こんばんわ。
あいこトリップです。
昨日頂いたミスドの抹茶ドーナツがとても美味しかったので、またドーナツを食べたいなと思い、家でチョコレートドーナツを作りました。
今回はうりぼーちゃんねるさんのこちらの動画を参照いたしました。
チョコレートドーナツ
今回は薄力粉はなかったので強力粉を使用し、チョコレート感を出すため、１０ｇココアを入れて作っています。
強力粉はBig Cで買ったThai Flour Mill （TFM）社の強力粉を使用しています。１袋１㎏入っており、75バーツです。工場はサムットプラカンにあるそうです。
強力粉
ココアは１００％ココアパウダー ２０－２２％ココアバターというのを使っています。お値段はいくらだったか覚えていませんが、内容量は４７５ｇとたっぷり入っており、Big Cで購入できます。バンコクにあるポンジット社で製造されています。
ココアパウダー
我が家には卵と牛乳はなかったので、代わりに温めた水を使っています。
コーティングはチョコチップを湯煎で溶かしました。溶かすのに時間がかかったため、ココナッツミルクをチョコチップに少し混ぜました。
Chaokoh社のココナッツミルク
ココナッツミルクはChaokohブランドの１００％ココナッツミルクを使用しています。色々ココナッツミルクも試してみましたが、こちらのブランドが個人的には信用できると感じております。理由は冷蔵庫で白く固まること、また保存料を使用していないことから長持ちしないところです。
油で揚げるとふわっと膨らむので、思ったより大きめのドーナツになりました。２個食べるとかなりおなか一杯です。
揚げる前のドーナツ
チョコレートでドーナツをコーティングしたら、チョコレートが固まるまで冷蔵庫に入れました。
チョコレートドーナツ
紅茶と合わせて美味しく頂きました。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
おやつの時間
それではまた。