小鳥のさえずり -136ページ目

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19Apr
- もう頑張れません・・・。（笑）
  晴れてます！・・・が、曇って来るそうです。にわか雨もあるそうです。空を見ながら1日過ごします。今日のビビンバは、更新してなかった日のお昼ごはん。もうね、ご飯なんて作れる気がしなかったので大量のナムルを仕込んでおいたんです。これさえあれば、なんとかなるさ。で、数日前にコストコに行った時、ほうれん草の冷凍を買っておきました。もうね、ほうれん草を茹でることに疲れ果てました。最近まで畑にあったほうれん草を食べてたけど無くなったので冷凍に切り替えました。収穫した野菜ってスーパーの物と違って泥やら外葉（捨てる部分）まであってそれを整理して洗って茹でてアク抜きして・・・。食卓に上がるまで怒涛の作業です。ハイ、もう頑張れません。冷凍野菜って栄養がどーのこーのあると思うけど手を抜かせてください。倒れそうです。(;^ω^)何気に手間がかかるビビンバ。野菜をザクザク刻んで1品ずつ加熱。でも作っておけばいろんな料理に使えるのでその時だけ、頑張る。ほうれん草を茹でる作業が無いだけでもの凄いラク！サッと茹でてもチンしても！来年からほうれん草のタネ撒くの止めようかな・・・と思っちゃうほどあ～ラク。味や栄養を追求すればやっぱり自家製野菜は、いいけどね。そこ頑張り過ぎると食べる前に私の力が尽きてしまいそうです。ビビンバほど、いろんな野菜が食べられて美味しいどんぶりものって無いよね？うちの夫婦、めっちゃ好きです。香るごま油！食欲がなくても食べられます。まだ少しナムルが残ってるので今日のお昼で使い切りかな？ナムルさえあれば野菜不足とは、無縁な生活が送れそう。手抜きしながら上手に楽しく生活しなくちゃね！昨日は、気晴らしに筋トレ張り切る。ひたすら懸垂チャレンジ！（笑）イケメンスタッフに「大丈夫ですか？」と心配され。いいの、今筋肉ぶっ壊してるんだから！えっ？自分の中でメンタルと同じぐらい体を酷使するとバランスがちょうど良くなるような気がして。心と体は、一体です。今日もトレーニングルームで人知れず燃えるぜ。ｂｙミルクパン
18Apr
- トマトと茄子のスパゲッティー！
  今日は、晴れました。ここ数日、いろいろあって・・・。更新出来るようなメンタルじゃなかったです。どうしてこうもいろいろ難が降りかかってくるんでしょうね。(;^ω^)まだ解決に至ってはいないけどいい方向に向かい始めてるので更新することにしました。世間では、10連休を前に楽しそうな話ばかり聞きますけどね。私は、ずっと仕事です。ハイ、1日も休みはありません。それに子供が休みで1日3食、ご飯を作ることが憂鬱だとか旦那が10日も家にいるなんて地獄だ・・・とか、世間の主婦の悩みのようですが私なんて、ほぼ1日3食ご飯作って朝から晩まで旦那が家にいる生活で。たかが10日？それが何か？と思っちゃう。たまには、息吸いてぇ～と思うこともあるけどね。ただ、知らぬ間に、我慢我慢の日々なのかな・・・と気づいて悲しくなったな。悪い事ばっかりじゃないけどね。ご飯も作らず1人になりたいこともあるね。不可能だと分かってるからもうその感情は、死んでるけどさ。それが私に与えられた人生なんだと思う。その環境の中でどう生きるかは、私次第ってことだね。どんな苦難がやってこようと病気になろうとご飯を作ることに、休みはない。冷凍保存（真空）しておいたトマトとナスでスパゲッティーを作りました。玉葱とニンニクを炒めて～ミンチを入れました。圧力鍋に移し替えてトマトの冷凍、調味料などを入れて加圧5分ぐらい。・・・で。放置。茄子は、揚げてから冷凍してあるので解凍して食べる直前に加えました。茄子が柔らかくて美味しい。トマトの酸味もいい。それに塩が少なめなのにこの旨みは、どこから？と思うほど味が濃い。冷凍とは言え、自家製野菜の旨みなのかな？と思う。夏に収穫した野菜たちに今も恩恵を受けて暮らせることありがたいね。何は、ともあれ毎日、温かい食事が取れるって幸せです。人生悪いこともあるけど当たり前だと思ってる毎日に感謝を忘れては幸せに生きられませんね。ただ、私は食欲がない。お疲れですね。今日は、仕事が終わったら気晴らしにタケノコ掘りに行こうかな。山に入ればきっと気も安らぐはず。今日も1日無事終わればそれでいい。人生は、その繰り返しですね。今年最後の桜をアップです。ｂｙミルクパン
15Apr
- チャーハンとお好み焼き♬
  今日は、気持ちよく晴れました。満開だった桜は、風に吹かれて舞い出したかな？それも綺麗だよね。今年も美しい満開の桜を見れて本当に嬉しかったな。（夏は、嫌いだけど）四季があるって素敵だよね。昨日のランチ！週末は、慌ただしくて手間をかけてられない。残りご飯でチャーハンしよっ！でも、ご飯少なっ。これじゃ足りない。・・・で、冷凍庫をガサガサ。あっ、お好み焼きをみーつけた。モグモグ系2種類。（笑）両方、小さいんだけどね。お好み焼きって小さめに焼いて冷凍しておくといざと言う時、助かるね。冷凍で売ってるのを見て（昔）お好み焼き冷凍出来るじゃん！と知りそれ以来、多めに焼いて冷凍してます。なんでもいいからなんとかしたい時(⌒▽⌒)アハハ!自家製冷凍食品があるっていいね。毎日そんなに作ってばっかりいられない。毎日、ご飯作りに食器の片付けに・・・てんやわんやです。今日は、ミートソースを作っておいたので冷凍茄子を合わせてパスタにしようかと・・・。毎日の献立。頭を悩ませるね。今年は、タケノコが不作で・・・。山に入っても2・3本あるか？ないか・・・。とても産直に納品できるほど無い。お店も品薄で困ってる～岐阜のどっかは、去年の5倍の収穫量だと言ってけどこの辺りは、裏年かな。（タケノコには、裏と表があるんだよ。）タケノコ掘りが趣味の私としては・・・寂しいよ。今日も1日楽しもう！明るい日差しで気持ちも上がるな。ｂｙミルクパン
14Apr
- 斬新で行こう！
  夜になって雨が降り出しました。桜は、散り始めたかな？桜を見ると来年の桜も、2人で見れるといいなって毎年思います。３時のおやつにSちゃんがくれたどら焼きを食べました。ありがとね。いつも気を使ってくれて・・・。申し訳ないです。美味しかったよ。(´∀｀*)ｳﾌﾌうち小倉（あんこ）好きなんだよね。圧倒的にチョコ＜小倉！菓子パン買うならネオ小倉。なごやんも買う。冷凍庫に冷凍たい焼きもあったな。旦那は、私以上に饅頭好きかもね。それに年々、和菓子の方が好きになるね。なんなんだろう。私は、コテコテの日本人ってことなのかな？今日は、夕飯は、ほぼ作らず。ミルクパン父がやって来てミルクパン母が揚げた天ぷらを持って来てくれたから！謎なラインナップ。網に乗っけてオーブンで10分焼きました。カリッカリのサクッサクになったよ。ミルクパン母の料理っていつもぶっ飛んでるんだよね。強烈な個性でたまげることもある。何か分からないやつがあって（笑）電話して聞いた。右上の丸いやつ、2個ね。（旦那がTEL）ばーちゃん、なんこれそしたら長芋だったらしい。ん～食べても長芋と思えないんだけどな。（と、旦那）まいっか。。他は、タラの芽とか玉ねぎ、わらび。何か分からない葉っぱとか。わらびは、ちょっと・・・。竹輪がなぜか？カッチカチ。（笑）(⌒▽⌒)アハハ!斬新な料理。娘は、まだ超えられません。↑悪口じゃないよ。面白いってこと。写真に写ってない冷奴も添えて夕飯でした。天ぷら、ご馳走様。助かったな。疲れてたから・・・。ありがたいね、親が元気でいてくれるってこと。お礼の電話入れたら夜8時なのにショッピングしとったわ。元気過ぎる。ｂｙミルクパン
- こんな日もあっていいよね～♬
  今日は、午後から雨が降るようです。朝のうちに洗濯物を干したけど～乾くだろうか！？昨日の夕飯は、サッカー観戦nightだったので簡単メニュー！うちは、マックとか行かないのでポテトが食べたい時は家で作る。オーブンで焼く、焼きポテトにハマってるのでいつも旦那がやる。昨日は、ポテトがイマイチ。「カリッとしてないよ。」と言ってやったら（怖い嫁）手間をかけなかったら上手に出来なかったと。やっぱり何でも愛情がないと美味しく出来ないんだね。料理は、腕じゃないね。「美味しくな～れ！」と思う気持ちが1番大事です。嫁、ちょっと不満なポテト。まっ、我慢する。次は、頼むよ。冷凍しといた唐揚げも同時に焼いた。こっちは、カリッとしてた。私は、コーンスープとサラダを作った。レタスと玉ねぎは、実家の畑から～洗って刻んで出来上がり。毎度変わらぬ安上がりメニューです。こんな日もたまには、あり～あんまり一汁三菜とか～ルールや規則で縛られないように何でもあり‼ぐらいの気持ちでご飯作らないとイライラのリミット切れそうな時ある。自分を大切にね。体も心も休めてあげなくちゃね。満開だった桜も今日の雨でさすがに散ってしまうかな・・・。今日も1日元気で健康ならそれが幸せですね。ｂｙミルクパン
13Apr
- 冷凍庫からいいもんみつけた。
  無事に洗濯機の取り付けが終わりました。4・5キロと少し小さくなったけど2人家族には、ちょうどいいかもね。見た目もすっきりして嬉しい。毛布は、洗えなくなっちゃったけどコインランドリーに行けば大丈夫！3時ごろ、急いで洗濯した。（初稼働！）太陽も出て風もあったので2時間ぐらいでカラッカラに乾きました。°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°明日、雨だからね。洗濯物を、やっつけることが出来て満足です。週末は、仕事が忙しく・・・お昼ごはんも適当になりました。（いつもだけどね）たけのこご飯！茄子の味噌炒め！サンマのかば焼きを冷凍庫から出した時に油で揚げて冷凍しておいた茄子を発見したのだ。秋ナスを収穫したやつね。（すっかり忘れてた）これを解凍して味噌で炒め煮にしてみた。美味しいぞ。残り半分は、トマトソースと合わせてパスタにしてみよかと。トマトも夏に収穫して真空パック冷凍してあるものです。寒い冬の間は、夏野菜って体が受け付けない。トマトやナスが食べたいと思えるなんて体も春の到来を感じてるのかな？うちの冷蔵庫、いろいろ出て来る。真空で冷凍しておくと霜がつかずに保存されてるから便利です。だから冷蔵庫＝お宝箱！（笑）これで買い物に行かなくてもいいぞ。ヤッターマン。ｂｙミルクパン
- コストコで買ったサンマのかば焼き1ケース！
  洗濯機が壊れて・・・実家にあったほぼ新品の洗濯機を貰って来ました。（経緯はいろいろあって）古い洗濯機を動かしたらまぁ～床やら壁やら汚いこと。昨日の夕方、スチームクリーナーで拭いて取れない汚れは、歯ブラシでゴシゴシ磨いて・・・それでも、取れない物は諦めました。(⌒▽⌒)アハハ!今日は、もう一度スチームクリーナーで拭いて乾かしてワックスをかけて。新しいプラスチック板（名前不明）を置いて洗濯機の設置です。今日は、天気がいいのに洗濯物がやれないかもしれないな。（明日、雨なのに）長いこと使った洗濯機。今までありがとう。ご苦労様でした。感謝です。まだ桜は、ほぼ満開状態を保ってるかも？桜吹雪になってない。少しは、花が汚れちゃった気もするけど車窓から見る桜は、綺麗です。昨日のランチ！コストコで買ったサンマ蒲焼きにしました。これね。ケース買いしました。30枚入り。店頭の壁に貼ってあるあれです。パックで買うよりお得！しかもビジネス会員の割引もあってさらに安く買いました。（←もう期間が終わっちゃったかも？）10日ほど前に買ったけど箱を開けるのが面倒で冷凍庫に放置してました。開けるとこんな感じ。ビニールで仕切られてるので1枚1枚剥がすことは、簡単です。これを小分けして冷凍しました。時間が無い時のお助け食材です。サンマのかば焼き丼？タケノコの炒めブロッコリーの温サラダと玉ねぎキムチタケノコね、山に入っても全然無いわ。(;^ω^)まだ寒いのかな？雨が降ってもう少し気温が上がらないと出て来ないかな？お配りする分が、1本も無い状態です。(;´д｀)トホホそして夕飯は、タケノコご飯。収穫した人のご褒美ご飯ですね。昨日は、洗濯機騒動や仕事にジムに大慌てな1日だったので簡単に圧力鍋で炊きました。（5分でご飯炊けるよ）タケノコご飯は、春を感じるね。新鮮なタケノコだと香りがいいよね。何も無くてもこのご飯一膳あれば、心から幸せだと思うよ。炊き込みご飯にアツアツのお茶をかけて食べるのが好き。あっ、この時ご飯が冷たいのがポイントです。お昼は、お茶漬けにしようかな。あっ、旦那がいるとこれだけって訳にいかないよね。どうしようかな。今日も1日楽しく過ごそう。気持ちを明るくね。ｂｙミルクパン
12Apr
- 煮干しの出汁にハマってるからね！
  携帯電話のメールが出来なくなると言うことでとうとうスマホに変えようかと思う。欲しくも無いのに変える事が苦痛だけど時代の波に多少は、乗っからないとな～って気持ちもある。・・・で、初めて電話番号を変えます。ハイ、クリーンシートにしようと思って。と店員さん（男子）に言ったらそっちの感じで行きますか！って。（笑）もうね、誰にもスマホに変えたこと言わず生きて行く予定です。（もちろん大事な方には、電話番号の変更をお願いするつもりです）友達でもないのに「LINEしよう！」って言われるのが最大の苦痛なんですよ。こっそり生きたいんで・・・。それにしてもスマホは、いろいろあって迷いますね。iPhone以外は、スマホじゃねぇ～と言う人もいればあれこれこだわりがあって熱量が高いですよね。私は、しらーっとしてます。でもファーウェーが気に入ったんですけど。あれってどうなんでしょう？機密情報、抜かれますかね？（笑）その前に、うちに機密情報って無いわ！さて、どうするかなぁ～・・・で、店員が全員男子に変わってる店があってどうしたんですか？と聞いたら苦情が多くて・・・と言ってました。やっぱりね。ぶっちゃけ、短気な人にぶん殴られませんか？と真面目に思っていた。理性で我慢してた人が多いんでしょうね。皆さん立派ですね。あっ、うちから1番近い店舗は、キャバクラですよ。髪の毛モリモリで目がブルーで爪は、魔女で。会話が成立しないですよ。あの店もどうなんったんだろう。携帯電話の会社もこのままじゃ～やってけないって気づいたんでしょうかね？（やっと？）とりあえず私が契約しようとしてるお店の店員さんは、とても親切で、良かった。（女子従業員は、ゼロらしい）あの人じゃなかったら多分、変える気が起きなかったと思う。そして今使ってる携帯が「NECですね」と言われそうなの～？？？と8年使って昨日、気づく。もの凄い無関心だったな。（笑）雨上がりの風が強かった昨日ですが桜は、まだ頑張っていて満開を保っています。美しい桜です。昨日のランチ！韓国風の素麺にしました。ナムルがあったので。簡単に。でも出汁は、大事！煮干しと昆布でしっかり取ります。これが味の決め手だからね！あえて頭と腹は、取らずにそのまま使ってます。（料理によって使い分けしてます）味付けは、少しのお醤油と塩。口に入れた時①煮干し②昆布③醤油④塩この順番で舌で感じる程度の塩分濃度がベストです。油揚げほうれん草もやし人参わらび錦糸卵薄味だけど煮干しの出汁がしっかりしてれば本当に美味しいです。キムチと一緒でもね！素麺は、塩分があるので多めのお湯で茹でてしっかり洗って塩分を落とします。あっさりしてて美味しい。ナムルがあればビビンバに素麺に～いろいろ作れるね。野菜を色とりどり添えるって手間だけど～時間がある時に、チマチマ作って冷蔵庫に入れておくといいね。毎日の料理。野菜がしっかり取れて栄養豊富にしたい。それは、理想だけどイライラしちゃうことも多々。なるべく手間をかけずにさらっと作りたい。今日は、何にしようかな？ｂｙミルクパン
11Apr
- 厚揚げと筍のカリカリ餃子！
  今夜は、餃子にしました。最近さ、ビビンバと餃子ばっか。（笑）いいの、餃子は人気メニューだからね！大根煮ブロッコリーの温サラダ新玉ねぎ添え豆腐と筍の餃子分葱の味噌汁餃子の具材は、シンプルに厚揚げと筍。味付けは、生姜とごま油、醤油、胡椒！包んで焼きます。少量の熱湯で蒸し焼き。何度も作ったら～上手になったんじゃないか？！コツ習得。だから餃子って楽しい。具材なんてなんでもいい。気楽だ。表面がカリカリで旨いね。具材は、タケノコたっぷり。食感も良し、香りも良し！春の餃子です。昔はね。メニューを考える時肉にする？魚にする？って最初にメインを決めたけど最近は、豆腐を中心にタンパク質を取る。料理もラクだけど食べてもラクで落ち着くな～野菜ばっか食べてたら嫌いな買い物に行かなくてもなんとかなるしね～ｂｙミルクパン
- ビビンバ＆チャプチェ　お友達とね！
  今日は、すっきり晴れました。太陽が眩しい朝です。まだ桜も散ってない様子。車窓から花見が楽しめそうです。満開の桜、美しいね。昨日は、友達が遊びに来てくれました。(*^_^*)私にも友達がいるんだよ。お昼ごはんにビビンバを作って食べました。Sちゃん、韓国料理が大好きだからね！ハイ、目玉焼きが潰れました。もちろん、これは、私が食べましたけどね。こういう時に限って失敗するもんですね。小学生の時、好きな男の子にお菓子をプレゼントしよう！と思ってると失敗したな～肝心な時に失敗するって・・・なんなんでしょうね。油揚げの甘辛煮パプリカしめじきむちもやしほうれん草人参タマゴ今回も醤油ベースで食べました。コチュジャンもいいけど醤油の方が、やっぱいい。と思うよね？これなら毎日でも全然イケる！器もスプーンも箸も韓国から買って来たものです。気分上がるよね～そして、ナムルが余っていたので2人でチャプチェを作りました。春雨って美味しいよね！薄焼き卵を焼いて～トッピングしたら出来上がり！いや～ん！めちゃめちゃ旨い。韓国料理って美味しいよね。野菜が多くて食べやすい。Sちゃんにもお裾分けしました。夕飯に家族で食べてくれたって。嬉しい。また一緒に料理したいね。うちの夕飯ももちろん！チャプチェ。・・・で、地味。大根もね、実家から4本も貰って来たからSちゃんに2本お裾分け。シーチキンと煮てくれたって。私は、油揚げ。大根柔らかく煮えて美味しかった。またまたブロッコリーの温サラダを添えて野菜ばっかりです。ブロッコリーは、脇芽に突入！柔らかくて美味しい。そして茎を包丁でカットする手間がなくて脇芽バンザイ！ラクチンサラダです。私のめんどくさいを理解してくれるSちゃん。ありがとね。ホントなんでもかんでもめんどくさいのよ？（笑）いっぱいお喋りして楽しかった。ご飯の時、旦那まで同席しちゃってごめんね。それでも何にも言わなくて・・・優しいよ。ありがとう。これからも仲良くしようね！そうそう、うち洗濯機が壊れたのよ～ヤバかった状態で使ってたけどとうとうダメっぽい。実家で洗濯機がもらえることになってるからセーフなんだけど取りに行かなくちゃ。設置しなくちゃ・・・。ガスコンロに加えてとうとう洗濯機。ガビーン。そして今朝、気に入ってたガラスコップが割れる。形あるものは、壊れると言うけど壊れるって寂しいわ。結構な勢いでメンタル沈む。今日もマイペースで頑張ろう。ｂｙミルクパン
10Apr
- 旬のタケノコを使ったビーフンでランチ！(*^_^*)
  今日は、しっかり雨です。夜まで降り続くのかな？乾燥してたからちょうどいい雨です。昨日は、花見に行きました。ぶらぶらと公園をお散歩。満開でとっても綺麗でした。1日1枚、桜の写真をアップしようかな？お花見の前に急いでランチ！ビーフンを作りました。ケンミンのビーフンの買い置きがあります。ご飯が炊いてない時、麺類は、便利。タケノコとしめじを炒めて～たっぷりキャベツ！そしてビーフンを入れる。少し昆布出汁を入れて旨みを吸わせました。出来上がり～ビーフンってあっという間に出来るしあっさりしてて好き。リッチに？目玉焼きも乗せちゃった。動物性のタンパク質が他に見当たらなかったので。サラダとミニキムチを添えてランチでした。夕飯は、相変わらずのやる気ナシモードで塩サバと厚揚げをグリルで焼いて～わらびかぼちゃなどなど乗っけ盛り。さやえんどうは、大きく育ってるのに花ばっかりであまり収穫出来ない。ちょっとしかないので汁物に入れました。採れたて、香りが濃いね。今年は、タケノコが不作みたいで・・・。全然無い。産直からも納品ありませんか？と言われたけど無いよ。農協でも納品量が少ないです！と看板が出てました。今日の雨と今後の暖かさで週末以降には、収穫出来るかな？ｂｙミルクパン
09Apr
- 苦手なことにも慣れる訓練をする♬生きて行くために…！
  今日は、お花見日和だな～ヨシ、仕事を早めに終えて公園に行こう！野鳥観察に行こう！明日、雨が降っちゃうらしいからタイムリミットかもしれない。今年は、花見弁当を作れそうにないな。一応、毎年作って公園で食べてるんだけど・・・。お茶と饅頭でも持参しよう。（手抜きばっかりの毎日です）そう、先日ケーキを焼いたんだよ。ラルフパンさんに冷凍ベリーをもらったんで。久しぶりにケーキを食べたような・・・。甘酸っぱくて美味しい。随分と自分の楽しみとしてお菓子を焼くことって減ったな。仕事で朝からずっとキッチンに立ちっぱなしで。もう趣味なんてやってられないよ。寂しいけどね。今は、双子の姪っ子がお菓子作りに夢中のようで。その話を聞くと、自分も昔そんな感じだったな・・・と懐かしく思う。・・・で、昨日は、納品に行ってIKEAに行くことにしました。旦那と。その前にご飯を食べて出かけることにしました。わらびを乗っけた山菜蕎麦。もうね、わらびが採れるよ。(*^_^*)旬の味だね。春だよ。春。タケノコ掘りも楽しいけど山菜採りも楽しい。ご飯が少ししかなかったので強引にチャーハンにした。小さい中華皿に盛り付けました。と、ブロッコリーの温サラダを添えて。IKEAでランチ？と思ったけど旦那もさ、美味しくないから嫌だと言って。だよねぇ～あれ全部、レンチン？ケーキからお総菜？下のショップで（冷凍で）売ってるからさ。なんかテンション下がるよね。お皿に乗っけただけで割高？みたいな。ケチくさいこと言う夫婦。でも、一応さトレイを持って歩いたけど食べたい物が無くて結局、パン1個とドリンクバーだけ。すごく素敵な笑顔の店員さんが親切にレジってくれたから申し訳ない気分になっちゃったな。コーヒー飲んでる時（そんなに混んで無かったのに）また魂が抜けて（笑）なんか賑やかな場所って苦手。旦那に「ママ、顔が死んでる」って言われて見抜かれるほど魂抜けてる感出てたっぽい。そう言いながら週1ぐらいでIKEAに行く。えっ？と思った？いつもは、1人でグルっと歩く。ウォーキングです。平日の夕方、店内に人が少ないと思われる時間帯に行く。（人ごみに慣れるための訓練？）←マジで。昨日は、コーヒーカップを買いたかったけど理想のサイズが無くて(;^ω^)カップは、断念して・・・。ビビンバ用だ！と言う旦那が気に入ったボウルを買いました。なぜかひたすらこれビビンバにいいじゃん！を繰り返す旦那。ビビンバを食べまくりたいらしい。これですね！いつでも作るよ。ビビンバぐらいさ。夜は、IKEAで魂が抜けて疲れたので何にもやりたくなかったけど作った。カボチャと玉ねぎのかき揚げ。のみ。質素な天ぷら。他に材料あるっちゃあったけど面倒でやりたくなかった。お勧めは織部の大皿。大根おろしを旦那にやらせて夕飯でした。頑張れないことが多い毎日だけど自分がやれそう！頑張れそう！って思うことだけ頑張る。うち、旦那が口うるさくないので家事を手抜きしてもご飯がしょぼくても怒ったことない。気楽っす。今日は、花見を楽しもう！幸せな春に感謝です。ｂｙミルクパン
08Apr
- 家族は、4人から9人になった。
  昨日、実家に行きました。・・・で、ミルクパン弟にスマホのことも聞いた。うちの両親もガラケーで。（タブレットは、使ってるけどね）一番、詳しい弟が頼りなのよ。あれこれ喋ってて、ふと思った。両親と私、弟の4人でコーヒー飲みながら喋るって何年ぶり？私と弟が結婚して家族が出来て人数が増えて行く中でこの4人で喋る機会ってほとんど無かったと思う。特別じゃないけど特別な感じがして楽しかった。これも迷惑だと思ってるスマホのお蔭？？一応ね～弟が提案してくれた案に乗っかるのが1番いいな～と思ってね。でも解約したり、注文したり？とんでもなくめんどくさくてやる気が起きない。こういうこと嫌い。生れて来た時代を間違えたのか・・・馴染めないことばっかり。めんどくさっ。昨日のランチ！仕事が忙しくてなんだか適当。プルコギっぽく。肉の代用で油揚げを使いました。この時点でコギ（肉）を使ってないのでプルコギじゃない。これ10枚ぐらい買い置きしてるんだけど超便利でいい。油揚げだけど肉の代用としてぴったり。油揚げ、しめじ、玉ねぎを炒めて～残りのナムルを入れてプルコギのタレと、昆布出汁で味付けました。このタレを使うとなんでもプルコギっぽい甘さが出て美味しい。麦ごはんと目玉焼き。飽きもせずブロッコリーの温サラダを添えて出来上がり。もうね～時間がないからちゃちゃちゃっと作りました。ベジタリアンやビーガンを目指してる訳じゃないけど肉を食べたく無いな・・・って思う時は無理に食べないようにしてる。どんなことも心地いい感じにしたいから。ストレスのない食生活が理想です。昨日は、通常の仕事に加え注文の品も作ってました。シフォンケーキsmallとメレンゲのセットで袋詰めしました。予算とご希望に添えるようにいろいろ作ってます。ご相談下さい。今日は、仕事のペースを落として少し余裕を持ちたいな。まだ花見もしてないよ。今が満開です。今日も一日穏やかで楽しい1日にしたいです。ｂｙミルクパン
07Apr
- ざる蕎麦ランチ♬
  今日は、天気予報に雨マークがついたり、消えたり？朝起きて空を見ると雨が降るようには、見えませんけどね。途中で雨雲が流れて来るんだろうか？満開に近い桜。そろそろ花見に行かなくちゃ。今、とっても綺麗ですね。毎年、人気の無い桜スポットでお散歩しながら楽しみます。花より人間の方が多いような公園には、行きたいないですね。こっそりひっそりと楽しみたい派です。昨日のランチ！蕎麦にしました。恒例の冷凍蕎麦です。何気に便利でいい。欲を言えば、もう少しコシが欲しいよなぁ～と思うけどこれでヨシとします。冷凍庫に常備品です。そして収穫したタケノコと頂き物の巨大キャベツを使わなければ・・・。炒め物にしました。副菜です。昔は、蕎麦と天ぷらがセットだったけどお疲れなのか？天ぷらを揚げる元気が出なくって。頑張れません。食べたいけど。・・・で、炒め物にしました。お気に入りの油揚げです。ホント、肉が遠くなったね・・・。食べる気力も料理する気力も失せてます。ニンニクオイルで炒めて～タケノコを加えました。あれから何度か山に入ったけどあまり出てません。どうやら、最初に収穫した分は、急に暖かくなった時に出た物のようです。それから寒の戻りがあって・・・タケノコの成長も止まったようです。桜と一緒だね。それでも山の中が大好きなのでタケノコは、無いけど1日30分ぐらいは、山で遊んでいます。そろそろ山桜も咲き始めるかな？ソメイヨシノとは、少し違って素朴な雰囲気がとってもいいよね。赤味噌ベースのタレを作って味付けました。まっ、回鍋肉っぽい味付けですね。タケノコが味噌に負けてない香りで美味しいです。春が来たね。そう実感です。蕎麦と味噌炒めが合うか？と言われたら微妙な気もするけどおうちご飯は、なんでもありです。それにさ、収穫した野菜を食べまくらないといけないのでそんなに料理を選んでばかりいられません。あるものでなんとか。だからスーパーに行って買い物なんてしようもんなら食べる物だらけになって食品ロスが増えてしまいます。とにかく畑の野菜や頂き物の野菜が最優先の毎日です。たまに、季節外れの野菜を食べたくなるけどね。我慢、我慢。今日は、仕事が忙しいのでご飯どうするかなぁ～毎日、頭を悩ませるね。昨日、ジムでいつもよりトレーニング多めにしたら疲れちゃって。今日は、ちょっと落とそうと思う。無理は、禁物だったな。年を考えろ？（笑）でもね、たまにやってくるんだよ。体をぶっ壊したい現象が。全てもモヤモヤを体を酷使して破壊したいと思っちゃう。私ってなんかヤバい？それしか方法が見つからないんだよ。疲れ果てて死んだように寝る。これが毎日の幸せです。さっ、今日も頑張ろうっと。ｂｙミルクパン
06Apr
- 木綿豆腐を使った豆腐餃子で夕飯！
  今夜は、餃子にしました。お気に入りの豆腐餃子！いつもは、厚揚げを使うんだけど～今日は、木綿豆腐を水きりして使ってみました。見た目、肉餃子と遜色なしだね。美味しそうに焼けました。厚揚げの方が多少触感が残るので肉っぽいかも？木綿豆腐しめじニラ生姜ニンニクごま油醤油胡椒オートミールなんだかんだ言って残り2個になったブロッコリー！頑張ったなーめっちゃ食べたよ。畑にラスト1個。でもね、それ食べ終わっても脇芽がじゃんじゃん出てくるからそれを食べるのに忙しそうです。自然の恵みに感謝だね。どこまでも続くよ、ブロッコリーの温サラダ！酢醤油に自家製ラー油。キムチを添えて食べたらめっちゃ美味しかったです。ビール飲みたくなるけどまた美酢＆炭酸で我慢しちゃった。健康的な感じが・・・ちょっと寂しいと思う夜です。ｂｙミルクパン
- ビビンバとお好み焼き！あれっ？デジャブ？（笑）
  昨日の献立！お昼ごはんは、前日の残りのナムルを使ってまたまた野菜ビビンバです。ほうれん草のナムルの色が悪くなったのは、否めないけど～翌日も美味しいです。汁物は、わかめスープ！生ワカメを頂いたので。ごま油とニンニクでワカメを炒める。これって初めて作り方を教えてもらったとき、ワカメを炒めるってことに衝撃を受けた。日本では、お湯にそのまま入れるからね。国が違えば、料理法もさまざまで面白いよね～私は、最後に胡椒を加えて風味つけます。シンプルに美味しい。わかめスープの出来上がり。前日と同じ物を食べる時必ず盛り付けや器を変えるのが私の中でのルール！ラーメンどんぶりに盛り付けました。器が中華、食べ物は、韓国。・・・と、ちぐはぐな感じです。ご飯の下には、レタス。ごま油と醤油タレで食べた。ハマるよ、醤油味。コチュジャンソースより、いい。無事に終わったランチでした。夜もね、旦那が残りのネギお好み焼きでいいよ！と言うのでまたまた前日のスライド！↓盛り付けが貧相？旦那がフライドポテトと唐揚げが食べたいと言うので「自分でやりな！」と言ったらオーブンで焼いてた。お好み焼きブロッコリーの温サラダ少量のカボチャ少量のタケノコでもね、盛り付けたけど全部食べ切れなかったな。ポテトにお好みに・・・重すぎた。簡単夕飯にした理由は、サッカー観戦しながら食べるからね。食べかけでごめんよ。こんな日は、簡単に盛りつけた夕飯がいいね。お皿も1枚なら片付けも簡単だしね。昨日は、すっきり快勝してくれた。スタジアムの空って好きなんだよねぇ～人工物の屋根と空のコラボが何ともツボ。夕焼けだったりすると本当に美しい。あ～ビール飲みながら観戦したい。友達にも会いたいな～出不精が酷過ぎてツライ。金曜日に試合が終わっちゃうと土日の楽しみが無い。ひたすら仕事と家事に追われる。いつも通りの毎日が何よりの幸せなんだけどね。今日も頑張ろっと。ｂｙミルクパン
05Apr
- 野菜ビビンバでランチタイム！
  今日も晴れです。太陽が眩しくて日光浴に最適な朝です。(*^_^*)今日は、またまたフライデーなんとかでー試合です。楽しみがあれば1日頑張れる。私って物欲も食欲も無いので自分にご褒美って無いんですよね。それがメンタルダダ下がりの原因なんですかね？楽しく過ごすためには、自分の1歩先に餌を撒きまくるって大事かもね。でも今は、ジムでトレーニングも楽しいしタケノコ掘りも始まって時間を持て余すほど暇人でもない。なのにぽっかり穴が開いてる感じはなんなんだろうね。(;^ω^)昨日は、楽しくクッキング！旦那のリクエストでビビンバを作りました。肉を味付けする時間がなかったので野菜ビビンバです。何気にクソめんどくさいね。ビビンバってさ。韓国の家庭みたいにナムルが常備されてれば簡単かもしれないけど１から作って手間かかったよ。キッチンがすっちゃかめっちゃか。なぜビビンバを作ろうと思ったか？ほうれん草を農家さんにいっぱい頂いたのでビビンバにしようーと思ったんだよ。なんでもありのビビンバだけど～ほうれん草だけは、欠かせないと思ってね。しめじキムチほうれん草人参油揚げの甘辛煮タマゴ食材が少ないような気もするけど～これだけしかやれなかった。（手間がかかって・・・）いつもは、コチュジャンソースを作るけど昨日は、醤油ベースのソースにしたよ。赤くない。でも、この方が美味しかった。醤油の方が、日本人にはしっくりくるかも？いつもよりススム！って思った。ご飯の下には、レタスが隠れてるよ。アツアツのご飯で少ししんなりして美味しい。これありだね。久しぶりにステンレスの器と箸も使ってみました。これ、もの凄く昔に韓国に行った時に買って来たんだよ。当時、まだネットであれやこれやと買えなくてね。重かった・・・その記憶が鮮明です。食器って無駄な物と思われがちだけど私はね、空腹を満たす以上に心を満たすことの方が大事だと思ってる。このステンレスの食器も旅の思い出。旅ってその時だけ楽しい訳じゃないよね。ずーっと、続いて行く。本場の味を再現できなくても～おうちで小さく楽しめたらそれでいいな・・・と思う。昨日も旅した気分に浸りながら思い出話に花が咲くランチタイムでした。そして、今日のお昼ごはんもビビンバの予定です。ナムルがいっぱい残ってるからね。今日も1日楽しもう。
04Apr
- ネギ大量投入！②
  マッチャンさんのブログにたくさんネギを使ったお好み焼きがアップされていて～うまそーっ！私もマネしようーっと。いいアイディアだね、ネギ入りお好み焼きって！時間がある時に～生地を作って寝かせておきました。小麦粉、ベーキングパウダー、昆布出汁、卵。そして！ネギネギネギ！ひたすら刻む。一応、下にキャベツも入ってるけどね。今回、旨みとしてサバ缶使いました。ネギの個性と合うような気がして。汁ごと。紅ショウガも混ぜちゃった。ネギ多っ。やっぱり、ネギ多っ。ごま油で焼きました。キムチ、かぼちゃ煮、ブロッコリーを添えてお好み焼きで夕飯でした。こんな夕飯もいいね。美味しかった。そして、ネギをたくさん消費出来て嬉しい。イエーイ。たっぷりネギ食べたら体が強くなった気がするな。あっ、タケノコも掘りました。初物です。山は、いいな。空気が澄んで気持ちがいいよ。また明日。ｂｙミルクパン
- 現代を生きると言うこと。
  昨日、ソフトバンクから封筒が来て・・・年内でアドレスによるメールの送受信が出来なくなると。もうね、ガラケーの儲からない客は、やめてくださいと言う足切りだよね？私さ、スマホも持ってないけど携帯電話さえ不要だと思ってる。でも今後、災害や家族の誰かが病気したら必要だから持っているって感じで。別に私1人だったらいらない。それにさ、携帯電話屋の受付の人が大っ嫌いなんだよ。特に私みたいにスマホを持ってないとか最新情報に詳しくないとかそう言う人を、完全にバカにしてる。今どき過剰な「お客様は、神様です」の世の中なのに殿様商売的な？あの態度が許せない。何店舗か行ったことあるけどどうして、どこもみんな同じキャラ？あの温厚で常識のある義兄がブチ切れてauだかドコモをその場で解約したと聞いたらやっぱ、どこの会社も同じなのね？と思った。我慢出来ないの理解できますよ。「うちガラケーなんですけど」と言ったらガラケーってなんですか？そんな言葉は、この業界に存在してませんが・・・。って言うんだよ。他に正式名称があるのかもしれないけど常識的に誰もが想像するガラケーってあれですよ。言葉の１つ１つにイチイチ腹が立つ。興味もないのにスマホに変えたくもない。でも仕事で毎日送られてるくるメール類があるから困るちゃ困る。どうするかなぁ～でもソフトバンクに行ったら解約ですね。心よりお待ちしておりました！って喜ばれそう。だって、長期に使ってくれとお願いした覚えはない！イヤなら解約してくれて結構だと。だから、ここはもうやめる。でも、どこにいっても腹が立つのは、同じだと思うとやっぱり携帯を持つのは、やめようかな・・・。どうする？旦那よ。・・・で昨日のランチは、温かい蕎麦にしました。寒かったからね。畑に行ったら少しだけさやいんげんがあった！イエーイ。でも蕎麦は、冷凍です。サッと温めて取り出して～昆布とかつおで出汁を取って～具材は、油揚げ！これが最近、気に入ってるやつ。ペッチャンコでギュっとしててちょっと肉っぽい。炒めたり、煮たり、焼いたり。お気に入り。蕎麦より、さやいんげんの香りの方が強いね～旬の野菜パワーを感じるよ。春だね。おうち蕎麦、美味しかったです。もうね、穏やかに生きたいから腹が立つ人や物事と関わりたくないんだよね。今の時代を生きることは、私にとって苦痛ばかりです。今日は、初のタケノコ掘りです。どうやら出てるらしい。農家さんが教えてくれた。長靴も新調したし、よっしゃ！燃えるぜ。ｂｙミルクパン
03Apr
- お総菜をお弁当箱に詰めてみた。
  今日は、実家に行くことになり・・・お総菜を弁当箱に詰めてみた。弁当と言うほどでもなく。しめじと玉ねぎでオムレツを焼いて～冷凍庫に入れといた唐揚げをグリルで焼いた。カボチャを煮て～詰め合わせただけ。真ん中は、漬物置き場？だと思うんだけど～適当な物が見つからず菜の花を飾ってみた。（笑）我が家の夕飯も同じ物を並べました。オムレツブロッコリーの温サラダキャベツ炒めカボチャ煮豆腐の味噌汁麦ごはん穏やかな夕飯でした。実家でお喋り楽しかった。いつまでも家族が元気でいてくれると嬉しいです。弟もお嫁さんも元気そうで何よりです。ｂｙミルクパン