矢島酒店 情熱地酒の会 ②

長陽福娘：
山口の新興勢力として個人的には注目しています。以前外呑みした時には高得点だったので結構期待して試呑に臨んだのですが…ハードルを上げすぎたのかまあまあの印象どまり。
山田錦大吟醸（1.8L/\5250-）は鑑評会出品酒の絞り違い。


萩乃露：
渡船の直汲み純吟生というのが直汲み感がしっかりとあって○ですた。


白岳仙：
全量槽絞りだそうで。
山田錦･雄町･五百万石の中取り純吟（米以外ほぼ同スペック、山田錦･雄町は同酵母）の呑み比べができて面白かったですねい。
全体的には現代的一度火入れ酒質のステレオタイプといった印象。ドラマ性が足りないか。


山形正宗：
先日のかがた屋試飲会では出してなかった酒未来が…ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!くどき上手の酒未来よりもちょっと甘いか。でもドライな印象も。（蔵元杜氏の水戸部さんは首を傾げて苦笑いですた…orz）
あとは酸味がある純米大吟醸「しずく」（山田錦35%精米）が印象に残りました。


花陽浴：
以前に呑んだ時は自分にとってあまりにどストライクな酒質であったためハードルはガチ上がり、期待で胸は和香パイカナチチ状態であります！
というわけでさっそく22BY山田錦生から試呑……………………あれ？…香りが…立たない?…口中での広がりも…な、なんか変？こんな凡庸なアタックだったっけ??
他の22BY八反錦生、21BY美山錦火入れも平凡な印象。
今回のブース対応者であるSMAP草なぎ似の蔵元さんに「ええっと…少しバランス変えましたか？」と訊いたところ…
「いいえ、特に変えてないです」
何云ってんの系パチクリ顔でお答えいただきました。この時ほど自分の感応能力を信じられなくなったことはないですw。はぁ～～俺もうだめだー。