今日のお稽古、私、お当番でした。
お当番の日は、皆より３０分早く行き、準備
そして今回は私がお菓子を準備。
実は先週、
予てから食べてみたかった近所の正庵へ、練りきりを注文に行くと、、、
予算オーバー
和菓子って結構高いんです。
すると、店主、
「その数なら、予算内で特別に作ってあげるよ」と。
キャー
嬉
ということで、店頭のものとは少し違う演出の練りきりを、予算内でＧＥＴ
銘は「あやめ」
ここの練りきりは、餡に大和芋が入ったもので、
餡だけの練りきりに比べ、さわやかで柔らかいお味
生菓子って、ただでさえ手作りの上、我々のお稽古のために、わざわざ考えて作ってくれたとなると、
お稽古にもさらに身が入る。
そして、今日のお花は、シャガとハナズオウ。
※水屋にて撮影
いつもお花を用意してくれるお当番仲間（とはいっても４０歳くらい先輩）から、「うこぎ」という珍しい青菜のおひたしのおすそ分けを頂く。
「うこぎ」ってはじめて聞きいたけど、山形の特産で、直江兼継が、生垣に使った植物らしい。
棘があって防衛に役立つ上に、食べられ、そしてビタミンリッチという便利な植物なのだ。
お稽古の後は、築地でお寿司
清澄通りからちょっと入ったところにある小さめのお店。
その名も「つきじ屋」
見よ！このあふれんばかりのネタを！
しかも、良心的価格。
ウニやイクラはまともに口に入れるとこぼれるから、一口刺身として味い、ビールを飲んで、
その後、お寿司として食べるのだと教わる
なるほど！
ここの御寿司屋さん、初めて行ったけど、大将も板さんもとっても気の良い感じで、
周りの人が注文したおつまみのおこぼれを色々とサービスしてくれた。
ここ最近、仕事が大変でやられ気味だったけど、周りに助けられ、
和菓子屋さんも、おすし屋さんも、新しく出会う人まで皆とっても親切でありがたい。
一期一会。
感謝。
です
