【野菜：にら】～そのままつまめるアサリバター～

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そのままつまめるアサリバター

92kcal 10分 おつまみの大定番「アサリバター」。白ワインや日本酒にも◎。殻を外す手間が面倒だったりしますが、このレシピではそのままつまめる形にして美味しくいただけます♪煮汁も逃さずにニラに吸わせて、旨味を余さず頂きましょう！ 材料 【2人分】 にら あさり [A]バター [A]にんにく [A]しょうが しょうゆ 1 わ 230 g 10 g 1 片 1 片 小さじ 1/2

作り方

1 【下準備】 ニラは根を取り、食べやすい長さに切る。 ↓ 2 鍋にあさりを入れ、半分ひたるくらいの水を入れて強火にかける。貝の口が開いたらザルにあげ、煮汁はとりわける。貝の粗熱がとれたら身を外す。 ↓ 3 鍋にニラを入れ、2のむき身をちらす。A、貝の煮汁を入れて蓋をして強火で1～2分蒸し煮する。仕上げにしょうゆを回し入れて完成。