こんにちは
日曜日はtomtomとミッチーのお友達が遊びに来ました～
家は近所なのに、会うのは２年ぶりくらい？
残念な事に、友達の家族は来れなかったけど久しぶりに楽しい鍋ができました
いっつも２人だからね・・・
今回はMother Lakeのkazzさん から伝授いただいた
つくねちゃんこをやってみました。
実は試しに、おもてなし出来るか？と・・・
ある日の日曜日に１度半分の量でやってみたんですけどね・・・
美味かった～
友達も結婚して、奥さんの手料理も食べている事だし！
ちょっと、違った鍋もいいんじゃないか？って事で・・・挑戦
今回はキッチリとした分量でやってみましたよ～
とにかくすごい量のつくねでした・・・驚き
挽肉だけで・・・１．２キロだもんね～
写真だと、量の多さが伝わらない・・・
鍋に落すときも、左手が後半震えていたよ・・・重くって
上にニラ乗せすぎて、中身が見えてない・・・
レシピ＆本当のつくねちゃんこの写真はkazzさんのところでチェックです
Mother Lake～kazzさん～
ここ→★★★
つくねに、しっかり味がついていて、柔らかいし本当に美味しいですよ～
今年は寒いから、鍋が食卓に出る回数も多いのでは？
たまには、違うお鍋をやってみるのもいいですよ！
お醤油味のつくねちゃんこを、この週末どうですか～？
家計にも優しいちゃんこですよ！最後のうどん＆雑炊が、絶品
そうそう！鶏唐揚げのネギソースかけも出したよ！
これは、よく作る料理！タレはピリカラ～
今回はタレも作ったけど、忙しいときや急いでいる時は
麺つゆにお酢や豆板醤、ごま油なんかを入れて作ると
適当に入れても簡単に美味しくできる
でも・・・キッチリ作っても、そんな時間的には変わらないかな？
さすが！つくねは３人の大人でも食べ切れませんでした。
前回、作って残った肉団子も冷凍して残っているので・・・
残りは昨日、肉団のあんかけにしてみました！
奥のやつです・・・真ん中はニラ玉！
アップは・・・
美味しかったですよ～
肉団子の味がしっかりしているから、タレをかけるとちょっと味が濃くなるかな？
団子にするのが、難しかった。。。イビツぎみ・・・
それでも残っている肉団子！今週末もつくねちゃんこかな？
また、誰か呼んじゃう