小鳥のさえずり -168ページ目

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02Jan
- 餅がモーニング！
  今日も穏やかなお正月！朝から太陽が眩しくて！いいことありそう！そう予感させてくれました。朝寝坊からの～餅！親戚が杵つき餅を毎年作ってくれます。杵つきって美味しい。伸び半端ない。ご馳走です。昨日は、朝から晩までテレビ三昧。どこにも出かけないんかい！お正月と言ったら引きこもりバンザイですよ。楽しみにしてた天皇杯！負けてかなりがっかりした。早いうちに得点しちゃって嫌な予感したけどね～でもさーシーズン前、降格予想に入っててマジでやばいと思ったことを思えばまさかの決勝まで進めてまぁ良かったんじゃないかと思ったり。元旦まで楽しませてくれてありがとーと思った。それでもがっかり感はぬぐい切れず。夕飯の盛り付けがぐちゃぐちゃになってしまった。ワンプレートお節！素敵なお正月nightをイメージしたのに垢抜けずチン！残り物寄せ集めプレートみたいになっちまった。盛り付けって難しい。本当は、祝杯用だったけど～負けても飲んだ。やっぱり勝って飲みたかったわ！今度の監督、マフィアっぽくみえるのは私だけだろうか～穏やかな1日を満喫しよう！ｂｙミルクパン
01Jan
- 明けましておめでとう！我が家のお節！(^^)/
  今日は、晴れていいお天気でした。のんびり元旦を過ごしています。お休みは、たった2日なので…寝正月＆テレビを満喫の予定です。お節料理も盛り付けました。豪華な食材もない田舎お節です。これが我が家のお節ですね。酢レンコン、たつくり、海老、数の子、伊達巻、かまぼこうずら卵、栗きんとん、黒豆、たたき牛蒡、昆布巻き紅白なます、焼き豚以前は、重箱に盛り付けていましたが…今は、食べる分だけお皿に盛る方法にしています。それにしても盛り付けって難しいね。なんだか垢抜けない。実家にもお節のお裾分けしました。2人分なので松華堂弁当箱がちょうどいいです。日頃、お弁当を作る習慣がないので箱に詰める難しさを痛感しました。盛り付けだけなのに～朝っぱらからキッチンがぐっちゃぐちゃ。:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):煮しめと言いながら完全に筑前煮と天ぷら（海老、いんげん、ちくわ）も並べました。お雑煮は、いつもの愛知雑煮じゃなくて焼き餅、かまぼこ、ほうれん草、椎茸（最後の収穫）と海老を使いました。花かつお、忘れた。穏やかなお正月を迎えることが出来ました。何もなくてもこうしてお節料理を2人で食べれることに感謝するね。人生いろいろあったけどまた新しい1年を始められること、嬉しく思うよ。今年も家庭の味でお正月です。おうちご飯は、最高です。うちは、飽きもせず三が日は、ずーっとお節料理です。家事から解放されてのんびり過ごせるね。お節料理ってすごい。年末に頑張って良かった！と思う。皆様にとっても素敵な1年になりますように。本年もどうぞよろしくお願いします。ｂｙミルクパン
31Dec
- 大晦日　④　年越しそば！
  さすがに疲れました。大晦日だもん。疲れるよね？年越しそばは、ざる蕎麦にしました。いつもは、温かいかけ蕎麦なんですけどね。蕎麦は、冷たくて汁は、温かく。そんな蕎麦、初めて作ってみたけど～美味しかった。ちょっとハマった。料理は、いろいろやってみるもんだね。日々勉強です。旦那の実家でもらってきたお寿司も食べました。おいっ！寿司、ひっくり返ってんじゃん。まさかさー持って行ったお節もひっくり返ってるんじゃないだろうな。うちの旦那、ってそういうやつ。疲れていて何にも出来なかったけど蕎麦食べて紅白見てる。知らない人ばっか。歳かな。ｂｙミルクパン
- 大晦日　③　お節弁当！（笑）
  真っ暗になりました。お節もほぼ終わりました。数の子の塩抜き。塩辛くない、塩抜き過ぎない、ん～難しいね。寒天を作りました。彩りになるね。うちの実家のお節には、みかんの缶詰で作った寒天があったよ。海老。有頭海老の塩焼きにしたかったけど食べにくいから嫌だ、と旦那が言うのでコストコで買った茹で海老にしました。薄っすら塩味がついててそのまま食べても美味しい。マヨでもスイートチリでもイケるね。義母には、夕方お節を旦那が届けました。お節と言うか？お節弁当っぽくなった。全然上手に詰められないわ。:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):まっ、家族で食べると言っても義母以外は、どうせお節を作っても誰も食べない家族の典型だから義母用元旦のお総菜セット！って感じで詰めました。煮しめと言う名の筑前煮は温めて食べてね。昆布、紅白なます、黒豆は、別パックで追加分を作りました。これで3が日は、食べるものに困らないよね？たたき牛蒡たつくり昆布巻き焼き豚栗きんとん黒豆伊達巻海老酢レンコン紅白なます煮しめ以上です。嫁、疲れました。これから年越しそば＆夕飯作り。家事エンドレス。ｂｙミルクパン
- 大晦日　②　　焼き豚、伊達巻、たつくり…
  もーーっ朝から雨が降り出しちゃって洗濯物が部屋干しだよ。しぁ～ないね。朝1番のお節仕事は、焼き豚です。昨夜仕込んだ肉をオーブンで焼きます。25分ぐらいかな？こんがり焼けました。美味しそう。漬けタレは、煮詰めて肉にからめました。出来上がり～伊達巻。卵、白はんぺん、出汁醤油＋水、砂糖、みりん配合は、適当です。こんなもんかなぁ～って感じで目分量！出来上がり～簡単だね。ミキサーやフードプロセッサー、圧力鍋を使えば手間な作業がはぶけてラクですね。アーモンドスライス入りたつくり。毎年、クルミを使ってたけど～アーモンドにしてみました。彩りのウズラ卵。可愛い色になりました。地味なお節料理の中で異彩を放つカラフルカラー！お正月なんで、めでたい色も必要かな？煮しめと言う名の筑前煮も出来ました。数の子の塩抜きもやってます。おっ、今年はいいペースだ。ｂｙミルクパン
- 大晦日　①　おはよう！
  朝起きてどんより曇っててがっかり。せめて昼まで晴れて欲しかった。洗濯物、乾かないね。どうするよ。元旦から部屋干の洗濯物ってテンション下がるわ～昨夜、1１時過ぎにあっ、焼き豚の下準備を忘れてる！と気づいて寒いキッチンでやり始める。コストコで買った三元豚肩ロースの塊肉！こんな時間に肉の下処理か…。あ～と思ったけど年末だから頑張る！塊の半分ぐらいは、焼き豚にします。タコ糸で巻いて～味付けして真空パックにしました。浸透圧でしっかり味が染みていいよ。本日オーブンで焼きます。楽しみ。残りは～韓国風に味付けました。細かくカットして～コチュジャン砂糖醤油にんにく生姜酒混ぜ合わせて漬け込みました。野菜と炒め合わせてもいいね。味付けしてあるとご飯の支度、すっごいラクになるんだよね～面倒なことは、まとめてやっちゃえ派です。角切り！オレンジチキンを作ろうと思って！パンダエクスプレス風にね！お正月明けになると思うから真空パックで冷蔵保存しました。用途不明。小さくまとめて真空パックしときました。寝る前にやった作業。お～自分頑張った。やることやるとぐっすり眠れるわ！大晦日だけど～頑張り過ぎず自分のペースで行こう！出来れば、ブログの更新多めで！と思ってます。ｂｙミルクパン
30Dec
- 12月30日　③
  昼間、暖かったので布団干したり、洗濯物いっぱい出来た。わ～いヾ(*´∀｀*)ﾉ明日は、何時ごろから雨が降り出すんだろう。それまでに掃除終えなくちゃね。例年なら今頃…ユンケルくれーーーっと思うほど疲れてるけど今年は、大掃除が終わってるので全然疲れてな～い！もうね、大掃除に仕事にお節作りに、家事に・・・。同時開催は、無理です。そんなに疲れてないと言いながら～夕飯は、あり合わせ。豚汁もち麦ご飯キムチほうれん草の胡麻和えおからシソ味噌みかん外食に嫌気が指してる旦那は、これで大満足なんだとか…。まっ、体にはいいよ。野菜たっぷりです。穏やかな年末の食卓でした。お節は、紅白なますたたき牛蒡着々と進んでいます。明日は、伊達巻、たつくり、煮しめです。明日は、大晦日だね。あっという間だったな～12月に入ってえっ？と思ったら今日になってた・・・みたいな。それだけ忙しく過ごしてたってことかな？明日も元気に頑張ろう。ｂｙミルクパン
- 12月30日　②
  お節作りを楽しんでいます。年末、楽しいぞ！うずら卵！今年は、赤、緑、白の３色にしました。お節って彩りに乏しいから（ん～茶色い）おめでたい色合いの物が欲しいのでうっすら色付けした卵を添えています。翌日には、綺麗に染まるよ。ごちゃごちゃやってたけど～とりあえず義父のお墓に百合だけ買って千両と菊は、農家さんにいただきました。いつもありがとう。帰りにスーパーで足りない材料を買って～帰宅。クッタクタだがや。ランチは、ラルフパンさんにもらったIKEAのホットドックセットにしよう！昨日、行ったんだって。お土産ありがとう。ソーセージ１０本とマスタードまで！ソーセージを茹でてパンは、３０秒チンしてサンドしました。マスタード、めちゃ旨い。ハマる。マカロニサラダに入れてもいいよね～美味しいわ！コストコのソーセージより塩っ辛くなくていいね。食べ切っても胸焼けしないね。いつもありがとう。ありがたく頂きました。さて午後から栗きんとんも作りました。採って来たフレッシュなくちなしの実！ワンコの散歩道に、大きな木があってたくさん実ってるんだよ。さつまいもを加熱して～お砂糖とシロップで煮ました。栗を入れて完成！フードプロセッサーや圧力鍋があるとお節料理って簡単に出来るね。時短って嬉しい。綺麗な黄色に出来ました。他にも何品か作りました。下ごしらえも～煮しめの材料をカットして準備しました。明日は、あまり頑張りたくないので…。やれることは、今日のうちにね！お節は、どんなに頑張って作っても～今夜の夕飯も作らなくちゃね。大量にもらったほうれん草を茹でました。年末ぎりぎりまで野菜ばっかり洗う。しゃーないね、野菜洗いは、フォーエバー！キッチンも大掃除したのにお節を作ってたらまた汚れたわ！お掃除もフォーエバー！ｂｙミルクパン
- 上手に作れるようになりました！(^^)/
  お～今日は、いい天気だ！ありがたい。洗濯物、シーツにカバーに洗いまくりだ。忙しくなるな、12月30日土曜日！＊合ってる。合ってる。昨日は、おからを煮ました。大好きだよ。おから！結婚した頃、おからって上手に出来なくてね。べちゃべちゃしてもパサパサでも美味しくないよね。味付けも濃くなったり薄くなったり。レシピ通りに作っても思うように出来ない、簡単そうで難しいのがおから？のような気がするね。人参と干し椎茸、油揚げを干し椎茸の戻し汁で煮て～味付け。そこに、乾煎りしたおからを投入して混ぜる～最後にたっぷりのネギを加えるよ。きっと作り方っていろいろあるよね？なかなか美味しく出来たよ。旦那も喜んでた。私も主婦歴が長くなったもんだ。うちね、豪華なご馳走よりこんなお総菜が好きなんだよね。せっかく美味しく出来たので義母とうちの実家にもお裾分けしました。義母も実家も喜んでくれたよ。家庭の味は、いいね。義母には鍋も持って行きました。白菜、青梗菜、舞茸、豆腐、油揚げ、肉団子、人参味付けは、自分でどうぞ！昨日は、なんだかんだ疲れて10時過ぎに爆睡でした。今日は、大掃除の仕上げ、お墓に行って買い出し行って、お節作って。あっ、もちろん仕事もあります。例年通り、仕事納めは大晦日なんで…。言葉通り、貧乏暇なしです。そんな忙しい年末！とっても好き。楽し過ぎる毎日です。健康で体が動くって嬉しいよ。今日も1日頑張ります。今日、明日とブログを多めに更新したいけど～出来るといいな。ｂｙミルクパン
29Dec
- チマチマチマチマ…（笑）
  今日は、昆布巻きを作りました。この作業をするとあ～年末だなぁって1番強く思う。毎年、夜、テレビ見ながらやってたけど初めてなんじゃないかな？真昼間。今年買ったダイニングテーブルがお気に入りでここで作業することが多いです。1000円で買えて超ラッキーでした。チマチマやりましたよ。クルクルクルクル・・・巻きました。圧力鍋で柔らかくなるまで煮て完成しました。仕事もしたよ。クッキー型で抜いて焼いて袋に入れてひたすらチマチマチマチマ。納品しました。夜になってどうしても実家の肉が気になって！昨日、コストコで大量に肉を買ったからね。車でビューン！すぐに食べる量を残して（年末＆正月）真空パックにしました。牛肉、豚小間、豚スライス分けて袋に入れて真空パック。これで安心です。冷蔵でも冷凍でもOKです。買って来たままの肉を冷蔵庫に放置するのがどうしても嫌なんだよね。実家の物でも…。あ～これでゆっくり眠れるわ！チマチマ良く頑張ったな。ジムに行って体を動かしてすっきりです。やることやると、なんかいい。ｂｙミルクパン
- 買い物三昧でした～♪♪♪
  今日は、薄曇り。どんよりしてるじゃ～ん！やることいっぱいあるのに～晴れろや！( ﾟ∀ﾟ )ﾊｧｰﾊｯﾊｯ!!大晦日は、雨らしいので明日までにシーツやカバー類など洗いたいよ。大掃除は、終わってるけど～窓開けてサーッとスチームクリーナーで拭き掃除もしたい。なのに、天気が微妙です。昨日は、コストコに行って買い物。買い物すると家に帰ってお片付けが大変です。昨夜は、ミルクパン父も一緒に行ってお正月用品を買ってました。牛肉3.5キロ豚2.5キロなどなど。多過ぎねぇ朝、実家に電話して真空パックにするよって連絡いれといた。食品ってさ、劣化しちゃうからまとめ買いしたら真空パックした方がいいね。せっかく買ったお肉が最後の方になったらまずくなった・・・ってさ、安く大量に買った意味なくなっちゃうからね。真空パックにして冷凍しておけば1年ぐらい全然OKだからね。昨日はね、スーパーにも行ったんだよ。お正月用品を買いにね。必要な物を紙に書いて買い物してたんだけど～今どき、そんな人っていないね！70オーバーの方が2人ぐらい紙持ってましたわ！あとは、みんなスマホっぽい。ふとした時に、私って遅れてる～って実感するね。たつくり！今年は、アーモンドと合わせてた作ろうと思ってます。子供の頃、嫌いだったけど大人になって、すごく好きになったな～うずら卵。赤と白にしてお節料理の彩りにします。蓮根。昔は、大きいほど美味しい！と思って巨大な蓮根を買ってたけど～重箱に入らないし、カットしたらせっかくのビジュアルがぶっ壊れちゃうし。と、気づいて。ここ数年は、ほどほどの大きさを選んでます。酢レンコンと煮しめに使うよ。今日は、昆布巻きに、酢レンコンに…3品ぐらい作る予定です。昨日は、黒豆だけ煮ました。大量の黒い汁にしか見えない。新豆だったのですぐに煮えました。柔らかくて美味しく出来ました。小分けして真空パックにします。その方が、熟成されて美味しくなるような気がするよ。今日も予定がぎっしり！やることやって、ラストはジムで〆たいです。楽しもうね、年末！ｂｙミルクパン
28Dec
- 年末コストコ！ココナッツオイルなど。
  今日は、冷えるね。仕事と家事が終わってからコストコに行く。5時過ぎ。道中混んでたけどコストコは、思ったより空いてた。嵐去った後っぽかったです。お正月用品が欲しいと言うよりガソリン　123円灯油　　　67円こちらの方が、目的かな？うちカニ食べないし…すき焼きなど牛肉系も食べないのであんまり買うものない。本当にお節料理とお雑煮だけでいいんです。今回は、コストコで初めてココナッツオイルを買いました。すごく安い！2285ｇで、えぇーーっと2380円ぐらいだったかな？正確な値段忘れた。お店で売ってる小瓶よりはるかにお値打ちだね。すっかりブーム去った感じするけどいろんな料理に使ってみよう～と思って大きいけど買ってみました。グレープシードオイル！油は、グレープシードオイルとアボカドオイル、ごま油を愛用してて～今回よりココナッツオイルも加わりました。用途によって分けて使いたいです。前回、売り切れてた三元豚肩ロースを買いました。やっぱこれだね。安くて美味しくて、脂の感じもお気に入り。お正月用に焼き豚でも作ろうかなぁ～と思ってます。パンケーキ！お久しぶり～1年以上買ってなかったかも？298円になってたからついついカートに入れちゃった。消費期限が12月30日だから値下げしたんだね～ミチョ。今回セールじゃなかったけど買いました。お正月にお酒も飲みたいけどね。お酒を控えてるのでミチョとお酒とバランスよく飲んで楽しみたいです。大好きレーズン！コストコのレーズン、美味しい。仕事でも使うけどおうちパンやお菓子にも使ってます。最近、よく食べるね～キムチです。この舞茸、すっごく美味しくてやみつき！何度もリピートしています。でっかくて安くていい、いい！鍋でもやろう～っと！他にもちょこちょこ買いました。楽しかった年末コストコでした。コストコに行く前に門松を旦那が完成させました。なかなか立派に出来ました。いいお正月がやって来そうです。松や笹は、裏山から採って来ました。お飾りさんは、ダイソーで300円で買いました。可愛いね。着々とお正月の準備が進んでいます。せわしい年の瀬がとっても好きです。充実した毎日で楽しくて仕方ないです。明日からお節料理も本番です。寒さに負けず元気に過ごそうっと！ｂｙミルクパン
- 寒い夜は、これだね！残り野菜で豚汁です。(^^)/
  寒い朝だ。空気冷え込んでる。年末だね。昨日は、冷蔵庫にある食材で豚汁を作りました。寒い時は、これが1番！おうちにある野菜、いろいろ！白菜、大根、ジャガイモ、長芋、牛蒡、玉ねぎ、にんじん！半端野菜は、豚汁がいいね。ちまちま残った物、全部なくなって冷蔵庫すっきり！長芋は、農家さんが切れっぱしをくれた。他は、実家や農家さんからの頂き物の野菜。ほぼゼロ円食堂！他にも実家で採れたさつま芋、春に収穫したスナップエンドウ（真空パックで冷凍）を加熱後に加えます。豚肉も加えて～出汁は、水出しを使いました。豚肉の量が多ければかつおだしって不要かもしれないけど～肉が少なかったのでダシ入れました。圧力鍋で加圧０分！自然放置で完成です。そこに加熱したさつま芋（煮崩れ防止）とスナップエンドウを加えて豚汁の素が完成です。これを小分けして冷蔵庫に入れておけばいつでも豚汁が食べられます。忙しい時、豚汁があるだけで十分なんだよね。おかず不要です。食べる時は、小鍋で食べる分だけ味噌を入れます。完成！豚汁ってなんでこんなに美味しいんだろうね。これさえあれば！の１品です。義母にもお裾分けしました。自分で味噌入れてください・・・でした。さてさて、今日からお節作りをスタートしましょう。黒豆から煮ます。メニューを紙に書き出してみたら毎年、地味な料理ばっかり。田舎お節です。最近では、人気のないお節料理だけど我が家は、お節が好きなので作りますよ。義母なんて、どうしてもお節料理が食べたいらしくて昨夜、材料代だと言ってお金をくれた。忙しそうな私を見て「今年は、お節を作ってもらえなかったらどうしよう」と思ったんだろうか。１年に１度のおせち料理！作るのも食べるのも楽しみです。家族が１年健康であるために手作り料理でお正月を迎えたいです。今日も寒いけど～充実した１日を過ごそうね！ｂｙミルクパン
27Dec
- 念願叶って！(^_-)-☆
  今日は、雪が降った。積もることは無かったけど～降ったりやんだり。寒かったな。年末らしいけどね。昨日ね、とうとう念願の牡蠣フライを作りました～！念願、ちっさっ。うちの旦那、牡蠣が嫌いだからなかなか牡蠣フライって食べられないんだよね。自分のために料理って出来ないんだよ。イライラすることもあって好きな牡蠣フライ山盛り食べてやる～！スーパーに行ったので牡蠣買ってフライにしました。とにかく、牡蠣ばっか食べたかったので他のおかずは不要だ！水菜は盛りつけてみたけどね。もちろん旦那にもフライは、作りましたよ。コストコで買ったパンガシウス（白身魚）を揚げました。私の方が男前に食べた。モリモリ！１５０ｇの牡蠣を独り占め！レモン絞って食べたらめっちゃ美味しかった。うわ～毎日食べたい。美味しかったです。Ｈａｐｐｙ！ｂｙミルクパン
- 冬瓜の冷凍保存！
  朝起きてわーーーーっ！雪降ってる。夜中に降る予定じゃなかったっけ？寒い朝です。それでも寒さに慣れたみたいでそんなに寒く感じない。いつもTシャツにパーカー1枚でお出かけする。ヒートテックとか着た事ない。昨日、ジムに行く途中、信号待ちしてたら～ハーフパンツ＆半袖のお兄さんが犬の散歩をしてて負けた！と思った。寒いと元気が湧く。寒いの嫌いじゃない。我が家の畑の野菜たち！ちょっと寒くて成長止まった？ほうれん草、青梗菜、水菜などなど。タネを蒔くのが遅くて無農薬でも虫に食べられることは無かったけど～ちっこいな。そうそう、ほうれん草のタネが余っていたので農家さんに言われた通り、蒔いた。こんなに寒くて芽が出る3週間ぐらいでやっと出た！出た！出た！待ち遠しかったぜ。分かる人には、見える？このまま寒い冬を過ぎると春に素晴らしいほうれん草が収穫出来るらしいよ。「春蒔き」と指定されてるタネ以外を春に蒔いてもダメらしい。残ったタネを春に蒔こうと思ってたよ。そうなんだー勉強になるな。ほうれん草と共にやってくる春が楽しみになるね。夏に収穫した冬瓜が軒下で放置されてた。そろそろ処理しないとね。ゴロゴロあるんだよ。角切りにして真空パックにしました。この状態で冷凍保存します。＊冷凍による劣化無しです。春先に気温が上がって口当たりが好い物が食べたくなったら～この冬瓜を煮るとすごく美味しいです。捨てたら勿体ない。冬瓜は、かつおだしで煮て食べる事が多いかな。冬は、出汁を水出しで作っています。昆布とかつお！すぐに味噌汁や煮物に使えるからね。一晩放置で完成です。うちは減塩してるからインスタントの出汁は使えないんだよね。忙しい時、これがあると便利だね。このダシを使って冬瓜を煮ました。実は、先日…出先で外食したんです。そしたら旦那が胃もたれしてげっぷしてて。おまけに10時寝ると言う…。私も胃が重くて夕飯無しでした。もう外食は嫌！と言うのでご馳走はなくてもやっぱ家で！と思いました。…が！毎食、おうちでご飯ってたまに地獄だよ。疲れてる時さ、えーーまじ今からご飯作るの～って思うもん。だけど簡単にね。自家製豚の味噌漬け（真空パックで冷凍保存）チンゲン菜の炒め　冬瓜煮キムチ梅麦ごはん今日もボチボチ忙しいけど～楽しく過ごそう。ｂｙミルクパン
26Dec
- 3日目にしてやっと出来た！シュトーレン！
  クリスマスのお菓子！シュトーレン！クリスマスの話題って…。実は、24日に生地を仕込みました。うち用のシュトーレンは、クリスマス仕事最終便です。なんだか忙しかったり、面倒だったりで…オーバーナイトにしました。ミックスフルーツとレーズンをブランデーに漬けて2年熟成させた物を使いましたよ。毎年、翌年？翌々年の分を真空パックにして熟成保存しています。成形してからまた忙しくて？面倒で？そのまま放置してオーバーナイト！本日やっと焼きました。のんびり発酵させたと言ったらカッコいいけど面倒で放置でしたね。ブランデーをたっぷり！ものすごくたくさん使いました。ドイツの職人さんが作ってるシュトーレンは、焼きたてをブランデーの風呂？！にドボンとつけてましたね。（テレビでみた！）わぉ！と思いました。次にバターでコーティングしました。グラニュー糖をまぶして冷ましました。シュトーレンは、ダイエットだの～糖質オフだの～ノンオイルだの～カロリーを考えたら食べられませんね。とにかく美味しい物がたっぷりなんですよね。今年は、作るのをやめようかなぁ～と思ったけど作って良かった。すっかりクリスマスは、終わってますけど。いいんです、それでも！粉糖でお洒落して完成です。3日は、長かった。やっと出来ました。すぐに食べたい気分だけど～ちょっと寝かせましょうね！真空パックにして保存します。寒い冬の間にちびちび食べる予定です。お正月にもいいよね。熟成されるほどに美味しさが増すってリッチなお菓子だよね～来年は、12月に入ったらすぐに作らなくちゃね。クリスマスに、間に合わないわ！我が家の遅れて来たクリスマスでした。ｂｙミルクパン
- ブルーベリーパンケーキ！
  薄暗い朝です。どんより。今日ものんびりday！休養日です。クリスマスもサラーっと通り過ぎて心の中で「めんどくさいことが終わってヤッター」と思っている。今朝は、パンもご飯もなかったのでパンケーキを焼きました。コストコで買ったパンケーキミックスです。卵と牛乳を入れて混ぜて焼くだけ。お手軽でいいね。真夏に収穫したブルーベリーが冷凍保存してあるので生地にのっけて焼きました。クリスマス仕事で残った黄桃の缶詰もトッピングして食べ切り。冷蔵庫すっきり。使いかけの食材って気になるんだよね。朝からちょっと重かったでも甘くて美味しかったです。のんびりした朝を満喫しました。うちの仕事は、クリスマスより帰省客が多い年末の方が断然忙しいんです。今日明日ぐらいは、嵐の前のなんとかで～仕事休めそうです。年末らしく風も空気も冷たいね。大掃除は、終わってるけど～また汚れちゃったなぁ～って場所を拭き掃除でもしましょうか？キッチンは、おせち料理を大半作った後にスチームクリーナーで拭いて終わりです。なんてラクな年末なんだ。掃除は、暖かいうちに！このパターンが私に合ってるな。では、楽しい1日になりますように。ｂｙミルクパン
25Dec
- クリスマスイブのランチは、レトルトのユッケジャンで！('◇')ゞ
  ＭｅｒｒｙＣｈｒｉｓｔｍａｓ！昨夜は、豪雨でびっくり。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！こんなに降っちゃう怖いぐらいの雨音でした。昨日は、仕事が忙しくてランチは、レトルトになりました。たまには、ありがたいね。レトルト！コストコで買ったユッケジャンがあったのでランチにしました。ビビゴのユッケジャン。2袋入りでしたね。ユッケジャンって自分で作るのって大変なんだよね。お手軽に食べられるなんていいな～と思ったけどやっぱりレトルト、ちょっとしょぼい。(´・ω・｀)確か２パックで８００円ぐらいだったような。１人分２００円ならいい感じかも？味もまぁまぁいい。いい方に考えたら美味しくて安いって思う。また買うか！？と言われたらんーと思うけど。そのままじゃ～レトルトまる出しなので卵を入れてネギをトッピングしてみた。手作り感が大事。麦ごはんレトルト　ユッケジャンチンゲン菜のナムルキムチお手軽に韓国ランチが楽しめました。出不精なんでとにかくお店に行きたくないんです。車に乗って出かけてお店に入ってメニュー選んで待って食べて…めんどくさい。おまけに店内が混んで、うるさかったら最悪です。別に自分の料理を絶賛するわけじゃないけど外食してもあんまり美味しいとも思わない。←味音痴？食べ終わると家でご飯と味噌汁食べておけば良かった…といつも思っちゃう。家で作ると手間はかかるけど…（たまに、まじキツイ）レトルトやインスタントも使いながらおうちご飯を楽しんで行こと思う。静かで暖かい窓辺でランチです。質素であってもおうちで穏やかに毎日食事したいな。今日は、クリスマスか～特に用事もないな。仕事もないのでのんびりと過ごしましょうか？素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。ｂｙミルクパン
24Dec
- クリスマスにマフィンを焼く！(*^▽^*)
  クリスマスイブだけど～予定通り何のイベントも無し。ジムに行ったら高齢の方がボチボチ来てて～ボッチなジムじゃなくて楽しかったです。クリスマスケーキは、昨日、食べたのでもう食べない。でもなんだか3時のおやつが食べたくてマフィンを焼きました。何度作っても失敗ナシ。そして美味しいのでマフィンが食べたい時は、こればっかり焼きます。レーズンとチョコチップ！トッピングにアーモンドスライス！ホームメイドっていいよね。好きな物、何でも入れちゃう。特にマフィンは、自由だから作るのも楽しいね。オーブンで30分ほど焼くと～美味しそうに焼けました。焼き立てを～3時のおやつにしました。ちょっとお疲れ気味で甘い物が食べたかったんだよね。今年は、大掃除が終わってるからこの時期になっても気持ちが穏やかです。いつも仕事しながら大掃除して…ヒーッって感じだったけど忙しいながらに自分の時間もゴロゴロする時間もある。いいね、来年も大掃除は夏から秋にかけてやろうっと。その前に、毎日ちゃんと掃除やってたら大掃除なんて必要ないんだけどね。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!掃除苦手です。ｂｙミルクパン
- 韓国料理♪♪♪参鶏湯を作る！
  クリスマスイブです。普通に仕事だからうちは、特別な日ではありません。ご馳走の準備もなくさらーっと過ごす予定です。昨夜は、参鶏湯を作りました。一応、「クリスマスに丸焼きする？」と旦那に聞いてみたけど～反応がにぶかったので参鶏湯にしちゃいました。参鶏湯って思ったより簡単で手間なし料理です。うちは、高麗人参となつめ、栗は入れてませんが…。ニンニク、ショウガ、もち米、鶏肉！それだけでも十分美味しくて体にパワーが出るよね。風邪を引かずに年末まで元気に過ごしたいので参鶏湯がいいなぁ～と思って作りました。作り方鶏肉がリアルなので嫌な方は、見ない方がいいかもしれません。若鳥を用意しました。水に漬けて５．６時間放置します。もち米も大匙４ぐらいを2羽分用意しました。（洗って水につける）お腹の中にもち米、ニンニク、ショウガを入れました。最近の丸鶏は綺麗に処理されてるので洗うだけで大丈夫！具材が飛び出ないように爪楊枝2本ぐらいを使って綴じました。圧力鍋に入れて塩（薄めでOK)を加えます。加圧15分、自然放置です。これで完成です。食べる時に、トゥッペギに取り出しました。土鍋でOKです。グツグツ煮立てるといい香りです。最後に味付け！味をみながら塩を足します。コショウは、最後に多めがいいね！ネギもたっぷり！美味しそう、元気が出そう！お店で食べるとなかなかお高めな料理だけど家で作れば、お手軽料理です。朝鮮人参は、ネットで手に入るけど～私は、あんまり好きじゃないしおうち参鶏湯！完璧を求めてないのでこれでOKです。スープが濃厚で体の芯から温まる～鶏肉もとろっとろ～美味しかったです。本当は、真夏に食べる物だけど冬もいいよね。水菜のナムルとキムチを添えて～韓国料理nightでした。もう１つは、真空パックにして冷蔵庫で保存します。年末の忙しい時か？お正月にでも食べようと思います。年末まで忙しくなるけど～無理せず、相変わらずのマイペースで行こう！休憩は、大事だね！ｂｙミルクパン