こんばんわ。
あいこトリップです。
我が家では料理用の油はココナッツオイルを使用しております。炒め物や揚げ物などの料理に使用しています。
色々選んだ中で継続して使用しているのが、
HappyMate Coconut Cooking Oil(Vegan น้ำมันมะพร้าว สำหรับปรุงอาหาร 1,000ml ผัด และทอดความร้อนสูงได้)です。
１００％ココナッツオイルで量は１リットルです。
※ハッピーメイトさんのウェブサイトのお写真をお借りしております。詳しいご紹介は下記リンクより。
ハッピーメイト ココナッツオイル
トップスーパーですと１本約２００バーツ、場合によっては２本買いセールなどでお得に購入できることもございます。ココナッツオイル製品で信頼できるブランドの１つです。工場はバンコク近郊のナコンパトム県で製造しています。
今回はBig Cで日用品のお買い物をしましたが、同じブランドが無かったので、TIPと呼ばれるブランドのココナッツオイルを購入しました。お値段は１本１２０バーツで、HappyMateよりお安いです。バンコク近郊のサムットプラカン県の工場で製造されています。１００％ココナッツオイルであり、保存料等は入れていないと書かれています。
今まで何度となくココナッツオイルの偽物には騙されてきた経験より、偽物かどうか明らかにするためにも購入する際は完全に白く固まっている状態のココナッツオイルを購入するようにしています。
タイの家は暑いですから、時間が経つとスーパーのひんやり空間で白く固まっていたココナッツオイルはすっかり透明な（やや黄色味がかった）液体に変わっていました。
TIPもHappyMate同様に信頼できそうです。
ココナッツオイルの良いところは肌や髪に良いというだけでなく、料理に使用した際に油特有な臭いが発生しないことです。
今回はミスドの影響でおやつにチョコレートドーナツを作り、油はTIPのココナッツオイルを使用しました。
ココナッツオイル
使った後もきれいなので、晩御飯の油としても使用したいと思います。
使用後の油
最後まで読んで頂きありがとうございます。
それではまた。
チョコレートドーナツ