またまた作りました。
少し前ですが梅ジャムが
沢山あるので
梅ジャムクロスタータを作りました。
今回は生地が多かったのか
結構上に被さりました
前回と違うのは生地が全卵使用のところ。
大抵は卵黄のみでやるんですが
全卵でも出来るみたいだったので
お試しで。
生地かなりやわやわでしたが
冷やせば固まるので形にはなるもんです
焼き方も途中からアルミをかぶせて
しっかりと焼き上げるのがコツ
見た目はまぁ手作り感満載ですが
味は梅の酸味が効いてて
さっぱりと矢張美味い
またまた作りました。
前回と違うのは生地が全卵使用のところ。