【粉：小麦粉】～トマト春巻き～

トマト春巻き

477kcal 15分 中身はミニトマトに豚肉を巻いただけで、あっという間に作れるお手軽春巻きです。ミニトマトは大きいと春巻きに火が通りにくくなるので、小さいものを選んでください！バジルの爽やかな香りがアクセントに♪ 材料 【2人分】 小麦粉 春巻きの皮 ミニトマト 豚ばら薄切り肉 バジルの葉 サラダ油 適量 4 枚 小 12 個 6 枚 4 枚 適量

作り方

1 【下準備】豚肉は長さを半分に切る。小麦粉を同量の水で溶いてのりを作る。 ↓ 2 ミニトマトの全体に豚肉を巻きつけ、手で握って丸く形をととのえる。 ↓ 3 春巻きの皮の真ん中より少し手前に2を3個並べ、上にバジルをのせる。手前の皮を折り、そのままひと巻きし、両側の皮を内側に折る。空気を抜きながら最後まで巻き、巻き終わりを小麦粉ののりでとめる。これを4個作る。 ↓ 4 小さめのフライパンに3がかぶるくらいの揚げ油を入れ、3を入れて中火にかける。春巻きが薄く色付いたら裏返し、さらに2分ほど揚げる。全体が薄いきつね色になったら油から上げる。好みで塩をつけて食べる。