【皮・シート：冷凍パイシート】～春のプチパイ～

春のプチパイ

235kcal 20分 春らしい新玉ねぎとベーコン、アンチョビとソラマメのおつまみパイ、クリームチーズといちごのデザートパイ。1枚のパイ生地で、多彩なプチパイを作ります！色鮮やかな3種類のパイの味わいをそれぞれ楽しみましょう♪ 材料 【4人分】 冷凍パイシート 卵黄 水 [A]ピザ用チーズ [A]新玉ねぎ [A]ベーコン [B]粉チーズ [B]アンチョビ　フィレ [B]そら豆 [C]グラニュー糖 [C]クリームチーズ [C]いちご 1 枚 (20cm角) 1 個 小さじ 1/2 20 g 1/8 個 1 枚 大さじ 1 2 枚 5 個 大さじ 1 35 g 5 個

作り方

1 【下準備】パイシートは半解凍しておく。卵黄は水を加えて溶いておく。新玉ねぎは薄切りにして5㎝長さに切り揃える。ソラマメは塩茹でし半分に割く。アンチョビは粗いみじん切りにする。いちごはヘタを取り、縦半分に切る。クリームチーズは1センチ幅の棒状にきる。 オーブンを200度で余熱する。 ↓ 2 パイシートをめん棒でひとまわり大きく延ばす。フォークでまんべんなく穴をあけ、5㎝角に切る。等間隔に天板に乗せ、表面に卵黄を塗る。 ↓ 3 2にピザ用チーズ、新玉ねぎ、ベーコンを乗せる。5枚が目安。 ↓ 4 2に粉チーズ、アンチョビ、そらまめを乗せる。5枚が目安。 ↓ 5 2にグラニュー糖をふり、クリームチーズをのせて真ん中をくぼませる。いちごを乗せる。5枚が目安。 ↓ 6 3、4、5をオーブンで10分焼く。