魚料理＠アジの三枚おろしで。

・あじのかばやき（梅風味）

アジ２匹分

①魚に塩こしょう、酒をかけて片栗粉をまぶし１～２分置く。

②鍋に水４５ｇ、酒、砂糖２５ｍｌ、塩少々、だしの素小さじ１／２弱

　みりん小さじ１をひと煮立ちさせる。

③②に梅肉、おろし生姜を加える。

④フライパンで①の魚を皮の方から焼く。

⑤魚を両面焼いたら、②の汁を入れて、トロミがつくまで

　ひと煮立ちさせる。

⑥お皿に盛り、刻んだ大葉をのせる。

・おくら豆腐

サリーさんから聞いたものを作ってみました。

ドレッシングが無かったので、ゆずポンをかけました。

・ポテトサラダ

アジのかばやき美味しかった～。

でも、レシピ見て作ったんですが、それはアジ４匹分の

分量で、私が作ったのは２匹分

今気づいた

なんか濃いなぁ～と思ったらやっぱり

念の為、ブログにのせた分量は２匹分のレシピです。

夫も美味しいって言ってたけど、

味が濃いっても言われちゃった

当たり前か　２倍の味付けやねんもん。

ごめんなさい　いつも適当で。

今晩何する？？

・ひじき入り納豆（生協で購入）

・豚肉のピカタ

豚ロース又はしょうが焼き用の肉を使用してネ。

余り厚い肉は向いてないかも。

①肉に塩コショウ、小麦粉まぶす。

②卵のくぐらせフライパンで焼く。

③ソースはケチャップとマヨネーズを混ぜるだけ。

簡単にできます

・カツオのたたき

・サラダ

夫のボーナスが出たよ

明日、通帳記入してきます

年々、仕事の量が増え帰りが遅いのに、

ボーナス減ってたら腹立つ

今年の春のボーナスも減ってたし、

その可能性大です

もし減ってたら訴えてやる