普段あまり食べない、里芋。
年数回とかなー。
おせちとか懐石弁当に、
薄味で煮しめてるのが入ってたら、
嬉しい。
くらいな感じ。
最近なんだか久々に、
里芋が食べたくて。
スーパー見てみたけど
全部外国産で何かイヤでね。
珍しく道の駅で生を買った。
里芋煮るのなんて、
何年振りだろ。
多分、
親戚に貰った、とかで
仕方なく(笑)
煮たことがあったかもなぁ。
ここ2年とか3年のうちに。
味は好きなんだけど。
あのぬめりがね…すごいよね。
結構苦手かも(；・∀・)
塩でよくもんで洗って、
下茹でしても
まだ水がヌルヌル…
皮も固いし、
砂だらけだし、
むくの面倒くさいし…
でも今日は、
食べたいが勝ちました。珍しく。
牛肉が良かったんだけど
質と好みと予算が合わず、
鶏ももと煮ました。
適当にやったわりには
美味しくできたみたい。
（味見しかしてない）
いやー。
料理って大変ね。