魚料理＠アジの三枚おろしで。

・あじのかばやき（梅風味）

アジ２匹分

①魚に塩こしょう、酒をかけて片栗粉をまぶし１～２分置く。

②鍋に水４５ｇ、酒、砂糖２５ｍｌ、塩少々、だしの素小さじ１／２弱

　みりん小さじ１をひと煮立ちさせる。

③②に梅肉、おろし生姜を加える。

④フライパンで①の魚を皮の方から焼く。

⑤魚を両面焼いたら、②の汁を入れて、トロミがつくまで

　ひと煮立ちさせる。

⑥お皿に盛り、刻んだ大葉をのせる。

・おくら豆腐

サリーさんから聞いたものを作ってみました。

ドレッシングが無かったので、ゆずポンをかけました。

・ポテトサラダ

アジのかばやき美味しかった～。

でも、レシピ見て作ったんですが、それはアジ４匹分の

分量で、私が作ったのは２匹分

今気づいた

なんか濃いなぁ～と思ったらやっぱり

念の為、ブログにのせた分量は２匹分のレシピです。

夫も美味しいって言ってたけど、

味が濃いっても言われちゃった

当たり前か　２倍の味付けやねんもん。

ごめんなさい　いつも適当で。