おうまさんを食す・・・
乾杯～
場所は、takeさんオススメの馬肉料理専門店、恵比寿の「馬ん家」
と書いてバンカー・・・
プロゴルファーのマネジメント業務などを行っている会社が経営するお店だそうです。
熊本から直送した新鮮な馬肉をいただけるということで、
では、焼肉コース、いってみよう！！
左上から時計回りに、
付き出しの小鉢＝馬肉の燻製。ローストビーフのように柔らかです。
馬刺し盛り合わせ＝左から特上霜降り、タテガミ、そして赤身。
とろけるような舌触りで、とっても美味しかったです。
白い「タテガミ」も、ちゃんとお肉の旨味がする！！
７割がゼラチンだそうで、これはお肌ぷるぷるの予感・・・
馬ロッケ＝ポテトコロッケにおうまさんの挽肉。
さくらモツ煮込み＝さっぱりした味わいです。スジ煮込みとチョイスできます。
メインの焼肉！
バラヒモ（あばら骨の間を削いだお肉）、フタエゴ（バラ肉の外側の部位）、ロースの３種を、
焼いて・・・
３種のタレでいただきます・・・
私は真ん中のニンニク風味の赤みそが気に入ったо(ж＞▽＜)ｙ ☆
こちらは、焼肉コースとは別にオーダーした、馬カツ。
最初運ばれてきた時は、赤いじゃん(°д°；)と思ったけど、
頬張ると柔らかで肉汁がほとばしります！
〆の高菜飯、そしてデザートのゆずシャーベットが豪華！
下にコーンフレークが敷いてあって、カリカリした食感も楽しめます。
バニラ、チョコのアイスクリームにすることもできます。
毎度話題は最初こそ、猫のことなんですが、途中からはtakeさんの幸せ探しについて。
早く幸せが訪れますように・・・
「おうまさんなら、あたちも食べてるわ。おいちいわよね」
フリーズドライの馬肉をたまにあげますが、
ラズちゃん、ごめん・・・いま切らしてるわ～（;´▽｀A``
私事ですが、きょうは７回目の結婚記念日です・・・
どうか、お恵みを～！！
