☆幸せうさぎ☆

 太古の昔「幸せうさぎ」のペンネームでよくラジオに投稿していました

 あの頃と違う毎日だけど、今の方が「幸せでありがたいうさぎ」です

 都会では絶対、予約が取れないシンプルモダンナチュレの平田シェフの「デモンストレーション特別講座in長崎」に他県民なのに参加させていただきました

 5品のメニューを…下準備して、生地を休ませたり…材料を順に入れて火にかけたり…炒めながら豆腐を小さくほぐしたり(50人分位をひとりで)…

 全くよどむことは、なくて流れるように手際よく5品が同時進行ですすめられるので、スゴイ!!美しい!!と感動しました

 野菜スープの野菜の甘味とスコーンの美味しさは特に素晴らしかったです

 そして来月8月1日から福岡県の久留米へ東京から平田シェフが移住されてマクロビレストラン「赤い櫨(の実!?←あやふやですみません)」を始められます

 自給自足に近いことをされるみたいでお野菜も作られるようです

 楽しみですね

 そのデモンストレーションにはMQの同期生のMちゃん先生、カフェを開店されたMちゃん、Cちゃん…ほか長崎在住の癒し系の皆さんが勢揃いでお会い出来ただけで幸せでした

 そのままMちゃんのカフェへ流れて心地よい時間を過ごさせていただいて…(そんなに帰りたくないのか)夜はMちゃん先生の勉強会にまで参加させていただきました

 …でも移動すると私は決まって道に迷います

 お勉強会前にハラハラさせてごめんなさい

 長崎に仮住まいが欲しいくらいに毎回、楽しく過ごさせていただいています

 ありがとうございました