記憶がおぼろげになってしまいましたが、写真アップします。
松江市にあるアパレルショップ「つなぐ」さん。
古い家をオリジナルに改装しておられ、店主ななちゃんらしさが詰まったお店です。
っていうか、入るとホッとするようなお家のような感じ。
スープ部
ミネストローネと手作りパンです。
ミネストローネは野菜がたっぷり入り、ベーコンのうまみがぎゅっと詰まった食べるスープです。
これに白いシンプルなパン付きのセットメニューです。
ハイジに出てくる白パンをイメージして作ってみましたが国産小麦を使っているので、優しい味がします。
これはかぼちゃとさつまいものスパイシースープ。
スパイスのもとはクミンです。カレーのような、んでも何か違うスパイシーでエキゾチックな
味です。
かぼちゃとさつまいもだけではあまあまな感じになるので、スパイスを使ってちょっと大人らしい
スープに仕上げました。
トッピングは野菜チップス！！これがまたかわいいんです。
盛り付けもワクワクしました。
焼き菓子部
ブレブレですが、シフォンケーキ二種です。
一種はレモン味。
高松へ旅行に行った時、おばちゃんにすすめられ買ったレモンの苗木が我が家の畑で五年越しに実らせ今年はたくさんのレモンができました。
そのレモンをたっぷり使ったケーキでふわふわの爽やかなケーキです。
もう一種は米粉入り。
米粉と薄力粉のバランスが難しかったのですが、私なりの「これだ！！」という配合で作った
フワモチケーキです。
タルトはアップルとさつま芋の二種。
かわいいですよね。
も一個、さつま芋のカップケーキです。
これはバナナケーキ二種。
クランベリーとアーモンドです。ペースがバナナですが、二つの味が楽しめます。
写真がとてもきれいでなく申し訳ないです。
写真の撮り方も勉強しないと！！
次回は春くらいにしたいな～
春らしい～ミルク系、春ごぼう、春キャベツ、フワフワ系、ピンク系
キーワードが浮かんでくるだけでワクワクです。
また試作品などアップしたいと思います。
お店貸してくれたななちゃんありがとう
呼び込みしてくれたおかげでお客さんきてくれましたね～
