舞茸が何となく多い

外食で天ぷらを食べると

舞茸がよく付いてくる。

確かに舞茸は煮ると独特の香りと

色素がでちゃうので

余り上手く料理に使えない。

でも焼くのと揚げるのは

相性いいよね！

バター醤油にすることが自炊では多い。

舞茸と並んでエリンギもバター醤油

美味い！

きのこ類は秋になるときのこご飯で

食べたくなる。

普段、よく食べるキノコは？

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