一工夫のおかず

風邪は抜けたようですが

まだ体力が戻ってなくて

ロクに家事が進まず

歯痒いばかりです。

せめてご飯くらいは

自炊しようと週末は

台所には立っておりました。

余り物で

久々に創作料理にも挑戦

おかずのひとつですが

餡掛けの玉子焼きを。

塩と胡椒だけで味付けした

ふんわり卵焼きに

少し甘めに味付けした

餡掛けを掛けて

おネギを散らしたら出来上がり

具材は冷蔵庫の在庫消耗で

シメジとお揚げさんと

大根おろし。

中々の出来映えで家族も

美味しいと喜んでくれました