余った茄子を作り置きに

作り置きでやってみたかった

茄子のオリーブオイル漬け。

この度やっとチャレンジしました

但し、オレガノもバジルも

手元になかったので

抜いてあります。

なくてもいいかなぁと。

まぁ食べる時に

適当に足せば何とかなるし。

雑な性格のため茄子はかなり

いい加減なカットサイズですが

それはそれで味があるだろう、

と自己催眠。

いずれにせよ

出来上がった保存瓶は

それっぽい

うまく行ってますように。