野菜を纏めて取るのによくやるのは
具沢山の野菜スープ。
御味噌汁もよく野菜まみれになる。
野菜の味噌煮か？というくらい
たっぷり入った味噌汁も我が家では
悦ばれるので有難い。
人によっては味噌汁はサラサラが
好みというのもあるらしく
具が少ない方が良いっていう場合も
あるけど、我が家はさいわい全員
具沢山オッケー
野菜スープを作る場合
専ら圧力鍋を使います。
味付けは薄い目。
要するにそれでスープの素を作り
そのママ塩胡椒で味を整えれば
野菜スープになる。
更に
パスタソースやカレーに流用するなど
作り替えに使えるのがポイント
作り置きとして最高なのです
圧力鍋様々です！
