてランチでした。簡単で美味しかった！ロティサリーチキンまだまだあるよ。明日は、どんな料理にしようかな！ｂｙミルクパン
- プレゼントマフィン！
  冷えますね！また寒波が来て明日は、雨？雪？だそうです。体調には、気を付けなくちゃ！食事、睡眠、運動です。最近、睡眠が激しくて～早く眠くなるのに寝坊です。熟睡時間が超ロング！平均睡眠時間、９時間越えかもしれないです。寝すぎは、早死と言いますが、おかまいなしに寝たいです。冬眠風ライフです。昨日、実家に持って行ったマフィン！クルミ＆レーズンチョコ＆バナナ時間がなくても出来るのでマフィンが重宝しています。具材もいろいろ、家にある物で楽しめちゃうのもマフィンも魅力だよね。実家では、うちには無い野菜をたくさんもらってきました。ありがたいね。帰宅してから野菜を洗う・洗う・洗う！キッチン大騒動です。その野菜の中からロメインレタスを使って炒め物を作りました。コストコで買ったロティサリーチキンと合わせました。レタスのシャキシャキ感とチキンの旨みがあって美味しかったです。ひじき、ブロッコリー、人参、もやし、黒豆、里芋のおかずプレート味噌汁、もちむぎご飯、おかかロメインレタス炒め冬は、寒いのであまり生野菜は食べませんね。レタスも炒めて食べることが多いです。ロメインレタスは、炒め向きなので便利な野菜です。大きなレタス２株も炒めたけど量が減るので食べやすいです。今日も寒いけど～元気に１日を過ごしたいです。ｂｙミルクパン
18Jan
- 甘辛チキンソースで韓国風ポキ！
  昨日の夕飯です。マグロを買ったのでPOKEにしました。いつもと違って韓国風にしました。コストコで買った甘辛チキンソース！これ万能です。マグロ、玉ねぎ、甘辛チキンソース、ごま油で和えて３０分ほど寝かせたら完成です。さつま芋の天ぷら韓国風アヒポケ黒豆人参のナムルもやしのナムルロール白菜キムチ味もちむぎご飯今日、実家で野菜をいっぱいもらってきました。ブロッコリー、ロメインレタス、はつか大根、大根、ビーツなどなどこれから常備菜作りです。野菜は、そのまま冷蔵庫に入れて保存するより一気に調理した方がたくさん食べられるし毎日のキッチン仕事がラクになります。さてと、頑張りましょう！
- コストコで買った物　フライパン他～
  我が家のフライパンは大中小と３つあってその全部が「そろそろダメね…」って感じで１つは、お気に入りのevercookに買い換えました。以前コストコで買った３つセットのフライパンを使ったけど半年～１年ぐらいでコーティング剥げちゃったよねーと思ってリピートしてなかった。でもアメリカのフライパンって薄くて（鍋っぽくないってことね）使いやすいから好きなんだよね。昨日コストコでカークランドのフライパン探したけど無かった。２つセットの商品があった。大きさも手ごろ。取っ手もついてるけどオーブンにこのまま入れられるのっていいね。しかも～裏側がアルミニウムでピカピカ！これってゴシゴシ擦ったら汚れが取れそうでいいよね。赤とか黒とかコーティングしてある普通のフライパンってさー汚れが取れないよね？うちのフライパンなんって真っ黒だよ。肝心なテフロンは、新しいうちはいいけどきっと剥げるよね。まぁ～安いし消耗品かな？って感じです。しっかり重さもあっていい感じのフライパンです。使ってみよう！料理が楽しくなりそうだ。昨日は、食品がそんなに必要じゃなかったので少しだけ。このウインナーね、１２９８円（だったかな？）が４９８円に値下げになってて２パック買ってみた。すっごい安いよね。真空パックで冷凍保存しよーと思って。あまり肉加工品を食べないので少しずつ楽しもうと思います。すごく塩分が強いと思うので茹でてから焼いて食べるのがいいかな肉を買う予定なかったけど～豚ミンチだけ。うちの冷凍庫に豚、鶏、牛と大量にストックがあるのでもう肉は不要と思ったけどね、ミンチを買ってしまった。これ脂が少なくて本当にいい、食べやすいです。仕事で使うオーブンペーパーと昆布つゆも買いました。他にもいろいろ。最近、コストコ空いてます。たまにガラガラです。平日は、おススメだよ。ゆっくり買い物出来ました。コストコで買い物すると普段スーパーに買い物に行かなくていいのでこの感じが私に合ってるのかも～ｂｙミルクパン
17Jan
- コストコのロティサリーチキンでサンドイッチランチ！
  今日は、コストコに行きました。ガソリン１１２円、灯油６０円で本日も満タンなり～特に欲しい物は無かったけど～たまにはね、ショッピングもいいね。ロティサリーチキンが５９８円とお値打ちになってたので買いました。６９９円と書いてあるけどレジで安くしてくれるよ。アツアツ焼き立てでした。お昼ご飯にサンドイッチにしよう！おうちに持って帰って来てもチキンは、アツアツのままでした。大好きな全粒粉パンも買ってあった！＊昨日買っておいて良かった～このパンね、アメリカンなサイズでサンドイッチにちょうどいいの～しかも美味しい！お気に入りパンなんです。畑からレタスを取って来て～トマト、人参サラダ、ロティサリーチキンをサンドしました。ロティサリーチキンって塩加減もいいね。パリッパリの新鮮レタスとチキンが合うね。すっごく美味しかったです。お値打ちだよねぇ～立派なチキンです。保存は、コストコの試食風にビニール手袋（使い捨て）を手にはめて骨から身をほぐしています。全部解体してから冷蔵庫で保存すると食べやすいな～と思って。骨は、圧力鍋で加熱してチキンスープを取ります。最後まで楽しめて本当にお得です。他に買った物は～また明日UPの予定です。ｂｙミルクパン
- 芋天＆ロール白菜で夕飯！
  今朝は、すっきり晴れました。気持ちいいよ。体調もいいし頑張れそうって思う。昨夜は、さつま芋の天ぷらを揚げました。どうせ天ぷらを揚げるなら～いろいろ揚げたいけどさつま芋だけにしました。頑張れそうになかったんだよ～昨日UPしたロール白菜と～ナムルとおかずセット！もやしのナムル人参のナムルブロッコリーサラダ里芋の煮物黒豆煮キムチ久しぶりの芋天に大喜び！美味しい、美味しい！甘くてホクホクでサックサク！ハワイアンソルトをふりかけて食べました。今日も３時のおやつに揚げちゃお～かなぁ～美味しかったです。今日は、洗濯物が乾くかなぁ～家事に仕事に楽しもう！ｂｙミルクパン
16Jan
- ロール白菜　具材は３種！
  寒いね～寒波です。農家さんに白菜を頂いたよ。ありがとう。ロール白菜が食べたいリクエストを受けて作りました。具材は～上から餃子、ウインナー、厚揚げです。白菜は、軽く茹でてから巻いたよ。巻いて圧力鍋に入れて出汁醤油で味付け！鶏がらだしもいいよね。加圧０分！重りが降りたら完成です。白菜の煮物ってビジュアルがグチャグチャになっちゃうけどロールにすると可愛い。巻き巻きする一手間が生きてるね！ただね、具材が３種類あるけどどれがどれだか分からないね～当たりハズレありま～すって感じです。ちなみに私の当たりは、餃子です。余ったらキムチを入れて煮込むと美味しかったので明日以降にキムチ味にしようと思います。ｂｙミルクパン
- まずは、お皿を並べて～
  今朝起きたらまたまた白銀の世界が広がっていて驚きました。すっかり昨夜で雪は、終わったと思ってました。洗濯物も乾きませんね。冷たいままぶら下がったままです。滅多に雪が降らない地域なので少しの雪でも大ごとです。昨夜の夕飯炊き込みご飯を炊きました。他は、常備菜などなど大根と大根葉の煮物味噌汁ブロッコリーのニンニク炒め昆布巻きみかんひじき煮漬物キムチ普段、食事を作るときトレイの上に器を並べてからメニューを考えます。＊チェンジすることもあるよ。お皿に常備菜を盛りつけて埋めていくような感じです。一般的に、糖分や油分、カロリー、炭水化物を気にする人が多いけどうちでは、タンパク質、カリウム、塩分を気にしています。品数を増やしてなるべく栄養素を広く取りたいと思っています。給食や病院食のように毎日完璧な献立って訳にいかないけど～（無理だよ）心がけるようにしています。無理しないバランス食です。昨夜も美味しく食べました。ご飯をしっかり食べて運動すると熟睡できます。これが私の健康な生活の基本だと思ってます。健康に感謝して楽しい１日を過ごしたいです。ｂｙミルクパン
15Jan
- ウインナーを使ってくれ！
  今日は、冷えました。ジムに行ったら「きっと空いてる！」と思ってたのにすごい人・人・人！みんな雪が降って暇だった寒さに負けないね。元気が１番です。ランチ！旦那のリクエスト！ウインナーが食べたい。いいよ、たまにはね、肉の加工品もいいよ。我慢って体にも心にも良くないね。ウインナー、ブロッコリーと炒めた。コロコロ炒めがいいのかな？と思ったけど～ブロッコリーコラボでもいいって。大根の煮物ブロッコリーとウインナーの炒めひじき煮里芋煮カニマヨ１６雑穀ご飯漬物カニもマヨネーズをつけたら食べると言うので小皿で少し。これぐらいならOKだそうです。おうちで食べる（地味な）ご飯が大好きです。ｂｙミルクパン
- 冷凍カニを使ったかに玉！
  今朝は、白銀の世界です。それでも午後には、溶けそうです。寒いけど～たまには、雪景色もいいなーと思う朝です。昨日、ジムを休んでしまったので雪が解けたらジムに行って体を動かそう。運動すると体もほぐれてよく眠れる。いいこといっぱいです。昨夜は、冷凍庫にあったお正月用のカニを使ってかに玉を作りました。冷凍庫で年末から寝てたカニ！大きな箱で冷凍庫を占領するカニをどうにかしたくてとりあえず、これだけ解凍して↑身をほぐしました。あーめんどくさかった。カニを食べない人にとってこの作業は憂鬱で…旦那も、この状態なら食べるけどそのまま出したら絶対に手を出しません。この身をたっぷり入れてかに玉にしました。…が、昨夜はグリーンがなくて見た目に乏しい食卓となってしまいました。雪が降ってて畑に野菜を取りに行く元気がなかったのだ。かに玉には、グリーンピース大根の煮物には、葉物ひじきには、グリーンビーンズ＊書き足してみた。あれば良かったね。彩りってどうでもいいようで重要だよね～美味しさ半減しちゃったな･･･と反省した夕飯でした。今日は、配達に行けそうにないのでクッキー類の製造dayにしよう。ボチボチマイペースな仕事です。寒い日です、風邪を引かないように元気に過ごしてくださいね！ｂｙミルクパン
14Jan
- コストコの冷凍エビでガーリックシュリンプ！
  今日は、冷えます。雪も降りました。積もるほどじゃないけどね。今夜は、どうだろう～お昼ご飯は、パッと明るくHawaiiご飯！ガーリックシュリンプを作りました。海老をニンニクとオイルでマリネしておきました。ハワイで食べると美味しいけどすっごい油だよね。ご飯まで油でベッタベタ・・・みたいな。おうちでは、ちょうどいい感じに仕上げてみました。玉葱を炒めて～マリネしておいたエビを加えて炒めました。味付けは、塩コショウです。このエビは…コストコで買った殻付きエビ！背ワタが取ってあってガーリックシュリンプにピッタリ！大きくてプリプリで美味しいエビです。おうちで作っても美味しいね！玄米ご飯と一緒に食べたらご馳走でした。明日も荒れた天気かな？おうちで穏やかに過ごそう。ｂｙミルクパン
- ロメインレタス炒めといろいろ
  今朝は、大雪かな？と思ったけど起きたら雪が（ほぼ）無かった。あれっ？！って感じでした。これから雪雲がやってくるのかな？仕事を休もうか？納品に行こうか？迷う朝です。昨日は、朝から大変なことが起こって＊ここでは書けないけど大慌てな１日でした。最終的には、無事でなりよりだったけど～健康は大切だと改めて思いました。その足で、ジムに行って運動しました。疲れを運動で取ると体がラクになります。帰宅して夕飯だ！ある物でちゃちゃっとやろう。味噌汁玄米ご飯ロメインレタス炒め里芋の煮物なますキムチ昆布巻きブロッコリー＆トマトタンパク質不足メニューだけど美味しかったです。夕飯は、こんな感じがいいな。もう寝るだけだからね。旦那も昔ほど肉ばっかり要求しないので同じ物を同じ感覚で食べられるのが嬉しいです。今日は、雪の降り方によって１日の行動を決めよう。たくさん降り始めちゃったらお掃除したり常備菜を作ったりのんびりとした１日にしたいです。寒いから風邪には気を付けてくださいね！ｂｙミルクパン
13Jan
- コストコのプライムビーフでステーキナイト！
  寒いけど～風がないのでそんなに寒くないです。（と、思ってるのはワタシだけ？）週末は、こちらでも雪が積もるかもしれません。仕事もどうなるか？見当もつきません。飲食店を経営されてる方が売り上げは期待できないけど～神様がくれた休暇だと思って休むのもいいよと言ってましたね。大雪が降ってしまったらのんびり過ごしましょうか？昨夜は…ジム帰宅してすぐに夕飯の準備！あ～クッタクタですけど。面倒なのでステーキを焼いた。コストコのプライムビーフです。↓ステーキ用と煮込み用に分けて真空パックで保存しています。私は、食べ切る元気がなかったので一切れを３つにカットしました。ステーキ皿をアツアツにして盛りつけました。ブロッコリーも添えて。味付けは、ステーキシーズニングのみ！これがパンチがきいて美味しいです。まだまだデカイ牛肉の塊があるな～ハワイアンビーフシチューでも作ろうかなぁ～夢のキッチンリフォーム！いいなぁ～と夢をみる。私の場合、チープなリフォームなのでこんな素敵なキッチンになる訳じゃないです。手間をかけて可愛いキッチンにしたいなぁ～と思ってます。掃除もリフォームものんびりペースです。今日も１日楽しもうね。ｂｙミルクパン
12Jan
- キムチ味にアレンジ！
  冷えるね！昨夜の夕飯です。ロール白菜をアレンジしました。小鍋に入れてキムチを追加してグラグラ煮ました。これがさー！醤油味より美味しくなった。残り物とは思えない、アレンジいいねぇ～また食べたくなっちゃった。揚げ物食べたいと言うリクエストだったので冷蔵庫に保存してた唐揚げ用のチキンを～揚げました。モモ肉１枚分です。紅白なますきんぴらロール白菜キムチ味唐揚げ（甘辛チキンソース味）ブロッコリー炒め１６雑穀ご飯みかんしっかり食べました。おうちご飯、美味しかったです。毎日の献立を考えるのって大変だけど楽しみでもあるね。残ってる物をアレンジしたり～新しい味を考えてみたり～彩りや栄養も大事だったり～いろいろ組み合わせて１回の食事ができるって面白いなって思う。今年は、キッチンをリフォームしてもっと楽しく料理が出来るようにしたいなーと思ってます。昨年に続き、食器棚の整理と掃除をやっています。１日１０分掃除なのでスローペースですが頑張ってやってます。半年ぐらいかけてキッチンを綺麗にしたいです。寒波がやってくるけど～元気に過ごそうね！ｂｙミルクパン
11Jan
- ブロッコリーランチ！
  今日は、雪っぽい雨が降ったり寒い１日となりました。これから３月になるまで寒い日が続きます。風邪を引かないように元気に過ごしたいですね。私は、寒さに強いらしく今日もハーフパンツとTシャツにパーカーと言った春秋ファッションです。寝る時は、半ズボン＆半袖。寒波が来ると、湯たんぽを使いますが…寝る時に追い出します。そのまま寝ると、熱くてのぼせちゃうんです。ヒートテックも持ってますが、何年も着てません。去年は、暖冬だったのでコートやダウンさえも着ないまま終わってしまいました。今年は、強い寒波がやってきて寒そうです。体力をつけて元気に冬を過ごしたいですね。食事・睡眠・運動です。本日のランチ！忙しかったのであり合わせです。ロール白菜ブロッコリー炒めきんぴら昆布巻き１６雑穀ご飯おかか素食が心地いいです。それにしても今年はブロッコリーの食べすぎです。実家のブロッコリーの収穫量が半端ないんです。それをありがたく頂いて毎日「どんだけー」ってほど食べてる。さすがに茹でてマヨネーズ・・・サラダ類は、無理です。（贅沢な話ですが）飽きました。（ごめんなさい🙇）炒めたら、まだイケます。朝昼晩とブロッコリーまるけの日々です。きっと健康になれるでしょう！ありがたや～ｂｙミルクパン
- ヘルシーロール白菜！
  寒波が来て寒くなるそうですね。週末、雪の予報です。真っ白な銀世界が楽しみな反面、売り上げ上がったりだろーと思う気持ちが交差します。自然には、勝てませんからね、なるようになるしかないです。今年の目標の１つ！大掃除を無くす。去年は、お盆過ぎからチマチマ始めて、（劇的にきれいになった訳じゃないけど）なんだかすっきり綺麗になりました。大掃除と言う概念を捨てて毎日綺麗に住める家を目標に掃除嫌い！頑張って行こうと思っています。１日１０分！３００日やれば大掃除より威力があるような気がします。去年は、外壁＆屋根を塗装してまるで新築！と思えるほど綺麗になりました。今年は、キッチンをやりたいと思っています。只今、計画中です。楽しみがいっぱいです。昨夜の夕飯ロール白菜です。中身は、お肉ではなく白いはんぺん（伊達巻作りの残り物）と厚揚げを巻きました。圧力鍋で加圧０分です。ロールキャベツより白菜の方が巻きやすい？扱いやすいので気に入ってます。COOKPADにUPしてあるけど餃子やシュウマイを巻くとラクチンです。いろいろ巻いて楽しめるね。昨夜は、ヘルシーロール白菜でした。常備菜に大きめ牛蒡と人参のきんぴらです。具材は、大きい方が食感が楽しめるね。いつもは、細切りにするけど自分好みでがっつりきんぴらにしました。大根、サトイモ、長芋、さつま芋、カボチャ、冬瓜、牛蒡…山ほど野菜があって消費に必死です。今夜は、とりあえず里芋と大根を調理しよう。今日も健康で楽しい１日が送れますように。ｂｙミルクパン