先日ニュースで
梅干の味のするシート
なるものを見ました。
かなり気になります。
栄養価もそのままなら
健康食品なので、是非とも
幅広い食材とのコラボを
望んでしまいます。
特に近年梅の需要が激減してて
日本の梅農家さんが
悲鳴をあげています。
梅干はついつい白飯のお供となりがちでふが、ササミ肉とも相性良いし
梅干をそのまま食べるのが
苦手でも、酸味として使うと
酢の物にもアクセントが付きます。
日本食の素晴らしい食品の一つだと
思いますので、形を変えて
その美味しさが世界に広がるのなら
大歓迎では？
ひとまず一般人は
どこで買えるのかを知りたいのですが
プレリリースなので少し先なのかな？
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000104405.html
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000104405.html
株式会社橋口加工食品研究所
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/104405
