小鳥のさえずり -170ページ目

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11Dec
- 落花生で五目煮を作りました。(*^▽^*)
  義母が落花生の冷凍をくれたので煮ました。農家さんが作った落花生をたくさんもらったみたいです。皮を剥いて冷凍してあります。それをくれるんだけど。料理したらちょっと分けてビームが半端ない。ハイ、料理して持って行きますよ。冷凍のままの落花生と干し椎茸、昆布…人参、コンニャクを入れて適当に調味して圧力鍋で加圧3分ぐらい。出来上がり～簡単だがね。大豆の五目煮を落花生で代用しました。これ美味しいよ。結婚するまで落花生＝おつまみだったけど義母が五目煮でもひじき煮に入れてもいいよと言うのでそれ以来、落花生もお総菜の仲間入りです。袋に入れてお届けしました。先日作ったはつか大根の甘酢漬けもいい具合に漬かったので、一緒にどうぞ。漬け汁もピンクに染まって美味しそうになるね。*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆今日は、先日割ってしまった食器がまだ売ってるかなぁ～と淡い期待を持って買いに行きました。ら！やっぱり無かった。∑ヾ(￣0￣;ﾉ…で、夏からガラスコップがバリバリ割れて。残り少なくなって買い足しました。ついでにお気に入りもあったので買っちゃった。洗いました。コップ4個器2×２個全部で80円！えっ？Σ（・□・；）800円じゃないよ。新品なのに安いよね。80円です。大事に使おう！ｂｙミルクパン
- コストコで買った乾燥キノコでパスタ♪♪♪
  今日は、暖かいな。朝起きて畑の野菜に肥料をあげて水撒き。晴れた日の日課なんだけど～太陽を浴びると気持ちがいいし正常な精神状態を保つために私にとっては大事な時間だなぁ～って思う。遅蒔きのほうれん草のタネ、芽が出ないな。今、植えると来春に美味しいほうれん草が食べれると農家さんに教えてもらったので種まきしたけどさー1週間経っても芽が出ない。農家さんは、どうなっただろう、聞いてみよう。家庭菜園の先生は、ご近所の農家さんなんだ。いろいろ教えてもらえて助かってます。先日のランチ。ん～3日ぐらい前だったかな？コストコで買って来た乾燥キノコを使ってパスタを作りました。私が作った料理の中では、珍しい雰囲気だよね。(⌒▽⌒)アハハ!マッシュルームやポルチーニ茸など乾燥したキノコがいっぱい。これをぬるま湯で戻しました。裏に戻し方が書いてあったのでその通りやりました。麺は、朝から水に浸しておきました。1分ぐらいで茹ります。忙しい人には、助かるね。オイル、にんにく、ハム、水菜を炒めて～乾燥キノコを入れました。麺を加えて～乾燥キノコを戻した汁と出汁醤油、胡椒で味付け！出来た。水菜をたくさん入れたつもりだったけど～それでもショボショボ。(゜д゜；)彩り寂しいな。好きな人は、バターをトッピングしてもいいかもね。乾燥キノコの香りってすごいね。香りだけで食べれる！と思った。もちろんフレッシュもいいけどさ。干した物って格別だね！まだまだたくさんある乾燥キノコ、どんな料理にしようかな。考えるのが楽しいね。昨日のランチは、前日、実家で食べたネギマをもらってきたのでフライパンで焼きました。チャーハンとひじきと一緒に食べました。12月3分の１が過ぎちゃった。驚くよねぇ～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！充実した毎日を送ろう！ｂｙミルクパン
10Dec
- またまた味噌煮込みうどんと赤飯！
  昨日、実家に携帯を忘れて来て…取りに行くことになった。面倒だな。別に携帯なんて無くてもいいんだけどね。そのままどっか遠くに行ってくれてもいいよとと、思ったり。今の携帯、すごく古くて8年ぐらい使ってる。いつか壊れてしまうかな。そうしたら携帯を止めようかと思ってる。別に家に電話あるし、パソコンにアドレスあるし…。使いもしない物に、毎月お金を払ってるのがバカバカしく思えて。でも思い切って捨てられなくて。依存してるのかな。無くなったら自由になれるような気がする。壊れたら真面目に考えよう。どうせ実家に行くなら何か手土産を～お赤飯を炊きました。前回、煮ておいた小豆を使って！簡単に作りました。圧力鍋で加圧3.4分！蒸しあがり～2人分をパックに詰めて持って行きました。帰宅して夕飯。あ～作りたくないな。そんな時もあるよね。じゃっ、またまた味噌煮込みうどん！先日のアルミ鍋を使いまわしました。白菜、ネギ、人参、豚肉、油揚げ、うどん！自家製味噌！かつお出汁実家でもらって来たほうれん草を茹でてトッピングしました。里芋とひじき煮、キムチを添えました。味噌煮込みうどん。気楽に作って落ち着く味です。疲れた体に味噌染みるね。今日のご馳走は、ほうれん草です！寒い時期になると本当に美味しくなる野菜だね。旨みが濃くていい。栄養も彩りも抜群です。サッカーが終わっちゃって天皇杯は、まだあるけど。週末がつまんない。ｂｙミルクパン
- おうちでネギマパーティー！誕生日会ですけどね！(^^)/
  今日もいい天気だ。朝起きて太陽光を浴びるのが毎日の楽しみです。久しぶりに朝までゆっくり寝ることが出来た。ここ数日、プリン君がさー満月？野良猫？遠くの犬の声に反応してる？よく分かんないけど夜中に吠えまくって寝られなかったんです。完全に睡眠不足の毎日でした。やっぱり睡眠不足は、健康の大敵ですね。昨日は、ミルクパン母とミルクパン弟の誕生日会でした。本当は、外食に行く予定だったけど甥っ子と姪っ子が外食は嫌だから家がいい！と言い出して結局、おうちでパーティーになりました。うちの家族ってみんな外食嫌い誰も「外食イエーイ！」って言わないだよ。家ってさ、落ち着くじゃん。食べたり飲んだりゴロゴロしたり。遅れてきたり早めに退散したり。このグルメ時代に食べるものは、何でもいいーって家族です。ミルクパン父が50本のネギマを作ってくれてました。他にウインナー焼いたり、野菜焼いたり。コストコで買って来た春巻きも揚げちゃって他にサラダやあれこれ。ビールにワインにいろいろ出して好き勝手。いいよね、おうちって。私は、スーパーでいろいろ買って来た物を双子の姪っ子さんに飾り付けしてもらいました。イチゴ、ヨーグルト、プリン、パン、チーズいろいろ…。3段トレイに可愛く飾ってもらいました。中学生女子が2人で盛りつけてる姿が可愛くてね！おばさん、嬉しかったよ。家でしか味わえない時間だよね。甥っ子も大学生なのにちゃんと参加してくれて…。おばちゃんと甥っ子は、魚好きだから2人だけ焼き鮭を用意して食べたんだよ。そのうちアルバイトや友達を優先しちゃうようになるから来てくれなくなっちゃうよね。お正月にまた家族で集まれるといいな。そんな楽しい夜を過ごしました。感謝ですね。ｂｙミルクパン
09Dec
- マーブルパウンドケーキ！
  昨日、焼いた物をカットしてラッピングしました。手土産です。喜んでくれるかな！何度も言うけどバター無しです。気に入って何度も焼いてるんです。口どけも良くて軽い。オイル不要でも全然がっかり感ないよ。コーヒー生地と合わせてマーブルにしました。ｂｙミルクパン
- 安っぽい鍋が食欲をそそる！（*^_^*）
  今朝は、快晴！いい天気。気持ちが上がるなぁ～やっぱ晴れはいい！眩しい太陽バンザイです。昨日は、雨が降って寒かったのでまたまた鍋にしました。義母にもお裾分けします電話したら「食べる！」って言うから3人分鍋作りました。鍋は、使い捨てのアルミ鍋を使いました。義母の分だけこの鍋で作ってうちらは、土鍋でやろうと思ったのに旦那が「この鍋でやって！！」とうるさいので我が家の分もアルミ鍋で作りました。材料は、ある物で！下に白菜が入ってます。畑から採って来た水菜とネギ！義母用↑人参、豆腐、油揚げ豚肉、海老、卵、うどん半玉味付けは、だし醬油でも味噌味でも水炊き風でポン酢でも自分で好きな味で食べてください。冬には、簡単で美味しい鍋のお裾分けっていいね。具材を変えたら毎回違う鍋が食べられるしね。我が家の分！家なら土鍋でやればゴミ増えないじゃん！と言ったけどこれがいいんだ！って。まっ、たまにはスーパーで買って来た風？の夕飯もいいよね。↑こんな感じの鍋って売ってなかったっけ？上が旦那の下が私の！小さな鍋でやると自分の好みにカスタマイズ出来ていいよね。海老何本？肉は、どれぐらい？卵要る？要らない？とかね。大きな鍋でやるとさー食べ切れなかったり刻んだ野菜が余ったり結構、後処理が面倒だったりするよね。鍋って…。うちの実家でもげげげっ鍋余ったわ・・・って日常。小鍋は、それがないね。食べ切る分だけ。それが利点！作っても片付けもすっきりしてるわ！卵の煮え具合どれぐらいにしますか～・・で、本日はこれぐらいで。キムチ里芋ひじき赤飯（お昼の残り）旦那がめちゃ美味しい！を連呼するんだよね。いつもと同じ味付けの鍋なのに…器効果かな？やっぱり雰囲気ってあるよね。器が高いとか安いとかじゃなくてさっ…土鍋もいいけどこれはこれでいい。アルミ鍋がさー案外、保温力抜群で最後まで冷めなくて！アツアツで楽しめる。えっーーーカセットコンロ要らないじゃん！と思った。旦那がまたやって！とリクエストしてくるのでこの鍋、洗ってもう1回ぐらい使っちゃお～！旦那は、タラで私は、牡蠣！次は、それで行こう！今日は、いろいろとやることがあって忙しいな。無理せずやれるだけでいいね。マイペース！ｂｙミルクパン
08Dec
- めでたいことは、何もないけどお赤飯を炊く！
  冷えて寒いな。今日は、もち米をもらったのでお赤飯を炊きました。作り方は、COOKPADにアップしてあるよ。豆は、硬めに茹でて茹で汁と合わせて真空パックにして保存しました。冷凍でも冷蔵でも！今回は、4回分の小豆を煮ておきました。お正月にお赤飯しようかな！蒸し器で赤飯を作ると美味しい。炊くと蒸すって違うんだな…ってよく分かる。蒸しあがり！ツヤツヤでもち米一粒一粒がしっかりしてる！…で、ランチ！お総菜のスライド！マカロニサラダパイナップル赤飯蒸し豚白菜の味噌汁蒸し豚、柔らかくて美味しかった。生姜とネギ、出汁醤油で食べました。これもお正月にまた作ろうかな。毎年、焼き豚を作ってるんだけど～蒸し豚の方がいいかも～赤飯用の黒ゴマがなくて白ごま代用です。今日ね、お気に入りだった器を割ってしまった。すっごい落ち込んだ。割った記憶も音も聞いてないんだけど…シンクの中で真っ二つ。ご臨終。あーあーあー(´；ω；`)ｳｩｩまだ売ってるかな。でもあれ、在庫限りだったんだよね。近いうちに見に行ってみるか。あーなぜ割れた。ｂｙミルクパン
- 冷凍胡瓜でマカロニサラダと鍋いっぱいのひじき煮！
  今日は、雨です。気が滅入るな。おまけにまたプリン君に深夜3時5時と2度も起こされて体調悪くなった。今日どう1日過ごそうか思い悩む朝です。昨日は、仕事が終わってからお総菜作り。ひじきを頂いたので（いつもありがとうございます！）一袋全部、水で戻しました。人参と油揚げで薄口煮です。久しぶりにマカロニサラダを作りました。ハムの頂き物がるので！あっ！リンゴも秋田からひと箱送ってもらったんだ！って、我が家は、頂き物ばっかりだね。ありがたい、感謝しなくちゃね！マカロニ、林檎、胡瓜、ハム！キュウリはね、夏に自家菜園で採れた物を真空パックして保存してるんです。これ便利なんだよね。解凍してギュッと絞ると酢の物にマカロニサラダに…シャキシャキ胡瓜が楽しめます。夏に胡瓜が採れ過ぎちゃって困るんだよね。食べ切れず。そんな時は、せっせと真空パックして冷凍です。胡瓜が高騰してる時に、買わずに済むじゃん。彩り重視だからこれで十分です。塩もみ胡瓜みたいでイケるね！お総菜を義母にもお裾分けしました。左は、白菜と油揚げの味噌汁。味噌自分で入れてね～いつもインスタントだって言ってるのでたまには、手作りの味噌汁を飲んだ方がいいよ。と、思って。・・で我が家の夕飯は、いつもと変わり映えしない感じ。白菜と油揚げの味噌汁ひじき煮キムチマカロニサラダ塩サバ出汁巻き卵水菜の胡麻和え珍しくワインを少し。本当は、お酒飲むの好きなんだけどね。体調のこともあって止めてるんです。時々、体調がいい時に少しだけ飲んでます。美味しいね。昨日も美味しいご飯が食べられました。楽しかった1日に感謝してポカポカのお布団に入って寝ました。ら！プリン君に起こされて今朝は、散々だよ。なんだアイツ！夜中に遊ぶんじゃない！本日もマイペースで行きましょう！ｂｙミルクパン
07Dec
- 唐揚げのつもりが、焼き鳥になった！（笑）
  本日のランチです。焼き鳥です。冷蔵庫に唐揚げ用に下味がつけた鶏肉があって…（真空パック）そろそろ食べ切らないと…と、思ってたけど唐揚げが面倒で:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):やれない。とうとう、串に刺して焼き鳥にした。串に刺して焼く。鶏肉の脂と旨みが出たフライパンでそのまま野菜を炒める。畑から収穫して来たチンゲン菜と水菜の抜き菜です。16雑穀ご飯焼き鳥野菜炒めキムチ里芋みかん唐揚げ→サテになったけどこれ美味しい。あり、あり、あり！次も焼き鳥にしちゃおっ！って思う。串に刺しただけで美味しそうに思えるのは、気のせい旦那は、そのままフライパンで炒めちゃえ！って言ったんだけど～なんだか味気ないような気がして串に刺したよ。料理ってやっぱり一手間なのかなナシチャンプル風に盛りつけてランチでした。ｂｙミルクパン
- 昼も夜も鍋×鍋！（*^_^*）味噌煮込み＆寄せ鍋
  今日も晴天です。太陽が出て暖かい。大掃除日和だけど～仕事が忙しいので出来るかどうか…。カレンダーをみると年末までどんどん迫ってるな…ってちょっと焦る。:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):そろそろおせち料理の材料も揃えないとね。去年のお節料理あっ、伊達巻…なんだか失敗してる。この写真を見て今年の計画を練る、そして材料を揃えます。今年は、何作ろうって思うんだけど毎年、同じ物作ってるんだよね。*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆昨日のランチワックスがけをしてたので部屋が使えなくて料理どころじゃないね。あり合わせで味噌煮込みうどん！土鍋でやりたいけど～手抜きでフライパン味噌煮込みです。蓋を閉めてちょっと蒸らしたら～完成です。テーブルに移動していただきま～す！私には、珍しく半熟卵。お店で食べる味噌煮込みもいいけどおうち味噌煮込みも美味しいね。麺柔らかいし！やっぱ味噌煮込みって最高だね。味噌が体に染みて疲れも取れるし元気も出るわ！次は、土鍋でやりましょう！夜もなんだか疲れていて旦那が鍋でいいよと言ったのでじゃっ、鍋で。農家さんにもらった白菜と畑の青梗菜＆水菜で鍋！タラと海老を加えました。タラは、砂糖で臭み取り、お酒に5分ほど漬けたら美味しかった。ちゃんと下処理すれば、苦手な魚も食べられるね！追い野菜。あり合わせだけど～鍋は、温かくていいね。スープは、薄め。海老やタラからダシが出るので薄口でも十分に美味しいね。材料　チンゲン菜、水菜、豆腐、油揚げ、タラ、海老、豚肉12月は、1日1日が充実してて楽しいな。悩んでる時間もない。そんな毎日に感謝して今日も1日楽しもうと思うよ。ｂｙミルクパン
06Dec
- 大掃除の仕上げに入る！床ワックス！(^^)/
  今日は、朝から床にワックスをかけました。ヨシ！やるぞ！と思えた日が大掃除日和。とりあえず家事をしながらルンバをかける。(＝⌒▽⌒＝)↓まだ暗い。私が掃除機かけるよりルンバの方が、綺麗になるんです。私、ザツなんで。(⌒▽⌒)アハハ!スチームクリーナーで全面を拭く。勝手口付近は、薄汚れちゃうんだよね。拭き掃除終了！スチームクリーナーを週1回やってるけど…それでも雑巾は真っ黒。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。生活してるって汚れるんだね。床が乾いたらワックス掛けました。どうどうピカピカになったでしょう！ツヤツヤになって嬉しい。雑だからさームラもあるんだけどね。まっ、こんなもんです。1年に２・3回ワックスかけてる。面倒だけどね。床が傷んだから、ハイ！リフォーム100万円って気軽に出せるような裕福な家じゃないので我が家を大事にしたいんですよね。ワックスやっててもね。日差しが強く当たる部分は、板傷んじゃってる。はぁ・°・(ノД｀)・°・タメ息。仕方ないよね、劣化するってことに勝てないこともあるよね。それでも大事にすればおうちも喜ぶよね。床が綺麗だと嬉しいな。残りは、窓ふきと外壁を高圧洗浄機で洗って終わりかな。去年の10月に外壁と屋根の塗装をして夏前にキッチンリフォームして風呂の掃除、カビ取りしてピカピカにしてとにかく部屋のあちこちを磨きまくった。ここ数年で今が1番きれいです。以前はね、1年に1度ダスキンに掃除してもらってたんだよ。キッチン、風呂、トイレ、洗面の4カ所。でもね、酷く強い洗剤を使うから嫌でね。しかも1度綺麗にしても結局、自分で掃除し続けないとすぐに汚れちゃうんだよね。だから自分流の掃除方法でこまめにやるようにしたら業者にやってもらうより、今の方が綺麗です。掃除嫌いなんだけどね。嫌いな事をやり続けるコツは、自分の脳をだますことだね。まだまだ汚れてる部分もあるけどボチボチやります。本日の充実でした。ｂｙミルクパン
- 食べたことも、見た事も無い料理を作ったら…♪Σ（・□・；）
  今日もいい天気だね。12月って好き。今朝は、5時前にワンコに起こされて…「ママ―！オキテ、オレ、ゲボ　デル！」玄関から出す。「ママー！サムイヨ！オウチニ　イレテ！」家に入れる。それを３セット。ママ、倒れそう。眠さが取れない朝だけど今日も頑張ろう。クソ―、ワンコの野郎！昨夜の夕飯右の土鍋でご飯を炊いて～ルシエで豚肉の塊を蒸しました。蒸し豚がメインです。20分ぐらい蒸します。お酒に漬けておいた豚肩ロースに軽く塩をして蒸します。蒸し終わったら～添える野菜も蒸しちゃいます。水菜！サラダもいいけどね。軽く加熱すると美味しいね。16雑穀ご飯大根煮キムチ豆腐とネギの味噌汁納豆里芋水菜と蒸し豚蒸し豚は、生姜と出汁醤油をかけて食べました。私の豚肉は、グロ。だから、あんまり美味しそうに写ってないよね。写真を撮る時、旦那の分を撮れば良かった。そうそう、納豆に生姜を入れると美味しいね。私、あんまり納豆好きじゃないけどこれならイケる！と思った。いつも2パック買ってくるけどね。なかなか食べ切れずに賞味期限がギリッギリ。ってか、たまに切れてる。気にしない人だけど。生姜入れたら毎日でも食べられそう！って思った。単に生姜が好きなんだよね。*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆昨日のランチにね。結婚した当初から「みそか焼き」を作って！とよく言われたの。知らない料理だから、無視してた。十数年。だって見た事も食べたこともない物って作れないじゃん。とうとう、昨日、作ったんだよ。鶏モモ肉！本当は、肉だけらしい。けど、嫌だったので玉ねぎを入れてやった。小さくて薄いフライパンで作るんだって言うからこのサイズを用意して玉葱と鶏モモ肉を入れて煮ました。味付けは、味噌だけ。えぇぇっ。不味そうじゃない？出汁は？みりんは？マジで味噌だけ？不安。それを卵でとじるらしい。なんだか。やばい。蓋をして蒸し焼きに。ネギのっけた。これ、味噌味の親子丼これがみそか焼きって言うのって、テーブルに持って行ったら「なんか違う」って…:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):卵を入れてたら箸でかき混ぜるらしい。しらんわ！聞いてないし！食べたら、美味しかったけどみそか焼きじゃないって。お前の指示通りに作ったんだぜ！そしたら、もっと味噌が多くて佃煮ほど濃いらしい。知らんわ！ご飯に乗せるって言ったから親子丼風になったんだろうが。伝言ゲームじゃ～全然、上手に出来なかったわ。味噌味の親子丼としては、美味しかったよ。旦那の父親が唯一、自分でも作れた料理らしい。義父が作った物は、ものすごい味噌辛くてスプーン1杯しか食べられないほどだったとか。だから52歳と言う若さで逝っちゃったんだよ。やはり塩分は、ほどほどに。だね。大掃除は、ほぼ終わってるけど最後に一仕事！ワックスがけをやろうかな。天気が良くて暖かい時がチャンスだね！ｂｙミルクパン
05Dec
- 豚肉の味噌漬けと柿の種を使った自家製ふりかけ！
  豚肉の味噌漬け！旦那が食べたいと言うので作りました。コストコで買った三元豚肩ロース肉です。これをカットしました。味噌漬け用と…豚小間（１２０ｇ～×５）蒸し豚用（３００ｇ×２）味噌だれは、自家製麦みそ、生姜、ニンニク、酒、しょうゆ、みりん！適当に合わせました。義母は、味噌に焼肉のたれを合わせてたらしいです。ニンニクや生姜を用意するのが面倒な時、それもいいよね～と思った。カットしたお肉にまぶしました。味噌が多いのか少ないのか？よく分かんないね。目分量です。真空パックにしました。すぐに食べる分は、ビニール袋です。義母にも1袋、お裾分け。冷凍保存しておくと忙しい時、焼くだけで食べられるので味噌漬け便利だね。大きな肉は、手間がかかるけど…やっておけば、あとがラク！そのためには、いろいろ作って保存です。食べ切ってしまった自家製フリカケも作りました。今日は、柿の種を使いました。40円！ピーナツも入ってるし辛味、塩味も加わって美味しくなるよ。梅しそって！ふりかけ向きだね。食べる小魚胡麻花かつおワカメご飯の素海苔柿の種フードプロセッサーで撹拌したら出来上がりです。これがなかなか美味しくて自家製ふりかけ！やめられません。カルシウムもたっぷりだね。今日も朝から晩までキッチンに立ちっぱなしでした。お疲れでした。明日、豚の味噌漬けを食べてみよう！美味しく漬かってるといいな。ｂｙミルクパン
- 好きな食べ物は、蕎麦です。
  12月に入ると急にソワソワするよね？なんだろう、そんなに忙しい訳じゃないのに。気分かな。(^^)/1年で1番好きな12月！1日1日を大切に満喫しなくちゃね。月末には、大晦日だよ。（当たり前）信じられないね。今年は、大掃除がほとんど終わってるのでとっても気楽です。仕事もボチボチ忙しいけど～頑張り過ぎずやりましょう！レーズンブランデーパウンドケーキ！これオープン当初からレシピも見た目も変えてません。この上に、レーズンをたっぷりトッピングして真空パックして店頭に並びます。たまには、仕事の写真もアップしないと野菜ばっかり洗ってる人になっちゃうからね。…で。昨日のランチ！もう作るの無理だよ…って思うほど時間がなかったのになんとか出来た。冷凍庫にあった自家製ハンバーグ！オムレツと青梗菜炒め。16雑穀ご飯みて！山ほど青梗菜炒めてもさ。ショボショボになっちゃうよね。うち野菜を買って食べてたら破産すると思うわ～彩りは、赤、黄、緑で綺麗になったね。栄養も彩りが豊かな方があるような気がするね。夜は、昨日アップした通り、クッタクタで作る元気無し。どうにか作った蕎麦定食！大根煮里芋の煮物（1個かよ！）キャベツの胡麻和え蕎麦うちは、夫婦で蕎麦好き。でも愛知に蕎麦文化がないので蕎麦食べに行く機会って滅多に無い。お金持ちの奥様ランチやご年配の方が食べるイメージだよね（と、思ってるのは、私だけ？）作り構えのいい店舗でさ、気楽に足を踏み込めないような雰囲気が蕎麦屋っぽい。メニューが出てない店だと「いくら？」と思って恐怖で入れないわ！知り合いの人が蕎麦打ちに目覚めてお店を持ちたいと言い出した時「蕎麦なんて喰うやついねぇ～よ、やめろー！」ってみんなに激反対されてたもんね。それぐらい蕎麦文化って薄いと思う。私は、好きだけど。子供の頃、スキーに行くと信州で食べた蕎麦の美味しさが今も忘れられない。全然グルメじゃない私だけど～また蕎麦を食べに行きたいなぁ～と思うね。空気と水が綺麗だから蕎麦と共に味わいたいよね。昨日の蕎麦は、生蕎麦で蕎麦屋もうなる美味しい蕎麦って書いてあった。2人前180円なり～今日も晴れた1日を楽しもう！ｂｙミルクパン
04Dec
- 毎日やることいっぱいあるよ。:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
  12月だから忙しいって訳じゃなくて…あれもこれもやることがいっぱいです。週末、実家に行ったら産直に納品出来ないサイズのはつか大根があったのでもらってきて甘酢漬けを作りました。何度作ったかなぁ～我が家の保存食です。デカすぎ。大根になりかけてる。でも捨てたら勿体ない。加工したらまだまだ食べられるよ。クズ野菜だけど、捨てられない。一晩放置してたらちょっとシワシワ。泥が多いのでタワシでゴシゴシ。なんかさ、私って野菜ばっかり洗ってる。おっ、セクシー大根！キッチン、ドロッドロ。もう泣きそうです。こんなこと毎日繰り返してるな。好きで楽しいと思える日もあればこの先、何年もこれが続くのか…と意味不明に悲しくなる時もあるね。楽しくやらないと美味しい物は、出来ないと分かってるけど～そうばっかりいかないのが現実です。洗ってカットしました。昆布、砂糖、酢を加えて真空パックにしました。一晩寝かせたら完成かな！12袋出来ました。1か月ぐらい漬けておいても大丈夫だよ。やってしまえば、ホッとするね。こんなクズ野菜の甘酢漬けなのに思ったより評判が良くてね。出来上がりを見ると頑張って良かったって思うね。やることは、まだまだあるよ。里芋の皮むき！歩いてたらおばあちゃんがくれた。ありがたい。キッチンドロドロ勘弁だよ～！で！畑で皮むき。牛蒡やサトイモ、泥が激しい物は、外でやるよ。そのまま皮とゴミは、畑にポイだ。これまたドロドロでタワシで洗う。煮た。まだまだ続く我が家にある大量の大根！それを煮る。油揚げとコラボ！安定の美味しさ。そして最後に、薄暗くなってから義母にお裾分けする水菜を採りに畑へ義母には、水菜、大根煮、里芋を持って行きました。…で、ワタシ、クッタクタだがね。柚子の加工もやろうと思ったけどそこまで到達できなかった。明日以降に持ち越しです。大量の冬瓜もカットして真空パック→冷凍をやりたいけどなかなか出来ず放置中です。12月、いろいろやること多いね。まっ、焦らずマイペースで行きましょう！　　ｂｙミルクパン
- 里山の晴れた朝！
  今日もいい天気だ。ちょっと寝坊したけど朝のお庭散策を楽しんだよ。雲一つない青空だね。清々しい。柿の収穫も終わっちゃって残った物は、鳥たちのご馳走になってるよ。ここ真冬に雪が降ると本当にきれいな景色になるんだよね。寒いけど…それも楽しみです。うちの原木から採れた椎茸。1個！干してます。太陽光をしっかり浴びると美味しくなるよね。残り4個、収穫出来る予定です。来年は、もっといっぱい！だといいな。タネを蒔いたら出た、出た。水菜と青梗菜。いつもここから間引いて食べてるんだよ。これでスーパーに行かなくてもいい理由があって嬉しい。ネギの苗も農家さんにいっぱいもらったので冬の間、大量に必要なネギも畑でまかなってます。何でも植えてみると案外、素人の家庭菜園でもOKな野菜ってあってね。難しいことやらなかったら家族が1年間食べられるものって作れるんだよね。見た目は、不恰好でも味に栄養は、満点です。ブロッコリーも順調に成長中！毎年、「もうブロッコリーは、勘弁してくれ…」と思うほど食べられます。旬ってすごいよね。散々食べるとちゃんと次の収穫時期まで食べたくならないんだから。植物と上手に付き合って生活出来る今に感謝ですね。季節の移り変わりって素敵。あんなに黄金だった田んぼが終わったら木々が紅葉して彩りを加えて寒くなったら元気に咲く花があって小さな変化を感じながら生活出来る今って幸せなんだろうな。毎日、大変なこともたくさんあるけど当たり前だと思う今日に感謝しなくちゃね！*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆昨日のランチ土日は、目が回るほど忙しくてすっごい手抜き。焼きうどん。実は、焼きうどんってほとんど食べたこと無くて味付けも自分流です。Baby青梗菜をボールに山盛り採って来て冷凍キャベツとコラボ。たくさん入れたのにやっぱり、少なくなっちゃうね。焼きそば同様、塩分が多めになっちゃうメニューには、花かつおを入れて下味をつけちゃいます。足りない味を、出汁醤油でつけました。なんだか見た目が寂しいな。フライドオニオンをパラパラして完成です。焼きうどんってソース味？醤油味？食べたことないから勝手に味付けしてみたよ。かつお風味で美味しかった。今日は、頂き物の大根に里芋に、はつか大根、ゆず…これらを調理しておかずにしようと思うよ。キッチン大忙しです。マイペースで頑張りましょう！ｂｙミルクパン
03Dec
- いいな、裸足！
  バリに行った時、カーチャーターをお願いしてたおっちゃん。いつ会っても裸足だった。どこに行くにもハダシ。ハダシ、サイコウダヨ！って。私の憧れが止まらない・・・と思った。ある日、サーフィンに行く時雨が降ってたんだよね。おっちゃん、サンダル履いてた！「靴、持ってるの！？」って聞いたら←失礼？雨の日は、サンダルだねって。そうなんだーと、おもったら途中で出会ったおっちゃんの友達は、雨だけど裸足だった。すごく羨ましいんだけど…。心の声をつぶやいてみた。ｂｙミルクパン
- 毎日、手抜きばっかり考える！((´∀｀*))
  今日も晴れ！気持ちがいいね。やっぱり雨続きだと心も沈むな…。魔の10月だったな。雨女だけど晴れバンザイと思う。最近、和菓子を良く作る。材料たっぷり買っちゃったからね！それに簡単だから作りやすい。求肥であんを包んできな粉で仕上げました。これは、本来こうなる饅頭なんです。↓先週、作ったね。丸めるのが面倒でね。手抜きしたの。きな粉の上に求肥を出して～伸ばして～あんこＯＮ！包んでカットです。これならあっという間に出来ちゃう。手も汚れない。それに「こういう和菓子ってあるよ」って手抜きを褒めてもらった。v(￣Д￣)v ｲｴｲ日常ってさ、そんなここだわってやってられないんだよね。手抜き最高だ。ミルクパン父が来たので少しだけお裾分け。一口サイズで美味しそうじゃない？これからは、これで行こう！お昼ご飯もおまけに手抜き。と言うか、作ってる時間がなくてあり合わせです。麦ごはん白菜の薄味煮はつか大根の甘酢漬け温やっこキムチ海苔素食バンザイだね。うちらおじいちゃん、おばあちゃんかこのグルメ時代に地味じゃねぇ？今日も変わらず素食の予定。実家で大根、里芋、などなどもらって来たからね。野菜の煮付けで冬を越します。そうそう、実家に行ったらパクチーが植えられてて～ヒーッ、苦手だ。臭いと分かってるけど匂いを嗅いだら悲鳴と共に倒れそうだった。いやーっ、やっぱ無理です。インドネシアバリ島で人生初のドリアン食べましたけどね。う〇こ食べてるみたいでしょう！と言われてそれ食べた事ないから分かんないけどとにかく、くっさかったドリアン。でもパクチーも負けずと臭い。臭い食べ物、私の中では、ツートップ！今後、パクチー好きになれるとどうしても思えなかったわ。今日も晴れを満喫して仕事に家事に頑張ろう！ｂｙミルクパン
02Dec
- コストコに行って買った物！
  昨日のコストコに行って買った物たち。たいした物ないよ。パイナップル！これ毎回、買うね。この前、スーパーでスイーティオ買ったけどちょーっ酸っぱくて美味しくなかったのでやっぱりフルーツは、コストコだよね。まだ食べてないけどハズレ無し！ちょっと安くなってた葡萄。私は、グリーンが好き。帰宅して洗って（電解アルカリイオン水で）食べました。裏切りナシの甘さとみずみずしさでした。オレンジも安かった。新鮮で傷みもない。最近の定番です。変わった物と言えば初めて買ったのは、干し椎茸じゃないね、干しキノコ！マッシュルームやポルチーニ茸などの干したものです。おっ、安いね、1000円ぐらい。日本の干し椎茸に比べたらお値打ちだよ。洋風料理の出汁にいいよね。うちでは、ホームランバットと呼んでる。でかくて長いパン。全粒粉が入ってて美味しい。たまに買うパンは、最近これです。久しぶりにキムチも買った。もう食べちゃったね。寒くなったので鍋に炒めに使える。大きめサイズがちょうどいいです。三元豚！この肉、安くて美味しいのでお気に入り。この肉で炒め物や煮物をすると肉、旨ッ！って思うことが多くて最近、こればっか。ちょっと大きいけどカットしちゃえば、使い勝手抜群です。豚小間肉！小分けして真空パックにしました。この一手間が大変だけどやってしまえば、長持ちするし便利です。長い間、売り切れてて困ってた物！それは、重曹！やっと手に入りました。そして、値上げしてました。😞まっ、買いましたけどね。必要ですから。掃除に洗濯に重曹無しは、厳しいよ。無臭で汚れ落ちも良くて洗濯に欠かせないんだよ。もう洗剤の匂いに嫌気が指してるんだよね。旦那も臭い、臭いを連呼するしね。良かった。他にも何か買ったけど戸棚に入れたら何買ったか忘れたわ！歳か！そうそう、サンマのかば焼きって無くなったみたいだよ。ケースで買おうと思ってたら（30枚入り）看板が無くなってた。サンマが不良で作れなくなっちゃったのかな。残念。前回行った時に、買っとけば良かったな…と、ちょっと後悔です。ｂｙミルクパン
- 野菜たっぷりのつもりだったけど…
  昨夜、遅い時間にコストコに行ってきました。道は混んでたけどコストコは、空いてる。ラクラクショッピング！急に行ったのは、ガソリン119円、灯油64円！両方空っぽだったから買い物がてら行っちゃう～ってことで。肉も欲しかったしね。ちょうどいいタイミングでした。その話は、またあとで！ランチ！焼きそばにしました。最近、お昼に麺料理が多いな。畑から青梗菜を採って来て～たっぷり加えました。まだBaby青梗菜！抜き菜です。畑の葉物が成長していっぱい食べられるようになりました。家庭菜園バンザイです。＼(^o^)／他に、冷凍キャベツもドバっと入れて～炒めました。麺を入れてソース味！出来た。豚肉もたっぷり！トッピングに人参のナムルも添えました。もりもり焼きそばです。トッピングにフライドオニオンとキムチ！私だけね！旦那は、ライスセット！炭水化物×炭水化物です。それにしてもさーー野菜の姿が見えないよね。あんなにたくさん入れたのに。加熱すると野菜ってショボショボだよね。もしかして野菜不足って思っちゃう。グリーンリーフとみかん、はつか大根の甘酢漬けを添えてランチです。焼きそばで野菜を取るならあんかけの方がいいのかな？そうそう、インスタント焼きそばを初めて食べたのは、中学3年生でした。友達の家でみんなで作りました。人生で初めての経験！お湯を入れて、捨てると言うことに驚愕したことを覚えてる。あの時の私には、宇宙食っぽく思えたんだろうね。過去の記憶がほぼ無い私でも色濃く残る思い出です。ｂｙミルクパン