小鳥のさえずり -151ページ目

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02Sep
- Ｐａｒｔｙ　ｆａｍｉｌｙ♪
  昨日は、実家でＢＢＱパーティーでした。うちの実家は、とにかく集まってパーティーするのが好き。うちの家族は、アメリカ人ですか？って感じ。いつも誰かの誕生日だったりお祝いだったり・・・が多いけど昨日は、高校生の双子さんの夏休みが終わりだから・・・パーティー♪集まる理由は、なんでもありなんです。準備は、弟家族がやってくれて私は、ただ参戦しただけ。ごめんよ、こんな姉で。お肉焼いて、盛大で賑やかだったよ。・・・がその賑やかに問題があって私がメンタルブルーに突入しちゃったんだよね。だってさ、うちの母親は優しさだって分かってるけどあれ食べろ、これ食べろ、なぜ食べんのだ！と機関銃？散弾銃？のごとく打って来て。もうさ、みんな好きな物食べてるからさ、自分の食べる事を楽しんでくれればいいんだけどね。それは、母親だからって言うの分かってるけどものすごい疲れて・・・。あっ、悪口ってことじゃないですよ。それに父親がＢＢＱ奉行をやりたくて炭の前を陣取って焼いてくれるんだけど～せっかちが災いして・・・肉のどれもこれもが生なんだよーーーー！喰える、喰えるって言うんだよ。牛肉は、ともかく鶏肉は、サルモネラで食中毒になるわーーー！うちの旦那も気持ち悪いと言い出して。もっとしっかり焼いて！と言ってるのに聞く耳持たず。イライラが止まらなくなって米一粒、肉一枚、お水一口も飲めない状態になって。失礼だと思ったけど食べる事は、完全拒否。私ってメンタル崩壊してますかねそんなことぐらいでさ・・・。もっと広い心で受け入れてもいいような気がするけど。疲れちゃってね。片付けしてこっそり帰りました。旦那が帰る途中で、コンビニで何か買う？と言ってくれたけど一分一秒でも家に早く帰りたくてね。家に到着したら落ち着く～ヤッホー！最高だ！って思った。…で、やっとご飯食べたくなって1人夜食！キムチともち麦ご飯、温泉卵これ最高じゃない？ご飯の上のっけ！ごま油を少しね！香りがよくてたまらんね。なんとも旨し。途中で、あっ海苔！と思ってこれまた最高！おうちで地味にご飯食べるのがいいな。もうね、家以外で何かを食べようって言う精神状態にならない。病気かな？飲食店やあちこちの賑やかさに適応できないと分かってたけど家族でも無理になってきた。甥っ子や姪っ子もあと2年もすれば、もう集まりには来なくなって貴重な時間だと思うけどさ。ただ大量の肉にうんざりしただけだろうか・・・。それなら歳だな。家族が元気で明るければそれが1番です。別に私が食べられないことなんてどうでもいい話です。今日も1日マイペースで頑張ろう！ｂｙミルクパン
01Sep
- ベジあんかけ焼きそば♪
  今日は、しとしと雨です。そして涼しい。バンザーイ！体調も猛暑日とは、全然違う。今日は、頑張れそう！って寝起きっから思う。私は、雨女でイベントとか旅行とか散々だけど～雨降りの日が合ってると思う。穏やかな気持ちになれて心地いいです。昨日のランチ！あんかけ焼きそばです。野菜いろいろ。キャベツ、タマネギ、しめじ、人参、いんげん・・・などなど。そう言えば、野菜が高騰してるって聞くけどこちらでは、そうでもないよ。キャベツは、1玉100円とか120円ぐらい。胡瓜だって3本100円だったよ。特に高騰してるようには、思えなかったけど友達もそう言ってた。あのニュースってなんだろうね・・・って。東京だけなのかな？でも最近テレビのニュースでやってたけど愛知は、大量の野菜を作って出荷してるのに県民の野菜消費量がほぼ最下位だとか・・・。あれま。聞いたことあるな～見栄っ張りな県民性がサイドメニューである野菜を食べないって。あ～分かるな、見栄っ張り。まぁ～名古屋メシ的な物にも一切野菜無いし。高騰したら野菜が売れなくなるから安く売ってるんだろうか？と思ってみたり。まっ、うちは、野菜食べますけどね。ほぼ野菜って日もあるぐらいです。と、話しが長くなったね。中華味にして野菜あんかけを作って焼いた麺にトッピングしました。旦那も肉は、やめてくれ・・・と言ったので本気で野菜onlyあんかけ。旦那は、結婚した頃、肉肉肉！お肉星人だったのに～歳取ったよね？今は、お肉が食べたく無いって言う日が増えました。昨日は、暑かったので～食べてる途中で～お酢を加えました。瓶ごとかよ？あんかけ焼きそばに酢を加えると美味しいよねぇ～中華＋酢って大好き。さっぱりして美味しかったです。食欲増進！・・・で、あんかけ系が大好きな我が家！片栗粉の消費が早いので業務用を買ってます。めっちゃ安い。1キロ？と思われるかもしれないけど～案外、あっという間。・・・で、2個？実は、ミルクパン母も「片栗粉がすぐに無くなるわ！」と言ってて～じゃぁ～業務用買って来てあげるよ！って約束したんです。麻婆豆腐やあんかけ野菜？八宝菜的な料理には、欠かせないよね。唐揚げとかね！それに夏は、あんかけって食べやすいから頻繁に登場するメニューです。今日は、どんなメニューにしようかな？体調がいいと料理も楽しくなるね。ｂｙミルクパン
31Aug
- 8月が終わるってよ～(◎_◎;)
  今日も暑かった。35度超え。そして雷雨。何歳になっても雷の音は、怖い。ジムの帰り道、ビカビカバリバリの雷に超ビビりました。旦那が言うには、「結構、遠いよ」って言ってましたが・・・。それでもビビる、肝が小さいミルクパンです。夕飯は、豚汁の素に味噌を入れて空芯菜をニンニク炒め冷奴もち麦ご飯お漬物厳かで豊かな食事。体にも心にも負担がなくて心地いい食事でした。食後に葡萄を！果物大好き。食欲がなくても果物だけは、欠かさず食べてます。8月が終わるね。今年も残り4カ月だよ。暑くて腐ってるうちに時間ドブに捨てちゃったよ。あ～勿体なかった。頑張れなかったから仕方ないんだけど。時の速さに驚くばかり。9月は、充実した毎日を送らなくちゃね。ｂｙミルクパン
- 豆腐丼にチャレンジしてみた。（*^_^*）
  うわーーーっ蒸し暑い。雨が降る前？湿気たっぷり。早く夏から脱出したい・・・。食欲が無くても体力アップのために頑張って食べよう！豆腐丼名前は、あんまり美味しそうじゃないよね？ジムでまたまたレシピ交換！ジャグジーに入ってる時、しょっちゅう料理ネタになるんだよね。これ先週教えてもらったけど～詳しいこと忘れちゃった。ので。またアレンジして作りました。どんぶりの選択ミスなのかなぁ？あんまり美味しそうに見えないのは、何故だ！豆腐が写真映えしないのかこの豆腐丼を作ってみたくて豆腐と温泉卵を買って来たよ。他にみょうが、胡瓜・・・は、畑より。旦那は、キムチ私は、茄子の一本漬けもち麦ご飯に海苔をパラパラ！お豆腐温泉卵みょうが胡瓜茄子の一本漬け白ごま生姜彩りでトマトここにお醤油又は、出汁醤油をかけて食べます。生卵は、ちょっと・・・と思ったから温泉卵買って来た。混ぜて食べるけどなんだか不細工。でもね、すごく美味しかったよ。お米が喉を通らないような感じが豆腐と混ぜ合わせる事でスルスル入ってさっぱりしてる。すっごく食べやすい。火を使わないから暑くないね。旦那は、キムチバージョン！ごま油を使ったらもっと良かったんじゃない？さっぱりビビンバっぽくて。水っぽい豆腐をご飯の上に乗せるなんて・・・と思ったけどそうでもなかった。これタモさんのレシピらしいよ。私は、友達から聞いたからきっと伝言ゲームの末にタモさんレシピから変化しちゃってると思うけどね。ネットで調べればちゃんとしたレシピがすぐに見つけるのかもしれないけど私、ネットに依存してないんで・・・検索ってほぼしないです。だって、自由な方が、夢があって想像力が沸いて面白いから。正解なんて、どうでもいいです。8月が終わるのにこの暑さ。日の暮れは、秋に向かってるけど気温に湿度は、真夏のままだね。思ったほど秋の気配も感じないしね。今年の夏は、ホント酷いな。ｂｙミルクパン
30Aug
- 冷凍野菜で豚汁、そしてシンプル和食で夕飯♪
  今日も蒸し暑かったな～:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):それでも夕飯を作ろっと思って＊おっ！やる気湧いた？冷蔵庫＆冷凍庫にある物をチェック！・・・で、見つけた。これ使えそう。作ったのは、いつだったか大根と人参、ネギ、油揚げを真空パックで冷凍しといたやつ。ん～大根が収穫出来たラスト頃だから・・・3月ぐらいだろうか？食べれきれない野菜ってこうして真空パック冷凍しておくといつの日か陽の目を見る。玉葱、しめじ、油揚げ、豚肉を追加して～煮ました。ハイ、真夏の豚汁です。豚汁もち麦ご飯＆茄子の1本漬け空芯菜の炒めイワシの丸干しこんなメニューだけどアタフタしてぷちパニック起こしながらなんとか出来たよ。頑張った。美味しいね、和食！豚汁！サイコウダヨ。冬になれば、里芋やさつま芋などもっと美味しい野菜が手に入るんだけどね。真夏の豚汁もイケる！また明日も食べよう！・・・で。うちもオクラが収穫できるけど～実家でももらってきた。あは、売れ残り。昨日、産直に出したけど残っちゃって。それもらってきた。けど食べ切れないので冷凍しました。刻んで～真空パックにして冷凍庫へ・・・いつの日か、オクラが恋しくなったら食べる事にします。食べられる自信がない野菜は、美味しいうちに冷凍しちゃうます。本当は、そのまま食べた方がいいに決まってるけど2人家族、そんなに大量に食べられないので。オクラは、生のまま冷凍です。凍ったまま味噌汁に入れて食べる事が多いです。オクラ納豆とか生で食べたい場合もサッと湯がいてから食べてます。野菜を冷凍しておくと野菜が高騰しても特に困ることも無いしなにより簡単調理なので便利です。インゲンが大量に収穫出来た時、冷凍しようと思っても体が動かなくて腐らせてしまった。食品ロス。悲しかった。でも出来なかった。それを思ったら今日は、オクラを大事に出来た。気持ちが軽い。少し良くなってるかも～自分らしい1日が送れたと思う。嬉しい。明日も楽しく過ごせたらいいな。ｂｙミルクパン
- ヤマザキパン　　塩バターフランス♪
  晴れは、今日まで・・・。洗濯物＋シーツやカバー類も洗ってサラサラに乾かそう！布団も干して！雨が降る前の家事を楽しもう！私は、自営業をやってるけど～元々キャリアウーマン思考は、ゼロで・・・。家事が好きなんです。幼稚園の頃の夢。お嫁さん、今もそのままなんですよ。おうちのことっていっぱいやることがって手間をかければ家も美しくなるし料理だって美味しくなる。お庭に花を咲かせて野菜を作る。日本では、四季に合わせて伝統行事もあってその積み重ねで歳を取ることに幸せを感じる人なんです。だから仕事を始めて家事のほとんどが出来ない日々や手抜き三昧がものすごくストレスに感じ悩んだ日々もありましたね。家事と仕事の両立が完ぺきに出来るほど器用でもないしパワーもない。私なりに調整して今は、仕事と家事のバランスがとてもいい感じかな？ぶっちゃけ、どっちも中途半端って感じもするけどね。仕事すれば収入も増えるけど～グルメや高級ブランドにも興味がないから生きて行くのに最低限必要な物だけあれば幸せだと思う。私の中で一番大切なのは、健康だから！ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ食欲が思うように上がらなくてその中でも食べられる物がごく一部あるんです。これ美味しい。（今どき、超グルメ時代なのにさ、ヤマザキパンって・・・）いいの、私は好きだから！パンでも密が詰まったパンや食パン、固いパンは、食べたく無くて。これ穴が開いてて軽くって柔らかくてトーストするとサクッとしてバターの香りがして食欲がなくても食べられる。しかも108円とお値打ち～トーストしただけで何も塗らずにそのまま食べられます。飲み物には、トマトジュースと苦手な牛乳＋インスタントコーヒー栄養がホント足りてないから牛乳を５０ｃｃぐらい飲むことにしてるんです。そのままは、無理なんで・・・コーヒーを入れて。何とかイケる。ものすごく久しぶりに朝ご飯が食べられました。今日のランチには、（またジムで教えてもらった）美味しそうなメニューを作ってみようと思ってます。そしてとうとうテンペ菌も購入しました。ネットでポチ。そのうち来ると思う。上手に出来るかどうか分からないけど～どうしてもテンペが食べたくてうずうずするから自分で作ることにしました。楽しみだね！畑も花壇もすごい草で・・・。ボーボー！やらなくちゃ！と思うけどここ数日、ものすごく暑くてやれない。だから誰も来ないで！恥ずかしいから。:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):雨が降って涼しくなったら？（なるか？）草むしりしよう。ｂｙミルクパン
29Aug
- 休日の過ごし方！（*^_^*）
  暑かったな～今日は、休日ってことで実家に遊びに行きました。最初はね、（電話で）どっかランチでも行くって言ってたんだけど～めんどくさくて私が、実家に行く途中でのり弁を買って持って行くってことで決着。ミルクパン母が、そうめんも茹でてくれて～実家でのんびりランチにしました。大学生の甥っ子も途中参戦して～くだらないトーク＆ゴロゴロで休日を楽しみました。どっか出かけるより家がいいよ。あっ、プリン君も一緒に行き、遊びまくりました。休日を満喫しました。昨日は、ご飯食べなかったので写真も無く・・・。過去の写真からアップです。7月に知多に行った時に食べた魚フライランチ！ここの民宿に行くとこればっか。何度も言うな？ご飯おかわり自由で（おかわりしたことないけど）コーヒーとカステラがついて600円！ホントお値打ちで美味しいです。暑くて、この時以来海に行ってないな～日本では、サーフィンやってないな～暑くてマジで無理です。もう少し涼しくなったらまた海に行きたい。海に入ればもっと元気になれると思うな～あっ、旦那が食べた料理は刺身定食でした～今夜は、雨でおじゃんになった試合が7時30分キックオフ！たのしみーーーー今日は、久しぶりの休日だし気分いいしちょっとだけお酒を飲んじゃお～！たまには、いいよね？猛暑に乾杯！ｂｙミルクパン
28Aug
- 1日1回の食事がこれでいいのか！（笑）
  今日は、暑さがトーンダウン？暑さが激しくない。嬉しい。朝から30度超えるとさ、マジで凹むんだよ。そして上がれないんだよね。お昼ご飯が憂鬱な日々。最近は、旦那にメニューを決めさせてる。（威張ってる嫁）食べたく無いのにメニュー決めるって地獄だよ。〇〇食べたい！ハイ、ｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノみたいな感じです。えっ？焼きポテト＆から揚げプレートです。もうね、栄養バランスとかどーでも良くなっちゃってるんですよ。それどころじゃないよ・・・って感じで。ポテトは、アミカで旦那が買って来た業務用ポテト！（1キロ入り）うちね、バーガーショップに行かないからポテトは、冷凍を常備してるんです。あの油が年々重くなって来てね。もう食べられない。歳だわ！コストコで買った冷凍唐揚げです。味濃いよ～オーブンでカリッとするまで焼きます。オイル不要です。前は、少し使ってたけど～やめた。あえてポテトと唐揚げは、混在させて焼いてます。どうやら、この方が美味しく出来るみたいです。焼けたら～ご自由にどうぞ！どこまでも手抜きする。サラダとオレンジだけ用意しました。何気に私は、芋星人なのでこのメニュー！全然ありです。唐揚げには、アヤムゴレン用？サンバルをつけました。めっちゃ旨いよ。やっぱ唐揚げには、サンバル！食欲ないとか言いつつ2個ペロリ！しかも食欲が無いと思えない料理でなんだか写真みて笑った。夕飯は、食べるつもりじゃなかったのに～ココナッツミルクカレー食べたしね。珍しくしっかり食べたな～って1日でした。1ケ月近く1日1食の日が多くて・・・感じる事があるんだよね。体力がガタ落ちかと思いきやそうでもない。運動もしっかりできる。落ちてるのは、メンタル。しかも毎月1回ぐらいは、やってくる頭痛も来ない！口内炎も出来ない！なんだ！？1日1食って体にいいのか？栄養バランスなんて酷いと思うけどね。あーだこーだ健康についてわーわー言うけど結局、現代人は、喰い過ぎだったりするのかな生命が維持できるぐらいの食事が健康でいられるポイントだったりするのかな？と思ってみたり。まっ、難しいことは分からないけどね！食事を取らない方が体の中もすっきりして気持ちがいいと感じる現在です。もう少し涼しくなったらしっかり食べますけどね。食生活って大きく体調に変化をもたらすんだなぁ～と実感するね。今、感じてることを書いてみました。本日もやれることだけ。やっていこう！ｂｙミルクパン
27Aug
- ココナッツミルク　カレーで夕飯♪
  今日は、暑かったな。途中、3時ごろ？気持ちが腐った。ふて腐れってことね。夕飯は、ちっとも作る気も食べる気も無かったけど旦那には、しっかり食べて欲しいからね。頑張ろっか・・・ワタシ。食べる気なかったけど・・・。出来上がったら食べたくなったね。カレーマジックにかかった？カレー粉の香りは、魔法にかかったみたいに食欲が沸くね。作り方は、COOKPADにアップしてあるよ。気持ちが乗ってる時に下ごしらえだけやっておいた。ニンニク、ショウガ、唐辛子、ココナッツオイルをフライパンに入れて蓋して放置しておいた。生姜にニンニクをたっぷり使うと、免疫力アップしそう。大量に入れてやった。具材は、自家製鶏ハム自家製タケノコの水煮しめじ玉葱人参インゲンスナップエンドウマッシュルームこれを冷蔵庫で待機させておいた。ココナッツミルク、カレー粉、塩で味付けしました。ジム友さんが今夜の夕飯ナニ？って聞いてきてココナッツミルクでカレーする！って言ったらめっちゃ旨そう～、と言ってくれた。ココナッツミルクあるから、今夜作ってみよーって言ってた。また伝言ゲームだったけど上手に出来たかな？ジムでは、よくあるジャグジーに浸かりながらのレシピ交換です。エスニック感をアップさせたかったらベイリーフやレモングラス、パクチーなど使ってもいいよね。隠し味にナンプラー使うと美味しいよ。今日は、満月だよね？違った？昨日だっけ？1日ぐらいどうでもいいかっ！適当な人。満月の光をお財布を当てるとパワーが入ってお金が貯まるって言うよね？寝るまで、旦那と2人分のお財布を月光に当ててます、うふふ。信じるか信じないかは、あなた次第？ｂｙミルクパン
- 10分以内で用意したいお昼ご飯。（*^_^*）
  暑っ！すっかり猛暑が戻って来たね。秋のかけらも感じないわ。今日も朝からヤバい感じ。うちの父親、おじいさんなのにゴルフに行ったんだよ。朝5時に出発なんだって。どんだけ元気なんだよ。娘の私は、そんな元気ないぞ。ミルクパン母は、太極拳の講師してるんだけどーまぁ～毎日、朝から晩まで体鍛えてて～とんでもなくパワー蓄えてるんだよ。その子供が私って・・・もしかして私って橋の下から拾われてきたのか？と思うほど似てないんだよね。今日も暑い・・・と1人ぼやき地味に過ごす予定です。昨日、実家に行ったけど～やっぱり元気の源は、食事みたいで！すぐに私の顔を見ると「あれ喰え、これ喰え」と言う。あのね、全然食欲ないから・・・。それを聞いても「喰え、喰え」言う。うちの親は、1食たりとも欠かさず食べるって。飯抜きなんて～考えられねぇ～と言ってた。・・で。私の昼ご飯。ここ１カ月ぐらい、1日1食が多いです。この前、作ったミートソースが残っていたのでスパゲッティーランチにしました。麺は、水につけおいたよ。1分ぐらいでOK!しかも塩なしで茹でてます。その茹で汁で野菜も茹でた。ミートソースは、チン！麺は、1人分の約半分。４０ｇ～５０ｇの間ぐらい。まっ、高級イタリア料理店の一人前ぐらい。お店のパスタって、めっちゃ量少ないよね？皿ばっかデカくてね。誰も文句言わないの？って思っちゃう。外食でパスタは、嫌です。今なら食欲なくて丁度いいかもしれないけど。普通なら足りません。これでも今は、ちょっと多過ぎてキツイ感じ。途中で食べ疲れちゃうんだよね。食べるってさ、何気に体力が必要だよね。それでも夕飯が食べられないことを考えると頑張って完食しました。夕飯は、ミルクパン父が作ったトウモロコシを少し食べました。甘くて美味しかったな。やっぱ食べないと体力低下するよねぇ～免疫力落ちるよね。なんとかせねば。と思うけど突然、食欲が沸くわけでもなくコントロールって難しいです。昨夜は～サッカー観戦！活躍の予感！元気をありがとー！17歳って…若い。インタビュー、しっかりしてて尊敬した。頂点に立つ人、立とうとしてる人ってなんか違うね。私もマイペースで頑張ろう。暑さに勝負は、しない。負けを認めてその中で上手に生きる方法を見つけ出そうと思う。ｂｙミルクパン
26Aug
- でらうま（笑）　ナシゴレン♪
  朝8時でまさかの30度超え？！と思うような暑さです。(´；ω；`)ｳｩｩお盆過ぎのあの涼しさは、幻だったか・・・。今日も1日頑張れるかな・・・不安がよぎる朝です。昨日のランチは、ナシゴレンを作りました。いつもと変わり映えしない感じ？旦那のリクエストメニューです。ナシゴレンは、バリ島で買って来たシーズニングを使いました。バカに安いやつです。これ物足りないような味なんだけどそれが逆に個性が無くていいと思う。現地の味が強すぎて食べられない物ってあるよね昨日は、このシーズニングを使ってスパイシーナシゴレンを作りました。油にニンニク多め、唐辛子1本を刻んで炒めて～玉葱、しめじ、インゲンも加えて炒めました。この時点でエビを入れるつもりが・・・・すっかり忘れてる。温かいご飯を入れて～炒めてナシゴレンのシーズニングも加える。最後にケチャップマニスも少し。これがポイント。無かったら、お醤油やオイスターソースでもいいと思う。最後までエビを入れ忘れてることに気づかず。ハイ、盛り付け直前で気付きました。はぁ～夏のせいだ。暑くて頭の中までいかれてる。結局、手間だけどエビだけ炒めて合わせました。余計な手間がかかったよ。とほほ。卵焼き（定番の目玉潰し両面焼き）彩り野菜を添えて完成です。たったこれだけの料理なのに酷く疲れてぐったり。夏のせいだ。食べたらね、でらうま。自分で言うのもなんなんだけどすごく美味しかった。ニンニクと唐辛子もいい。そしてケチャップマニスがすごくいい。インスタントなのに～本場の味に近くなった。と思った。本場のナシゴレン↓何度見ても素敵な盛り付け。今は、1品作るのも精一杯。旦那に手伝ってもらってなんとか・・・って毎日です。栄養バランスとかあれこれ考えて料理してる余裕もないね。ほぼ買い物には、行かず。冷蔵庫の中にある食材を食べ切らなくちゃ！ってプレッシャーが凄くて。（食品ロスが嫌なので）冷蔵庫の扉を開けて食材がパンパンだともの凄いストレスなんです。こんなにたくさんの食材をどうやって食べるんだよ・・・。食欲がないのにご飯を作るストレスと葛藤の日々。なんでかな？うち買い物に行かないのに食材がどんどん増えて行くんですよ。食べ物が多過ぎるなんて文句を言ったら贅沢過ぎて罰が当たるよね。申し訳ない。でも今は、食材が上手く使いこなせなくて精神的にきついです。これも全部、夏のせいだ。食材を腐らせないように下処理したり保存したり・・・簡単に出来そうなことも分かっちゃいるけど出来ないんだよね。どっぷり自己嫌悪。やれる範囲でいいと思いながらやれてることが少なすぎる。怠け者です。byミルクパン
25Aug
- 蒸し暑い日は、鍋でしょう！
  台風が去って蒸し暑いです。これ以上、体調を崩したらマジでヤバいので食べられる物を選んで作ってます。昨夜は、キムチチゲ！暑い時は、アツアツの鍋が最高です！ホント冷たい物がダメになったね。歳だわ！アイスクリームも飛行機で食べて以来、一口も食べてない。かき氷がブームらしいけどもう20年以上？食べてない。もっと昔かも？だいたいさーかき氷って水じゃない？お金払って食べるの嫌だわー（考え方がケチ臭い？）どっちにしても温かい食べ物が好きです。夕飯の支度は、少しでもやる気がある時間に～ニンニク、玉ねぎ、豆腐、キムチ・・・鍋に入れておきました。キムチをごま油で炒める方法が一般的？かもしれないけど～私は、そのまま煮る方法が好みです。あっさりしてるかな？トゥッペギは、すごく便利で～辛さや塩分、具材など自分好みに出来るので気に入ってます。なんだかんだ10年ぐらい使ってるな～それにトゥッペギで食べると韓国で食べてる気分になるし・・・。海外に行ったら、その国の食器が欲しくなっちゃうな。鍋の具材を下準備したら～マジックラップして冷蔵庫で保存しておきます。ご飯の時間がきたら加熱するだけです。今回は、豚肉を使わなかったので～卵と落としてみました。鍋を移動する時はだいたい旦那にやってもらいます。あ～ひっくり返らなくて良かった。昔に、私がやってドヒャーッってなったことあるから。私ってたまに、すごいドジするんですよ。こぼしたり、落としたり。あ～もぅ・・・と思うながら掃除してること多いな。慎重派なんだけど集中し過ぎて失敗しちゃうってことあるよねワタシだけ？作ったけど思うほど食べられない。気持ちは、前向き。でも現実は、半分・・・。情けないけど食べる事に疲れちゃって途中でギブしちゃう。あ～なんでかな。悲しい。栄養とか全然取れてないな。運動してもこれじゃ～筋肉落ちちゃうよ。今日こそしっかり食べよう。暑さに負けないようにね！食べるって大事だよね。ｂｙミルクパン
24Aug
- カオクルックガビ　名古屋メシ風！
  台風は、我が家の大事な皇帝ダリアをへし折って通り過ぎて行きました。せっかく美しい花が初冬に咲くのを楽しみにしてたのに・・・。がっかり。深夜1時過ぎまで強風でガタガタ音がしてちょっと怖くて（びびり）眠れませんでした。今朝、寝たのに疲れが取れず？お疲れです。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ昨日のランチは、今年1月に行ったタイバンコクで食べた料理をアレンジしてみました。確か・・・カオクルックガビ？とかメニューに書いてあったな。違ったらごめん。実際にバンコクで食べた物↓こちらめっちゃ旨かった。ガパオもパッタイもトムヤムクンも美味しいけどタイ料理の中で1番好き。でもね、これ・・・名古屋メシじゃねぇ？と思ったんだよね。そんな訳ねぇ～だろ？上に乗ってる肉の味付けが名古屋っぽい。テレビでタイの人は、名古屋メシ（手羽先とか？）すごく好きだってやってたな。もしかして味覚が合うのかな？と思ってみたり。忠実な再現は、出来ないけど～それっぽく作ってみた。いつもの散々アレンジしちゃった感じだけどね。ご飯はね、エビの炊き込みご飯みたいな味だったんだよね。（多分）でもさーそれをやると手間かかるし面倒だからがっつり和風にしようと思って炊いたご飯に出汁醤油と白ごまを加えて味付けしてみました。＊この時点で、まるで違う料理？ミンチは、赤味噌とお砂糖で肉味噌にした。とにかく肉は、甘辛って感じで日本人に合う感じだったね。具材は、同じような物を揃えてみました。エビのソテー紫玉葱インゲン卵焼きパパイヤの代用品でキナウリ肉味噌ライムの代用でレモンインゲンは、生でしたね。どうしても加熱したくて茹でました。どうしてなんだろうね、外国でさ、インゲンやもやし、ブロッコリーにカリフラワー、キノコ類ってさ、加熱しないよねアメリカのサラダでブロッコリーの生って全然馴染めないわ。あの花？蕾が口の中でバラッバラになって草かっ！と思うもんね。もやしやマッシュルームは、許せるとして・・・カリフラワーは、茹でろや！と今も思う。…で、タイでもインゲン（豆類）は、生だったね。私は、茹でたよ。これを混ぜ合わせて食べます。これタイの混ぜご飯だね。食べ方が分からなかったらお店の人が「混ぜる！混ぜる！」って教えてくれた。完全、和風になっちゃってるけどバンコクで食べたあの味を思い出したわ！旨し。こういうメニュー、好き。…で、１つだけタイで食べた食材を入れなかったよ。青唐辛子。マジで、めっちゃ辛くて排除。もう一度、タイの写真、見て！分かるかな？インゲン（右の方）左の方は、区別がつかないけど青唐辛子なんだよ。最初知らなくて張り切って混ぜたらおい、唐辛子じゃん、辛過ぎる！と思って食べながらぷちぷち取り出すって言うめんどうくさい作業になって。旦那は、辛い物が苦手なので省きました。好きなら入れた方が美味しいかもね。カオクルックガビじゃないような気がするけど。旦那も私もすごく気に入って我が家の定番料理に認定されました～現地の味を再現って言うのも面白いけどやっぱ日本人向けで家にある調味料や食材で作れる感じがいいよね。アイディアだけ頂きました。料理って楽しいな。こんな気持ちで1日3食作れるといいんだけどね。それがなかなか難しい。今日は、蒸し暑い。体調に気を付けて1日を過ごそう！ｂｙミルクパン
23Aug
- 夜10時ですか？Σ（・□・；）
  うちのトイレの便座が壊れたことは先週、書いたね。修理は、本日です！＊火曜だと思ってたら木曜だった、それは、私の勘違いだったけど。朝、修理の時間を連絡します・・・と言うことで電話がかかってきました。「夜、10時です」えっ？朝じゃなくて？夜10時？こんな時間に、修理って今は、普通なの？修理してくれる人の勤務時間も気になるけど・・・。まさかのブラックじゃないよね？今夜、台風も接近してるし遅すぎるし今度でもいいよって思ったけどこのチャンスを逃すと次の予定は、いつになるか分からないと言うし・・・。じゃ、お願いするしかないよね。時間指定無しと言ったのは、こっちだし。それにしても深夜3時の回覧板といい修理で夜10時ってさ、今どき、常識今夜、風呂上りにボロボロのパジャマでゴロゴロ出来ないじゃん。今朝なんてトイレの修理だから汚かったら申し訳ないと思って「いつでも来い」的な感じで朝っぱらからガシガシ掃除したんだよ。まさかの夜10時に拍子抜け。夜、もう一度掃除した方がいいですかね？はぁ～めんどくさい。もうさ、「夜分遅くにすみません」って言葉は、死語なのかな？時代の波に乗ってけないな～ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ昨日は、全然食欲なくてほとんどご飯食べなかった。蒸し暑くてなんかダメ。(゜д゜；)疲れてたけど実家に行ってみた。手土産は・・・冷凍餃子と出汁巻き卵写真には、写ってないけど冷凍保存してたねぶた漬けも持って行った。こんなもんしか作れなかったけど～これで夕飯作るの少しは、楽になるかなと思って。私でも料理が辛いのに親も歳取って（←私より、マジ元気だけど）家事ってツライと思うんだよね。親孝行も出来ない娘だけどこれぐらいならね・・・。しょぼいおかずなのに「旨かったぞ！」と電話があった。なんだか申し訳ない気分だわ。今度は、もう少し豪華なおかずを用意するね。とにかく家族が元気なら幸せだよね。この猛暑でもみんな頑張ってるから私も元気に楽しく暮らさなくちゃ！台風の影響で雨が降ったり、雲が切れて強い日差しが差し込んだり安定しない天気です。大きな台風、無事に通過してくれることを祈るばかりです。ｂｙミルクパン
22Aug
- Monkey　forest！
  バリ島日記珍しく観光地に行ったんだよ。お猿さんがたくさんいて動物好きには、気になる場所だったからね。ここフェンスもなくお猿、街に出放題？すごくフリー。近所のお土産屋とかお店から食べ物とかパクってるって言ってたな。…で、チケット買って入る時、「お水持ってるけど、このまま持って入っても大丈夫？」って聞いたらオーケーだと言うので持って入りました。歩いて1分ぐらいでハイ、猿に襲われました。ものすごい勢いで飛びついてきてペットボトル、奪われました。ワタシのペットボトル。↑蓋を開けて水飲んでました。そしてバカにしたようにペットボトルを投げました。そしてこのお猿が水を飲むのが面白くて観光客が激集まり。ちょっと恥かきました。あの人、ペットボトル取られたんだ的な視線半端なかった。猿に飛びつかれてすっかり猿恐怖症になりました。ヤバいよ、ヤバいよ。めちゃくちゃいるんだよ。目を合わせるな！そっと通り過ぎる。猿恐怖症。エサも飼育員さんからもらって食べてましたよ。可愛いんだけどね、怖すぎた。狂犬病を持ってる猿もいるらしく噛まれたら病院に行かないとヤバいらしいです。良かった、噛まれなくて。ペットボトルの水ぐらいあげるよ。せっかく入場料払ったのにすぐに退散。・・・で、気づいた。やっぱペットボトルって駄目じゃん。確認したよね？係員さんに・・・。私の英語、通じてなかった意思疎通出来たと思ったけど。まっ、こんな大きな看板に気づかなかった私が悪いんだけどね。猿、こわっ。もう無理です、モンキーフォレスト。ｂｙミルクパン
- ご希望の盛り付けで・・・♬
  またもや蒸し暑っ。台風のせいだ。しかもでっかい。心配だ。相変わらず食欲は、アップダウンがあるけど～1日1回は、必ずしっかり食べるようにしてる。昨日は、シンガポールビーフンを作ったよ。盛り付けは、旦那のご希望で籠盛りにしました。このカゴって手作り？機械？しっかり編まれていてなんだか素敵なんだよね。陶器とは、違ったぬくもりがあって。ナチュラル感半端ない。見た目小さそうに感じるかもしれないけど～盛り付けると案外たっぷり入るよ。シンガポールビーフンは、ピーマン、塩ミンチ、エビ、しめじ、玉ねぎを使ってます。今は、麺類の中で1番好きかも？ビーフンです。ケンミンのビーフン業務用でストックしてます。温野菜サラダとレモンシンガポールビーフン彩りの胡瓜とトマトオレンジ昼は、しっかり食べたけど夜は、食べず～まだ安定してないな。それでもね、いつだったか？3日ぐらい前におしるこを作ったんだよ。白玉餅を作って～冷凍保存してた自家製おぐらあんを使って作りました。こんなに暑い日なのにアツアツ。久しぶりの甘い物！美味しかった。どうにも冷たい食べ物が苦手で・・・。最近では、サラダに冷奴、冷麦なんて夏の定番料理も冷たくて食べられない。今年の夏は、ほぼほぼ食べてない。食欲がないくせに常温以上、アツアツが好みです。なんなら今、1番食べたいのは地獄のように沸騰した真っ赤なキムチチゲかな？なかなか思うように何も出来ない毎日だけど自分のペースで今日も楽しもう！ｂｙミルクパン
21Aug
- そんなにコトコト煮込まなくても・・・♫
  うわっ！蒸し暑いです。布団干しても湿気が多くて意味なさそうだけど干す。私って、干しマニアで・・・（笑）なんでもかんでも太陽光に当てたいんです。田舎のDNA濃いめですかね？布団干してる間に、寝室の掃除をして綺麗にして気持ちよく眠りたいね。雨が降ると布団乾燥機を使ってるけど～乾燥してるって意味では、同じだけどお日様の匂いが無いんですよね。これから台風の影響で雨続きになるので今日は、やれるだけ掃除をしたいです。さて、昨日の夕飯です。連日、本当にキッチンに立てなくて・・・。買い物行かずのある物でって感じです。畑のバジルがいい感じなのでミートソースを作りました。わさわさ威勢がいいね。雨が降ったおかげです。オイルにたくさんのニンニク！ミルクパン父が作ったニンニクだよ。体力低下してる時は、やっぱニンニクだよねぇ～それにニンニクでしっかり旨みを出すと料理も美味しくなるよね。畑のトマトで作った水煮。これでラストかなぁ～今年は、豊作でトマトの収穫量すごかった！自然の恵みに感謝だね。たくさん水煮＆ソースにして真空パック冷凍したよ。豚ミンチと玉ねぎを炒めてトマトの水煮、フレッシュバジルを入れました。味付けは、トマトケチャップ、塩、胡椒のみ！シンプルです。ちょっとトマトの酸味がきつかったので隠し味に蜂蜜を使ったけどね。ミートソースってコトコト煮込むイメージがあるけどめんどくさいし、暑いから～ほんの5分ほど、煮詰める程度で完成です。煮込まなくても全然OK!コトコト煮込むって聞いただけで面倒に感じるからそういうことは、省きます。毎日毎日の料理で自分に負荷をかけすぎると疲れちゃうからね。5分ぐらいでこんな感じ。半分は、真空パックで冷蔵保存します。寝かせると、熟成されてさらに味の変化があっていいね。麺は、水につけておきました。食べる時に、1分？2分？で茹でられる。お湯を大量に沸かさずOKって家事軽減。鍋に大量のお湯を沸かして・・・それを聞いただけでうんざりするんだよねぇ～もうね、やりたくないことは、どんどん省く。おぅ！珍しいね。夕飯なのにスパゲッティーって。ご飯炊くのが面倒だったんだよ。あんなに毎日炊いてるのにどうしてもやりたくなかったんだよ。だからやめた。とにかく、やりたくないことはやらない。負担に思うならやめろ！旦那もやりたくないならやらなくてもいいと言ってくれるので楽しそうと感じる事だけやるよようしています。サラダにレモン！オレンジを添えてなんとか出来たよ、夕飯が！冷凍食品に頼ることもあったけどやっぱり手抜きでも自分で作ったご飯は、いいな。最近、頑張ってご飯を食べるようにしてたら少し元気も復活して掃除もしてるんだよ。コンロ周り、シンクをピカピカに磨きました。気持ちがいいな。元気なら何でも出来るんだけどね。今は、あまり頑張れません。出来る事だけ、やれたらいいなって思ってます。絶不調だったころもジムは、休まず通いました。どんだけ好き？ペースは、上がらないけど体を動かすことで体と心を丈夫にしたいです。今日は、どんなことが出来るかな？マイペースで行こう！ｂｙミルクパン
20Aug
- インスタント　ミーゴレンでランチでした♪
  今日は、曇り空。洗濯物は、干せそうだけど布団は、無理っぽい。何より涼しいって嬉しいです。昨日は、仕事が忙しくてランチは、インスタント！バリ島で買って来たミーゴレンにしました。旦那のリクエストで箱買いしてきました。バカに安いんだけどかさばるよ。海外に行くと帰りは、大荷物です。麺は、軽く茹でて～いろいろ入ってる調味料と合わせるだけ。体調が悪い時、忙しい時、助かるね、インスタント！簡単なんだけどインスタントを作り慣れてないので私にとっては、案外難しいですよ。裏をジロジロみて作り方チェックして面倒です。作り方の確認をするんだけど結局、適当にアレンジしちゃうんだけどね。また似たような具材。ピーマン（赤＆緑）しめじ、塩ミンチ！茹でた麺とソース類を入れて混ぜ合わせました。麺は、軽くほぐれる程度がいいみたい。前に茹で過ぎたら、イマイチな仕上がりになったので。学習しました。めんどくさいけど～目玉潰し両面焼き卵も添えた。少数派かもしれないけど半熟とか、どろどろの卵が苦手なのでしっかり焼いちゃう派です。油、多め。その卵には～サンバル。卵焼きは、ソース派？醤油派？塩、胡椒？とかいろいろ言うけど私は、断然サンバル派になってしまいました。これアヤムゴレン用っぽいけど特に用途を決めて使ってません。いろんなメーカーのサンバルを買いだめしてきました。旦那のリクエストで大好きミーゴレンを作ったのに～このプレートを見た途端！えーーーーっ？！と嫌な顔するんだよ。なんでやねん。お皿が違うって。籠盛りだと思ったんだよ～って。そここだわる？！これですか私の気分で白いお皿に盛り付けちゃいましたよ。いつも何にも言わないのになぜ急に？よほど、気に入ってるんだね。お皿や盛り付けってさ、食材や味付けと同じぐらい大事だよね～気持ちで食欲もアップしたり美味しく感じたりするからね。それにしてもこのカゴって、ビンタンスーパーとかあちこちのスーパーでも買えるんだけど外国人がお土産で買うんだろうかそれともロコの方が自宅で使ってるんだろうかちょっと気になるな。私の麺は、少なめ。旦那は、多めで盛りつけました。バリで食べた物は、スパイシーでかなり辛かったけど旦那は、辛い物が苦手なので辛くないタイプのインスタントを買って来ました。日本でもインスタントミーゴレンってスーパーで売ってるよね？値段は、高いけど。何でも手に入る時代で驚くね。私は、テンペが気に入ってるんだけど～テンペ菌を買おうか迷ってる。食欲が無い日でもバリ島で買って来たテンペを思い出すと食べたくなるな～旨そう。今日から平日。少しのんびりペースで過ごしましょう！ｂｙミルクパン
19Aug
- おはよう、ご機嫌いかがお過ごしですか？麻婆麺♪
  ここ２．３日涼しくなりまして・・・。まるで秋です。このまま涼しさが続くほど甘くないようですがとりあえず、この涼しさに感謝ですね。私の体調は、まぁまぁと申し上げておきましょうか？食べられる物の範囲は、狭くあれもいやこれもいやとわがままな毎日です。＊具合が悪い時は、許してください。その中でもとろみのあるものは、いける。麻婆麺と言う物を作ってみました。実際の存在してるのかどうか不明な食べ物です。冷やし中華の麺があったけどどうしても冷やし中華が食べたく無いんですよ。生野菜が・・・。年々、サラダが遠くなるなぁ～と自分でも思ってたけど具合を悪くしたら一気に距離感じます。どういう心理なんでしょうね？女子＝サラダなのにね。薄々気づいてたけど私って女子力、ほぼゼロです。麻婆は、適当に作りました。生姜、ニンニク、塩ミンチ、しめじ、ピーマン（赤＆緑）、唐辛子生野菜は、食べないけど加熱した野菜は、イケる。みじん切りにして麻婆に入れることにしました。味噌と醤油で味付けして茹でた豆腐をインしました。中華調味料を使わない、ちょっと和風なこの麻婆豆腐がお気に入り。麺は、7旦那が茹でた。なぜか、麺茹での時だけは、あらわれる。洗ってぬめりを取った麺に麻婆豆腐をかけてみました。私の麺は、半分です。旦那が１・５人前食べたってことになるね。とろみがある物なら食欲が無い時でも食べやすい。出来れば、麺よりご飯が良かったけど賞味期限内になんとかしたかったので仕方なく。具合が悪い時に（食欲が無く）ご飯を作るってことが本当に苦痛で。悲しくなってくる。スーパーに行っても食べ物が食べ物として認識できなくて何も買わずに出て来たこともあったな。それでもなんとか食べようと思って作ったり。もし１人だったら何日も食べずに過ごしてるんだろうな。こういう時、家族がいるってありがたいって思うね。そんなうちの旦那も～食欲が低下しててあれもこれも食べたく無いと言う。２人してお粥を食べたり果物食べたり。地味にクソ暑いお盆を過ごしておりました。そして（急に？）便座の話。修理する場合は、持参してくださいと言われたのに持って行ったらえっ？便座？って顔されて。（そりゃ～するわな。）こちらは、出張修理の対象ですって。えっ？そうなの？なぜ対応が違う？日本もそんなに完璧な国じゃないね。持ち帰って取り付けましたよ。そして修理は、火曜日です。とりあえず、空気椅子だけは、免れました。良かった、良かった。本日もマイペースなり～穏やかな１日を楽しもう。ｂｙミルクパン
17Aug
- 便座が無い。Σ（・□・；）
  久しぶりの更新で・・・いきなり「便座がない」って。ウォシュレットが壊れまして修理に出すことになったら便座って無くなるんですね。今日から、空気椅子です。トイレの話から突然、ランチの話に変わるのもどうかと思うけど続けます。体調を悪くしてほぼご飯作りが出来ませんでした。旦那にも申し訳なかったです。でも、どうしてもキッチンに立てなかったです。今日のランチは、久しぶりに料理しました。ココナッツミルクカレーです。これなら食べられそうって思ったので。生姜、ニンニク、赤トウガラシ、塩ミンチをココナッツオイルで炒めました。生姜、ニンニクって夏バテに効果ありそうだよね？玉葱、ピーマン（赤、緑）しめじを炒めました。あっ、忘れ物！自家製タケノコの水煮を刻んで追加しました。ピーマンは、放置しておくと赤く熟れるんですけど～これって栄養があっていいらしい。彩りも綺麗になるし真っ赤なピーマン大好きです。ココナッツオイル、カレー粉、塩を加えて味付けました。ココナッツオイルって高カロリーで栄養価があって今の私には、ピッタリな食材かな？グツグツ2.3分煮込んで完成です。最近は、カレーと言ったらこればっか。体調がイマイチでも食べられる感じです。ちっともサラダが進まなくて・・・。トマトもさすがに食べ飽きた？しこたま食べたぜ。体調が悪いと体が生野菜を受け付けない？噛むのも面倒に思ったり。まっ、食べたく無い物を無理に食べるのはやめておこう。麦ごはんを軽く一膳とカレーを合わせました。美味しかった。まだ体調不良から抜け出せたわけじゃないけど自分のペースでやっていこう。便座って何日ぐらいで直るかな。1日でも早くPlease　Comeback！ｂｙミルクパン